Weinviertler Gaumenkino – Brennpunkt Grüner Veltliner!

Drei verschiedene Termine (3.03., 10.03., 17.03.),

drei verschiedene Themen,

und drei verschiedene Blindverkostungen,

aber immer 100% Grüner Veltliner und auch immer 100% Weinviertel DAC – dazu möchten wir euch ganz herzlich einladen!

Online-Seminar und Verkostung am 4.3.21 - 19.00 Uhr bis 21:30 Uhr 

Die Japan Sake and Shochu Makers Association (JSS) veranstaltet zusammen mit der Sommelier Union Austria, der Sommelier Union Deutschland e.V., UENO GOURMET GmbH und Sake & Shochu Academy Europe (S.AK.E.) den ersten JSS SAKE-PAIRING CONTEST in Europa.

Die zugelassenen Bewerber (Fachpersonal in der Gastronomie) bekommen nach der erfolgreichen Anmeldung und deren Prüfung durch die Jury 5 verschiedene Sake kostenlos zugeschickt. Sie reichen bis 17. Februar 2 Sake- Pairings (Speisen-Fotos und Pairing-Beschreibungen) beim Jury-Komitee ein. Der Wettbewerb findet in deutscher Sprache statt.

Aufgrund der Corona-Verordnungen vorerst auf unbestimmte Zeit verschoben!

Herkunft.Boden.Sortentypizität.

Einige spannende Stunden lang wird es zur Sache gehen:
kein Blabla und kein Geschwafel, sondern Fakten und Hintergründe.

Eine Veranstaltung der Kellervinothek Dafner in Kooperation mit dem OSOV & SSOV

Austrian Top Rotwein Cuveés in TRENDY  0,375l Flaschen  - Online Verkostung KSOV   

 DIE TOP 4 weltweit in Bezug auf Rebfläche und Rebflächenzuwachs:....

Die Famlie Amorim ist nicht nur Weltmarktführer im Korkgeschäft sondern seit 1999 mit dem Kauf von Burmeester auch Besitzer der Quinta Nova de Nossa Senhor do Carmo - mittlerweile einem Shooting-Star im Douro.

Seit heuer besitzen sie ein weiteres Weingut in Taboadella, das bereits 1255 erwähnt wird und bei internationalen Insidern als "Burgund Portugals" bezeichnet wird.

Verkoste mit mir und dem Winemaker Jorge Alves den Shootingstar aus dem DAO.

Weiter Informationen und direkt zur Anmeldung

Kontakt: 
Bruno Resi (+43 (664) 452.5657 - Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!) 

Zuerst die Pflicht, dann die Kür – frei nach diesem Motto, veranstalten wir die diesjährige Jahreshauptversammlung in zwei Etappen.

Der erste Teil findet am 9. Februar online statt. Dabei erfüllen wir die vereinsrechtlich erforderlichen Formalitäten und gönnen uns dabei ein gutes Glas Roter Veltliner, das vorab zu allen ins Haus kommt.

Als vinologisches Highlight werden fünf unserer besten Sommelières und Sommeliers die bereits zugesandten Roten Veltliner präsentieren …

Jörg Linke, Philipp Künemund und Annemarie Foidl bitten zur Südafrika-Online-Weinverkostung. Live zugeschaltet sind die südafrikanischen Top-Önologen Gary Jordan (Jordan Wine Estate) und Gavin Bruwer Slabbert (Raats, B-Vintners) mit einer Preview auf den Projektwein „Imvini Wethu“ ...

Roter Veltlier Session  Online Verkostung Mantlerhof & KSOV 30 Jahre Jubiläum 1991-2021

Österreichischer Sekt, das Super-Trendprodukt in der heimischen Weinwirtschaft, steht bei diesem Sommelier Home-Schooling von den Top-Produzenten Bründlmayer, Jurtschitsch, Harkamp, Hillinger, Malat, und Schlumberger zur Verkostung.

Der fachkundigen sensorischen Analyse der Sekte stellen sich Sebastian Hörschläger (Vinothek Trinkenswert, Altenberg/Linz) und Enrico Robitzki (Geheime Specerey, Salzburg)

Alle sechs Flaschen kommen wieder ohne Etikett, aber ....

Verschoben aufgrund der aktuellen Corona-bedingten Einschränkungen!

Gleich zum Saisonauftakt demonstriert Lech-Zürs, warum es auch als Gourmet-Dorf bezeichnet wird. Mit High-End-Verkostungen, feinen Degustationsdinners, Intensiv-Workshops, Jahrgangsvertikalen und vielem mehr, wird die hohe Affinität der Lecher Gastronomen zu besonderen Weinen und deren Produzenten unter Beweis gestellt.

Blindverkosten mit Top-Sommelières und Top-Sommeliers des OSOV und SSOV in zwei Teilen.

Teil 2: Verkostung mit Franz Dafner (Dafner's Kellervinothek, Neukirchen/Enknach) und Benjamin Zimmerling (Familux Resort Dachsteinkönig, Gosau) 

Featuring Martin Pasler

Stell Dir vor, Du hast 6 verschiedene Flaschen Wein eines Winzers bestellt
und …

winePad veranstaltet demnächst eine spannende Online Verkostung!

 Unter dem Motto „Neue Alte Klassiker“ werden zwei der aktuell trendigsten und im deutschsprachigen Raum wichtigsten Rebsorten verkostet:

Weißer & Blauer Burgunder

Herauszufinden ist, wie die unterschiedlichen Herkunftsländer (Deutschland. Österreich, Schweiz und Südtirol) im Vergleich zu einander abschneiden.
Welche Unterschiede oder Gemeinsamkeiten gibt es?

Das Ganze findet im Rahmen eines ZOOM Calls am Samstagabend des 28. November statt. Die Winzer werden persönlich dabei sein.

Nach diesem Webinar ist man definitiv fit für Höheres!

Dem Motto folgend „von den Besten lernen“ freuen wir uns zu diesem erstklassigen Webinar von Eric Zwiebel, MS, über das Elsass einladen zu dürfen, das von Sommelier Staatsmeister Andreas Jechsmayr organisiert wird.

Das Webinar wird in englischer Sprache gehalten. 

Blindverkosten mit Top-Sommelières und Top-Sommeliers des OSOV und SSOV in zwei Teilen.

Teil 1: Weißweinverkostung mit Michèle Metz (Landhaus zu Appesbach, St. Wolfgang) und Stefanie Wiesner (Restaurant Filippou, Wien) 

Featuring Weingut Weixelbaum

Stell Dir vor, Du hast 6 verschiedene Flaschen Wein eines Winzers bestellt
und …

Abgesagt aufgrund der aktuellen Corona-bedingten Einschränkungen!

WEINVIERTEL DAC, der echte Grüner Veltliner, die Leitrebsorte Österreichs, der Weinimportschlager in Deutschland, der Weißwein Hype Amerikas – wir widmen dieser Rebsorte einen Tag mit veränderten Koordinaten, erweiterten Blickwinkeln und den WinzerInnen und WeinmacherInnen im größten Grüner-Veltliner-Weinbaugebiet der Welt, dem Weinviertel.

Mit rund 60 verschiedenen Weinen macht sich das Weinviertel im Novemeber 2020 auf Tour in Deutschland und Österreich und macht in 5 Stationen halt. Wir laden Euch herzlich ein, das Weinviertel mit allen Sinnen zu erleben. 

Wein & Genuss Tour
Bilbao & Rioja
4 Tage (Flug) von 05. bis 08. November 2020

Lass dich verzücken vom edelsten...

Suwi Zlatic,  Meister des Reises gibt einen Einblick in sein tiefes Wissen.
Sake Storytelling, Kult, Kultur, Mythos, Tradition, Herstellung des Elixiers, Sorten und deren Charakteristiken, Junmai, Ginjo, Daiginjo,…..

How to taste, Sake??

Anmeldung:

Prickelnd und ganz im Zeichen der rot-weiß-roten Banderole, so kündigt sich die Österreichische Sektgala 2020 an. Durchgeführt als individuelle Verkostung im Rahmen eines „Silent Tastings“ und mit ausreichend Platz für die Teilnehmer, richtet sie sich dieses Jahr vor allem an Fachpublikum. Zu verkosten sind die Sekte der rund 30 besten Hersteller des Landes.

Barcelona - Costes del Segre - Priorat - Subirats

Wir besuchen große Wein, große Olivenöle, tolle Cavas und eine große Stadt ...

2020_10_19-23_Priorattour.pdf

Die Weine des Roussillon und Priorat

Weine werden noch rechtzeitig bekanntgegeben

Erweitern Sie Ihr Wissen (unter Einhaltung der Corona-Sicherheits- und
Hygienebestimmungen) bei der kommentierten Weinverkostung zum Schwerpunkt Gemischter Satz der Weinbaugebiete Wien und Niederösterreich. Durch die Verkostung führt Diplom Sommelière Silke Tautermann.

Für die beiden ...

 Der neue Geschäftsführer von...

Vom Gerstenkorn zum Whisky -

Wir begeben uns gleich zweifach auf eine prickelnde Entdeckungsreise. Zunächst finden wir heraus, welcher Schaumweintyp in welcher Glasform am besten zur Geltung kommt. Danach serviert uns Kliemstein-Patron Michael Müller zwei Gänge, anhand derer wir die Kompetenz von Schaumwein als Speisenbegleiter unter die Lupe nehmen.

Am Montag, 12. Oktober 2020 organisiert Wein & Kultur die italienische Winzerpräsentation Selezione Italia - diesmal unter den Arkaden des Hotel Regina!

..Hast Lust

Eichenwald Weine Horitschon beim Kärntner Sommelierverein Stammtisch

Vom Gerstenkorn zum Whisky -

Was müssen Sommeliers können, die sich mit den besten der Welt messen wollen? Alle zwei Jahre organisiert die Sommelier Union Austria den Wettbewerb "Bester Sommelier Österreichs". Der Sieger/die Siegerin erhält den Staatsmeister-Titel und darf Österreich bei der Sommelier-Europameisterschaft oder der Sommelier-Weltmeisterschaft vertreten. Nach zahlreichen Corona-bedingten Verschiebungen veranstaltet die Sommelier Union Austria für die vielversprechendsten AnwärterInnen auf den Staatsmeister-Titel ein hochkarätiges Wettbewerbstraining. 

Dieses Training ist auch für interessierte Zuseher geöffnet, inklusive Abendessen.

Wir nutzen die Zeit, die wir durch die Verschiebung der Sommelier-Staatsmeister gewinnen, für ein hochkarätiges Training. All jene, die überlegen an der Staatsmeisterschaft teilzunehmen, sollten sich diese Gelegenheit nicht entgehen lassen!

Zur Einstimmung erwartet uns als besonderes Highlight ein Secret Seminar mit Master of Wine Caro Maurer. 

Österreichischer Sekt kommt an den Wolfgangsee und bringt gute Laune mit! Bei einem Programm aus Fachverkostung und einer sprichwörtlich prickelnden Wanderung entlang des Sees geben die österreichischen Sekthersteller Einblicke in das Wesen und die Entstehung ihrer erstklassigen Produkte.

Verkosten Sie die besten Weine des SALON 2020 bei der diesjährigen Flightverkostung im Palais Niederösterreich.

Genießen Sie mit uns Portugals Norden.

6 Tage relaxen und genießen - und für alles genug Zeit!

2020_09_21-27-Portugal_Nord.pdf

gereifte Grüner Veltliner und Riesling Smaragd der Jahrgänge 2009, 2011 bis 2013 - ca. 15 Weine

Cari amici del vino, 

wir freuen uns sehr, dass wir euch nach einer längeren Pause gemeinsam mit dem "Consorzio Tutela Lugana DOC" zu einem Seminar mit 10 Lugana-Weinen einschließlich Foodpairing in der Vinothek Bitzinger einladen können! Anschließend können wir Weine von weiteren 26 Lugana-Winzern verkosten.

Die Biervielfalt in Bamberg vom Rauchbier über fränkisches Kellerbier, Ungespundetes oder Lagerbier bis hin zum Bockbier könnten nicht vielfältiger sein. Zudem ist die Altstadt vielbeachtetes UNESCO Weltkulturerbe. Organisiert und geleitet wird diese 3-tägige Bier- und Kulturreise von Diplom Biersommelier und OSOV-Mitglieder Franz Noska.

Anmeldungen bei Frau Ingrid Fölsner unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder 05-90909-4611

Details folgen!

Sie zählt zu den bedeutenden europäischen Ur-Rebsorten und ist doch nur mehr auf ganz kleinem Raum vorzufinden. Daher haben sich zehn österreichische Bio-Winzer zusammengetan und engagieren sich als SlowFood Community dafür, dem Roten Veltliner die verdiente Aufmerksamkeit zurückzugeben.

Startschuss für ihre Aktivitäten ist die Schneckenpartie, ein gemütliches Hoffest in der malerischen Kulisse des Guts Oberstockstall am Wagram. Auf zehn verschiedenen Ständen lernt man die Rebsorte verkostend und genießend näher kennen – vom leichten Einstiegswein bis zum edlen Lagenwein. Ebenso kommen Liebhaber gereifter Weine auf ihre Kosten. 

Zudem kann man sich von den Winzern in der speziell dafür angelegten Bio-Naherlebnis-Zone in das Wesen biologischer Weingartenbewirtschaftung einweihen lassen.

In Kooperation mit dem Weinhandelshaus Morandell stellt uns Sommelier Staatsmeister Andreas Jechsmayr die Weine der Domaine Pöttelsdorf vor und damit auch die Charakteristik des noch jungen DAC-Gebiets Rosalia.

Kostenbeitrag:
für Mitglieder des OSOV kostenlos
für Nichtmitglieder: € 25,-

Anmeldung bis 15. August 2020 bei Thomas Breitwieser:
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Workshop für Profis aus Handel und Gastronomie.

Diplom Sommelier Hans Stoll präsentiert in Kooperation mit dem Weinhandelshaus Morandell ausgewählte Erste Lage-Weine der ÖTW – unter anderem vom Weinberghof Frisch, Stift Göttweig und Schloss Gobelsburg.
Danach verwöhnt uns das Team vom Das Attersee mit einem 2-Gang Menü.

Kostenbeitrag
für Mitglieder: € 48,-
für Nichtmitglieder: € 68,-

Anmeldung bis 10. August 2020 bei Thomas Breitwieser:
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Die dritte Nachmittagssoiree ist der getreu dem Motto "in der Welt des Löwen"!

 AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Kamptal, Kremstal, Traisental, Wagram, Wien und nun auch Carnuntum: Diplom Sommelier Hans Stoll präsentiert Weine der bedeutendsten Lagen aus den Reihen namhafter ÖTW-Winzer und stellt dabei die Charakteristik des jeweiligen Terroirs in den Mittelpunkt.

Nähere Infos folgen!

Nachmittagssoiree am Achterschiff

Die Veranstaltungsreihe "Nachmittagssoiree am Achterschiff" hat volle Fahrt aufgenommen.
Am 29. Juni 2020 ist am Achterschiff die A-Nobis Sektkellerei Szigeti aus Gols zu Gast!

Der Salzburger Sommelierverein feiert am 27. Juni 2020 sein 30 jähriges Bestehen!

Der Niederösterreichisches Sommelierverein startet ab dem 15. Juni mit seiner
Veranstaltungsreihe "Nachmittagssoirée am Achterschiff"!

Seit 2009 bildet das erfolgreiche Gastronomie-Symposium CHEF-SACHE das Forum für die besten Köche, Restaurantbetreiber und Dienstleister der Branche. Vom 8. bis 9. Juni 2020 lässt die CHEF-SACHE erstmals in Wien die Funken der kulinarischen Inspiration sprühen. Parallel und ergänzend zum Internationalen Weinfestival VieVinum (6. bis 8. Juni 2020) werden in der MARX HALLE die besten Köche auf die Bühne geholt und die neuesten Trends gezeigt.

Court of Mastersommelier Introductory Sommelier Course and Exam

Hier geht's zur Anmeldung

Wer sich angemeldet hat möge auch der Sommelier Union Austria Bescheid geben, um ggf. gemeinsame Trainings zu organisieren bzw. zu vermitteln.

Nähere Infos zu den Court of Mastersommelier-Terminen: https://www.courtofmastersommeliers.org/upcoming-courses/european-courses/

Verschoben auf 2021

Nach eingehendem und sorgfältigem Abwägen und nach Abstimmung mit der Österreich Wein Marketing hat sich Messeveranstalter M.A.C. Hoffmann aufgrund der ungewissen Entwicklung des Coronavirus (Covid 19) dazu entschlossen, die von 6. bis 8. Juni 2020 geplante Weinmesse VieVinum auf das Jahr 2021 zu verschieben. Die Optionen für den Termin im Jahr 2021 werden derzeit geprüft und dieser wird ehest möglich bekannt gegeben. 
 
Diese Entscheidung fiel nicht leicht, zumal die VieVinum zu den großen Highlights auf dem internationalen Weinveranstaltungskalender zählt. Doch der Schutz der Gesundheit, das Wohl und die Sicherheit der Austellerinnen und Aussteller, Besucherinnen und Besucher, aller Kooperationspartnerinnen und Kooperationspartner sowie der Organisationsteams stehen selbstverständlich an erster Stelle. 

Besucher, die bereits ein Ticket erworben haben, erhalten den Kaufpreis natürlich zurück. Die Informationen dazu werden von der Ticketplattform automatisch an die Käufer via E-Mail übermittelt. 

Das VieVinum-Team dankt sehr für die Unterstützung und wünscht allen Gesundheit sowie viel Kraft in dieser so herausfordernden Zeit!

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF 2021 VERSCHOBEN!
Der neue Termin wird zur gegebenen Zeit veröffentlicht.

Der Oberösterreichische Sommelierverein ist Gastgeber der diesjährigen Generalversammlung der Sommelier Union Austria. Veranstaltungsort ist die Kult-Location Mühltalhof in der Nähe von Linz.

Das Programm umfasst eine Entdeckungstour das vom selber Spargel stechen bis hin zu einer Neuauflage des beliebten Sommelier-Battles reicht!

Eingeladen sind alle Sommelières und Sommeliers aus den Sommeliervereinen der österreichischen Landesvereine.

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Anhand weit zurückgehender Aufzeichnungen von Klima und Erntebedingungen werden Charakter und Entwicklung von repräsentativen Weinen aus dem großen Archiv des traditionellen Schlossweinguts Souveräner Malteser Ritterorden in Mailberg zurück bis ins Jahr 1978 verglichen.

AUFGRUND DER CORONA-KRISE ABGESAGT!

Wein & Genuss Tour
Weinviertel & Wien
2 Tage BUSREISE

Virtuelle Verkostung mit drei der spannendsten Adressen aus dem Weinviertel organisiert und geleitet von Thomas Breitwieser, Vizepräsident des OSOV

Virtuelle Verkostung mit drei der spannendsten Adressen vom Leithaberg organisiert und geleitet von Florian Meier, stv. Kassier des OSOV

Virtuelle Verkostung mit drei der spannendsten Adressen des Mittelburgenlands, organisiert und geleitet von Mike Hanisch, Schriftführer des OSOV.

DURCHFÜHRUNG VORBEHALTLICH DER ENTWICKLUNG DER CORONA-KRISE

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Virtuelle Verkostung mit österreichischem Top-Sekt, organisiert und geleitet von Dagmar Gross, Präsidentin des OSOV und Geschäftsführerin des österreichischen Sektkomitees.

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Diplom Sommelier Hans Stoll stellt in dieser kommentierten Verkostung einige der besten österreichischen Sekte internationalen Berühmtheiten wie Champagner, Crémant, Cava, Prosecco und Franciacorta gegenüber, jeweils bei vergleichbarem Preisniveau.

Abgesagt / Verschoben!!!

Mit Komm.Rat Peter Morandell und dem TSOV in die Toskana!

Mit einer kleinen Gruppe (max. 12 Teilnehmer) führt uns Komm.Rat Peter Morandell in die Keller und Verkostungsräume der Toscana.

Dieses Reiseschnäppchen richtet sich primär an aktive Sommeliers und Gastronomen des TSOV mit bezahltem Mitgliedsbeitrag 2020.

Sollten die Plätze nicht mit Sommeliers / Gastronomen befüllt werden können, so werden diese an TSOV-Mitglieder vergeben.   

2020_04_TSOV_Toskana.pdf

Anmeldeschluß ist der 18. März 2020

SSOV & OSOV WEBINAR BLOCKVERANSTALTUNG  PART II

ES GEHT IN DIE NÄCHSTE RUNDE! Getreu unseres Credos „Wer rastet, der rostet!“ nutzen wir die Zeit, um uns auf Staatsmeisterschaft & Co vorzubereiten und um unser Wissen zu vertiefen

WEBINAR BLOCKVERANSTALTUNG des Salzburger & Oberösterreichischen Sommeliervereins mit Andreas Jechsmayr PART II …

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Rieslinge von unterschiedlichen Böden wie Schiefer-, Keuper- Kalk,- Lehm, Buntsandstein etc.  Ortsweine, Erste Lagen und „GG“ – Große Gewächse des aktuellen Jahrganges und gereiften Alters, ca. 15 Weine

Nähere Infos unter: www.linzer-weinfruehling.at

Es gibt wohl niemanden geeigneteren, als DIE ZWEI!

Carole Stein und Suwi Zlatic führen durch die Champagne und verraten Geheimnisse!

Jeder Teilnehmer organisiert sich selbst einen Champagne bzw. bereitet seinen Lieblingschampagne für diese Onlineverkostung vor.

kostenlos - DAS Ostergeschenk vom TSOV für alle, die sich mit den modernen Medien (ZOOM) vertraut machen wollen...

Jeder Teilnehmer organisiert sich selbst einen Champagne bzw. bereitet seinen Lieblingschampagne für diese Onlineverkostung vor.

#beagreatsommelier

Anmeldung via

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Sassicaia 2000-2015
On Tour

Noch nie...

ABSAGE Salzburger Sektfrühling 2020

Aufgrund der aktuellen Verbreitungslage des Coronavirus (COVID-19) hat sich das Österreichische Sektkomitee dazu entschlossen, den diesjährigen Salzburger Sektfrühling am 16. April 2020 abzusagen. Nach eingehender Abwägung der Risiken für die Gesundheit aller BesucherInnen, AusstellerInnen, KooperationspartnerInnen, DienstleisterInnen und deren MitarbeiterInnen, sehen wir zu diesem Schritt gezwungen, um eine weitere Ausbreitung des Virus bestmöglich einzuschränken.

Wir danken für Euer Verständnis!

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

 Nicht nur unsere Rookies...

ACHTUNG NEUER TERMIN!

Werde #BestRoockieSomm2020 und pimpe deinen Lebenslauf mit einer tollen Erfahrung!

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Mehr als 45 Aussteller warten auf ein önologisch und kulinarisch interessiertes Publikum!

Alle Infos: dafner_wein_im_schloss2020.pdf

Anmeldung für die Mitfahrt im Bus bei Frau Fölsner: Tel.: 05-90909-4611 oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

(Tatsächliche Organisation eines Buses ab 10 Anmeldungen)

DURCHFÜHRUNG VORBEHALTLICH DER ENTWICKLUNG DER CORONA-KRISE

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Die Winzer aus dem Weinviertel und dem Mittelburgenland laden zur großen Verkostung ihrer Herkunftsweine Weinviertel DAC, der echte Grüne Veltliner und Mittelburgenland DAC, unverkennbar Blaufränkisch.

Bitte eine Einladung zur Veranstaltung mitbringen. Wer als Mitglied eines österreichischen Sommeliervereins keine hat, melden Sie sich bitte unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 02245/82666

Die Winzer aus dem Weinviertel und dem Mittelburgenland laden zur großen Verkostung ihrer Herkunftsweine Weinviertel DAC, der echte Grüne Veltliner und Mittelburgenland DAC, unverkennbar Blaufränkisch.

Bitte eine Einladung zur Veranstaltung mitbringen. Wer als Mitglied eines österreichischen Sommeliervereins keine hat, melden Sie sich bitte unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 02245/82666

Sassicaia 2000-2015
On Tour

Noch nie...

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

Nicht nur unsere Rookies...

Die Steiermark kommt nach Linz – drei Winzer, drei steirische Weinbaugebiete!

Ein Verkostungsabend mit den Winzern Peter Masser (Südsteiermark), Stefan Langmann (Weststeiermark) und Freddie Ploder – Weingut Ploder-Rosenberg (Vulkanland Steiermark) von den Winzern persönlich kommentiert!

Anmeldungen bitte ehest möglich bei Frau Ingrid Fölsner unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder 05-90909-4611

Lass dich verzücken vom edelsten...

Über 140 Weinviertler WinzerInnen laden zum Gaumenkino und präsentieren den neuen Jahrgang Weinviertel DAC – der echte Grüne Veltliner!

Bitte eine Einladung zur Veranstaltung mitbringen. Wer als Mitglied eines österreichischen Sommeliervereins keine hat, melden Sie sich bitte unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 02245/82666

1983+1986 - Pichon Baron (16 bzw. 17)

1990 - Latour a Pomerol (18)

1994 – Montrose (19)

1995 - Leoville Las Cases (18), Lynch Bages (18)

1996 - Pape Clement (19)

2000 – Giscours (19), Le Bon Pasteur (18), Lynch Bages (19), Montrose (17),

Pape Clement (18)

2001 – La Mission Haut Brion (19)

2002 – Mouton Rothschild (20), Pichon Comtesse Lalande (19)

(in Klammer, die Bewertung nach dem 20/20 Punkte System von Rene Gabriel)

Auch im Jahr 2020 bringt Vinaria, mit der WEIN & GENUSS Linz wieder beste Weine und Winzer sowie edle Lebensmittel in das Design Center Linz.

Gegen Vorweisen des Sommelierausweises erhalten Mitglieder des OSOV  an der Tageskassa ihr Ticket um minus 50%also um € 10,50 statt regulär um € 21,-.

Mitglieder des SSOV dafür bitte per Mail bei Patrick Jürgen Aichlseder unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!  akkreditieren.  

Alle Infos: WeinGenussLinz2020.pdf

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

100 Parker Punkte bekommst....

• Gemeinsamer Tour-Stopp | Alle VDP.Regionen

ð MÜNCHEN | 03. Februar 2020 | 12.00 - 17.30 Uhr | BMW Welt, Am Olympiapark 1

Online Katalog München

Als Gastwinzer dürfen wir bei unserer kommenden Jahreshauptversammlung den Winzer Stefan Zehetbauer aus Schützen am Gebirge begrüßen, der sich mit uns auf die Spuren des Kalk- und Schieferterroirs des Leithagebirges begibt.

www.leithaberg.at

https://zehetbauerwein.at

Anmeldung bei Frau Fölsner: 05-90909-4611 oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Anmeldeschluss ist Montag, 20. Jänner 2020

Wir freuen uns den Winzer Stefan Zehetbauer bei unserer Jahreshauptversammlung als Gastwinzer begrüßen zu dürfen. Mit im Gepäck hat er jede Menge Kalk und Schiefer – in Form von Terroirweinen von 15 namhaften Winzern aus dem Gebiet Leithaberg. 

Achtung Änderung des Veranstaltungsortes!

Der Sommelier-Tag 2020 findet am Montag, 20. Jänner 2020 im Hotel Birkenhof in Gols statt. Das Get-together am Sonntagabend (19. Jänner) findet im Gut Purbach bei Max Stiegl statt, mit Süßweindinner auf Einladung von Wein Burgenland. Die Anmeldungen sind bitte getrennt zu tätigen, da der Abend am Gut Purbach nur eine begrenzte Anzahl an Teilnehmern hat!

Für Mitglieder eines österreichischen Sommeliervereins ist die Teilnahme kostenlos (außer der Unterkunft), Nicht-Mitglieder können für € 100,- teilnehmen.
Für NowShows werden ebenfalls € 100,- verrechnet. 

Anmeldung: Sommeliertag 2020

Anmeldung: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Anmeldeschluss ist 15. Jänner!

Timetable
9:00: Begrüßung
9:15 - 9:45: Fassprobe Prieler Rosé
10 - 10:30: Fassprobe Sankt Laurent
10:40 - 11:45: Norbert Kovács: Ungarn
11:55 - 12:45: Fassproben Neuburger & Sekt
12:45 - 14:00: Mittagessen & Fassprobe Feiler-Artinger
14:00 - 14:45: Bruno: Weinkarte
14:55 - 16:00: Stefan Klettner: China

Tannenberg, Nittnaus, Reihburg und Szapary – Uwe Schiefer, Perwolff – Krutzler, Gritschenberg – Altenburger, Eisner – Kloster am Spitz, Ungerberg – Pittnauer, Bühl – Claus Preisinger, E. Triebaumer – Mariental und Oberer Wald, uvam.

(ca. 15 Weine)

1. Alpe Adria Weinmesse  St. Veit a. d. Glan

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

Aquila del Torre Vino per Natura by Michele Ciani

Tiroler Sommelier Stammtisch

60 Jahre Weinlaubenhof Kracher – Weine aus drei Generationen (trockene und süße Weine)

Die Veranstaltung richtet sich ausschließlich an praktizierende Sommeliers und ist gratis.

Anmeldung unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Folgende Weine werden ausgeschenkt:.......

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

Nur für Working-Sommeliers
(Info der Südtiroler Sommeliervereinigung)

Nun ist es wieder so weit: unsere Herbstreise führt uns in die Marken. Nachfolgend finden Sie das Programm unserer Fahrt, genaue Details folgen bei der Anmeldung:

• Der Preis beträgt € 1.490,00 pro Person, inklusive Mittag- und Abendessen und Eintritt in die Grotten
• Ausgenommen vom Preis sind: Getränke, Trinkgelder und persönliche Ausgaben sowie Einzelzimmerzuschlag (ab Südtirol)
• Begrenzte Teilnehmerzahl

Schriftliche Anmeldungen bis zum 11.11.2019 bei  bDiese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Wir freuen uns auf eine zahlreiche Teilnahme.

Euer Vorstand der Sommeliervereinigung

Auch 2019 wird Lech Zürs wieder für mehrere Tage zum Genussraum, in dem Sie verschiedene Weine, aber auch
andere Köstlichkeiten genüsslich verköstigen können.

Der Duft verschiedener Weine, die dazu passenden und bis ins kleinste Detail durchdachten Speisen sowie der
vorweihnachtliche Charme von Lech Zürs am Arlberg werden Sie verzaubern.

Alle Details hier zum Download

Kurz vor Weihnachten wollen wir noch möglichst viele von Euch sehen! :-) Wir widmen uns diesmal dem Weinbaugebiet Kalifornien. 

Einer der großen jährlichen Fixtermine für Weinliebhaber kündigt sich an!

Gegen Vorlage des Mitgliedsausweises gibt´s für Mitglieder des OSOV wieder freien Eintritt!

Wir freuen uns auf eine grandiose Verkostung mit SOVOLAX & A-NOBIS Sektkellerei.

Zum Lachs (www.savolax.com): Der Lachs, den wir verwenden, ist von allerbester Qualität. Er wächst langsam in kalten, nordnorwegischen Gewässern heran und bekommt so ein festes Fleisch mit gesundem Fettgehalt. Wir vermuten nicht, dass alles inOrdnung ist – wir überprüfen es. Keine Kompromisse. Gebeizt, warm oder kalt geräuchert.

Zum Sekt/Champagner (www.a-nobis.at): Die Schöpfung inspiriert uns. Wir ringen der Natur nichts ab, wir begegnen ihr mit größter Achtsamkeit. Wir tun das nicht, weil es ein Trend ist, sondern logische Lebensgrundlage. Höchstwertige Trauben reifen nur unter intelligenten Bedingungen. Teil der Natur sind die Menschen. Sie zu achten, ist ebenso wichtig. Wer für die hohe Qualität unserer Sekte verantwortlich ist? Wir alle. Norbert und Birgit Szigeti. Jetzt leben. Klein, limitiert, in aller Ruhe gereift. A-NOBIS

Kennenlernen mit der nächsten Generation!
Die Präsentation der Weine übernimmt vorrangig die jeweils nächste Generation der Weingüter – die jungen Damen und Herren stellen sich und ihre Sichtweise der von Gegenwart und der Zukunft vor.

Für Mitglieder eines österreichischen Sommeliervereins ist der Eintritt kostenlos, Anmeldung erforderlich unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Welche Terroirunterschiede lassen sich in den unterschiedlichen Gebieten anhand der Rebsorte Blaufränkisch sensorisch definieren?
Diplom Sommelier Hans Stoll rückt bei dieser kommentierten Verkostung das Herkunftsprinzip in den Mittelpunkt.

Mit rund 240 Ausstellern und 500 Weinsorten ist das Festival slowenischer Weine das größte und renommierteste des Landes.  

in Ljubljana findet vom 14. bis 15. November 2019 das 22. Festival slowenischer Weine (B2C) statt. Mit mehr als 150 Ausstellern und 500 Weinsorten ist es mittlerweile das größte und renommierteste des Landes.

Ziel ist es Winzern und Gastronomen, auch ausländischen, eine Plattform zu bieten, um sich vorszustellen und zu vernetzen. Im Vordergrund steht auch das Verbreiten der Weinkultur. Das vielseitige Angebot bietet Gaumenfreuden für Weinliebhaber aller Art. Zu den jährlichen Besuchern zählen neben Sommeliers, Unternehmern und Journalisten auch private Vereine und Gourmets. Aufgrund ihrer Qualität und Vielfalt haben slowenische Weine in den letzten Jahren an Aufmerksamkeit zugewonnen. Umso mehr freuen sich die Organisatoren die diesjärige Auswahl zu präsentieren und viele Besucher willkommenzuheißen.

Um am Festival teilnehmen zu können gilt eine Teilnahmegebühr von €400 (exkl. MwSt) für Aussteller und von €40 für Besucher. Anmeldefrist für Aussteller ist der 10. Oktober 2019. Mehr Informationen zum Festival und den Teilnahmebedingungen finden Sie auf der Webseite des Festivals slowenischer Weine.

Unter #BrunosChoice finden auch heuer wieder einige Weinreisen nach Portugal & Spanien statt, bei denen sich Sommeliers, Gastronomen und Weinliebhaber einklinken können!

Besuche mit uns La Rioja und geniesse einen aussergewöhnlichen Abend in einem der besten Restaurants der Welt: im Mugaritz!!!

Melde Dein Interesse über den Doodle-Link https://doodle.com/poll/iqpxwwbbz84rqz7q und wir informieren Dich über die restlichen Details

Der OSOV organisiert eine Käse-Roadshow durch alle Bundesländer, am 13.11. ist Station in Innsbruck. Moderiert wird dieser in die Tiefe gehende Workshop von Christiane Mösl, Geschäftsführerin der ARGE Heumilch und Diplom Käsesommelière Dagmar Gross.

Die Lutzmannsburger Winzer öffnen Ihre Keller!

13.00 bis 21.00 Uhr

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Die Lutzmannsburger Winzerfamilien laden zum Tag der offenen Kellertür und öffnen am Samstag, 9. November von 13.00 – 21.00 Uhr ihre Weinkeller, um gemeinsam mit weininteressierten Gästen aus nah und fern den Ausklang das Rotweinerlebnis-Jahres zu feiern. Ein Bummelzug bringt Sie bequem von Keller zu Keller! Im Eintritt sind ein Kostglas und ein Weingutschein inkludiert!

WeinErleben - Martinoloben, 10 Winzer öffnen ihre Weinkeller und Sie können ihre Weine verkosten.

Freitag, 08. oder 15.11.: 17:00 Uhr - 22:00 Uhr Weinverkostung in den Weinkeller

Samstag, 09. oder 16.11.: 16:00 Uhr - 22:00 Uhr Weinverkostung in den Weinkeller

Sonntag, 10. oder 17.11.: ab 09:00 Uhr: Weinverkauf in den Weinkeller

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

Ein Auffrischungskurs zum im Diplomsommelier-Kurs erlernten Know how über alles iberische:
von Stillweinen über Cava bis zu den iberian Fortifieds

Ein Services des TSOV an seine Mitglieder

Was ist los, mit......

Suwi Zlatic,  Meister des Reises gibt einen Einblick in sein tiefes Wissen.
Sake Storytelling, Kult, Kultur, Mythos, Tradition, Herstellung des Elixiers, Sorten und deren Charakteristiken, Junmai, Ginjo, Daiginjo,…..

How to taste, Sake??

Anmeldung:

Am Montag, den 28. Oktober findet im MQ MuseumsQuartier (Ovalhalle und Arena 21) in Wien das bereits achte Orange Wine Festival Vienna 2019 statt.

Mitglieder eines Österreichischen Sommeliervereins zahlen bei Vorlage eines gültigen Sommelier-Ausweises den ermäßigten Eintrittspreis von € 25,00  (der reguläre Preis beträgt € 40,00)

Tag der offenen Kellertür Samstag 11 bis 19 Uhr

Wie das „Who is Who“ der österreichischen Rotweinwinzer liest sich die Liste der Weingüter, die am Tag der offenen Kellertür ihre besten Weine präsentieren.

Die neuen Jahrgänge

Die neuen Jahrgänge Verkosten Sie die Weine des Jahrgangs 2017 und 2018, und 2016er Reserve Blaufränkisch und viele andere Spezialitäten der Horitschoner Winzer. 

Riedenwanderung

Sonntag 10 Uhr Hochäcker, Dürrau, Gfanger – wer kennt sie nicht, die drei großen Horitschoner Lagen? Eine geführte Wanderung bringt Boden, Klima und Charakter unserer Weingärten näher.

Shuttle

Ein Shuttle Bus fährt unsere zugfahrenden Gäste vom und zum Bahnhof Deutschkreutz.

Auch dieses Jahr freuen wir uns wieder, Sie zu den bei uns begrüßen zu dürfen!
Das Konzert, die Weingartenwanderung, die Pferdekutschenfahrten und der Frühschoppen bieten neben den offenen Kellertüren ein abwechslungsreiches Programm.

Genießen Sie die einzigartigen Weine einer Auswahl der besten Weingüter der Steiermark und freuen Sie sich auf großartige Weinerlebnisse in altehrwürdigen Mauern.

15-17 Uhr: Fachpublikum freier Eintritt*

17-21 Uhr: Genusspublikum

SeptemberOktober2019STK._.pdf

Willi Balanjuk, unser......

Österreich in bester Sektlaune!

Am 21. Oktober erwartet die Besucher der Österreichischen Sektgala wieder grenzenlos prickelndes Vergnügen – mit Spezialitäten von bekannt-berühmten Herstellern ebenso wie von Geheimtipps aus kleiner Produktion.

Auch österreichische Sommelières und Sommeliers sind mit einem Programmpunkt mit dabei …

Die Gumpoldskirchner Winzer laden zur Offenen Kellertür ein. Um € 35,- pro Person kann bei allen teilnehmenden Winzern nach Lust und Laune verkostet werden - Rotgipfler, Zierfandler sowie viele weitere spannende Weißweine und Rotweine aus der Thermenregion. Im Eintritt ist ein 20-Euro-Gutschein für den Weineinkauf beim Lieblingswinzer inkludiert.

Ein Traktorshuttle bringt die Gäste von Winzer zu Winzer. Am Sonntag um 15 Uhr erwartet die Besucher eine geführte Wanderung durch die Gumpoldskirchner Rieden.

Weitere Infos und attraktive Übernachtungs-Packages unter www.offene-kellertuer.at

unser Mega.....

Vor der großen Tischpräsentation mit über 30 Winzer gibts noch einen Spezial Vortrag mit Christian Zechmeister- der absolute Geheimtipp!.....

Winzer Fred Loimer ist am 15. Oktober zu Gast in Hinterglemm in Dodo`s Weinbar!

Oberösterreich verfügt über ausgezeichnete Restaurants, die weit über die Landesgrenzen hinaus für Furore sorgen. Parallel dazu hat sich hier auch eine Szene höchst angesehener Sommeliers entwickelt. Um deren Können einem breiteren Publikum vor Augen zu führen, hat der Oberösterreichische Sommelierverein das 4/4 Sommelier Battle ins Leben gerufen!

Inzwischen fand die dritte Runde statt, hier gehts zum Nachbericht

-->Hier gehts zum Ticket!

Diplom Sommelier und Spanien-Insider Hans Stoll lockt uns abseits ausgetretener Pfade. Dabei begeben wir und auf die Fährte von Weiß- & Rotweinen aus dem Baskenland, Galicien, Navarra, Rioja und Ribera del Duero.

Training mit Andreas Jechsmayr für den Court of Master Advanced Sommelier

Der Salzburger Sommelierverein bietet ein großartiges Training mit Staatsmeister Andreas Jechsmayr zur Vorbereitung auf den Court of Master Advanced Sommelier an. Die Tagesveranstaltung widmet sich den höheren Anforderungen dieses Titels, der optimalen persönlichen Vorbereitung inklusive Tasting und Theorie.
Angesprochen fühlen dürfen sich alle Sommeliers, die bereits den Introductary bzw. Certified Sommelier Titel erlangt haben. Vorrang haben jene, die sich bereits in Vorbereitung auf den Advanced Kurs befinden.

Der Salzburger und der Oberösterreichische Sommelierverein erstatten ihren Mitgliedern den Veranstaltungsbeitrag zurück.

Zusammenfassung:
Veranstaltung: Vorbereitungstraining für den Court of
Master Advanced Sommelier

Ort: Daghofer’s
Ignaz-Harrer-Straße 46, 5020 Salzburg
Datum: Montag, 07. Oktober 2019
8.00 – 18.00 Uhr

Kosten: € 30,00 (exkl. Mittagessen)
Anmeldung per Email bei Diplom Sommelière Michèle Metz
michele.metz@stak-online.de

Unter #BrunosChoice finden auch heuer wieder einige Weinreisen nach Portugal & Spanien statt, bei denen sich Sommeliers, Gastronomen und Weinliebhaber einklinken können!

Im Oktober besuchen wir Barcelona, Penedes, das Priorat und Costers del Segre!

Melde Dein Interesse über den Doodle-Link https://doodle.com/poll/iqpxwwbbz84rqz7q und wir informieren Dich über weitere Details

Es sind noch Plätze frei für die Sommelier Entdeckungsreise im Zuge der WIFI Sommelier Österreich Ausbildung
Teilnahme ab Jung Sommelier möglich.

Für mehr Infos email an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

Pannonischer Herbst, Wein & Kulinarik

27. - 29. September 2019

Junger Sturm, feine Weine und bodenständige Köstlichkeiten in den Kellern und auf dem Festgelände laden zum Genießen ein.

Lieblingsessen trifft Lieblingswein! Matthias Pitra, einer der besten Wien-Exporte der oberösterreichischen Weinszene, weiht uns in seine Vorstellung der Harmonie von Speisen und Wein ein. 

Wir freuen uns, für das diesjährige Kulinarium diesen arrivierten Sommelier als Moderator bei uns zu haben!

Unter #BrunosChoice finden auch heuer wieder einige Weinreisen nach Portugal & Spanien statt, bei denen sich Sommeliers, Gastronomen und Weinliebhaber einklinken können!

Im Spetember besuchen wir den eher unbekannten Süden Portugals und Spaniens!

Melde Dein Interesse über den Doodle-Link https://doodle.com/poll/iqpxwwbbz84rqz7q und wir informieren Dich über weitere Details

Wer auf eine erfolgreiche Geschichte zurückblickt, feiert besonders gerne: Demeter Österreich lädt zum 50-Jahr-Jubiläum auf den Wegwartehof ins Waldviertel. Zwei Tage volles Programm …

Am Samstag, 14. September 2019 findet in St. Georgen die Kellerwanderung - der Tag der offenen Keller - statt. 

Beginn: 13 Uhr 10 Winzer des Eisenstädter Stadtteils St. Georgen laden zum Verkosten und Genießen in ihre Weinkeller ein. 

Sie erhalten mit dem Eintritt von € 29,00  Ihr persönliches Kostglas und € 12,00 Einkaufsgutschein. 

Ab 20 Uhr bildet das Winzerfest am Sportplatz den Abschluss der Kellerwanderung.

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

Kennenlernen mit der nächsten Generation!
Die Präsentation der Weine übernimmt vorrangig die jeweils nächste Generation der Weingüter – die jungen Damen und Herren stellen sich und ihre Sichtweise der von Gegenwart und der Zukunft vor.

Für Mitglieder eines österreichischen Sommeliervereins ist der Eintritt kostenlos, Anmeldung erforderlich unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Der charismatische Winzer Horst Sauer aus Franken ist am 6. September persönlich zu Gast im Restaurant Waldschänke bei Familie Grabmer. Elisabeth und Clemens Grabmer warten mit einem speziell kreierten 5-Gang Menü auf, das ganz auf die Weine des Weinguts abgestimmt ist. Bekannt und geschätzt ist Horst Sauer für seine Silvaner Weine, ebenso lässt er regelmäßig mit Riesling, Weißburgunder und Scheurebe aufhorchen. 

Mitglieder des Oberösterreichischen Sommeliervereins können an diesem Dinner um nur € 75,- (statt regulär €145,-) teilnehmen, inklusive Aperitif, Digestif und anschließender "Nachverkostung" an der Bar mit Horst Sauer …

Hast du Lust mitzufahren....

Sehr geehrte Damen und Herren,

nach einer äußerst gelungenen Premiere im Jahr 2017 werden sich die renommiertesten steirischen Weingüter mit ihren herausragenden Weinen auch heuer wieder in den eleganten Räumlichkeiten der Alten Universität in Graz präsentieren.Nützen Sie die einmalige Gelegenheit und kosten Sie sich am 2. September 2019  durch die Jahrgangspalette verschiedener Weine und Serien von rund 55 Weingütern. Zudem kredenzt das Team rund um Wolfgang Edler als perfekten Gaumenbegleiter eine Vielzahl an kulinarischen Schmankerln vom Flying Buffet.Lassen Sie sich diese tollen Weinpräsentationen nicht entgehen und überzeugen Sie sich selbst vor Ort von der herausragenden Qualität der steirischen Herkunftsweine.

Beginn: 15.30 Uhr Fachpublikumsverkostung (ab 17 Uhr regulärer Einlass)

Am ersten Septemberwochenende reisen über 100 VDP.Winzer anlässlichder VDP.WEIN.TAGE nach Berlin.

Bei der VDP.VINISSAGE am 1. September offerieren sie die gesamte Bandbreite ihrer Weine - die Verkostung ist offen für Weinliebhaber und -profis.

Am 2. September konzentriert sich alles auf die neuen VDP.GROSSEN GEWÄCHSE® und die fruchtsüßen Weine aus VDP.GROSSER LAGE®. Dieser Verkostungstag ist dem Fachhandel, der Gastronomie und der Presse vorbehalten.

Wein und Kulinarik in der Natur 

31.08. - 01.09.2019 

am ersten burgenländischen Weinwanderweg

Schauen, Kosten, Lernen – direkt im Weingarten
Ein Workshop für Profis aus Handel und Gastronomie

Anmeldungen bitte an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! bis spätestens
Freitag, 2. August 2019.
Info zu Unterkunftsmöglichkeiten gibt es auf www.rust.at

"Bring your own Bottle" lautet der Aufruf, wenn der Vorstand des OSOV zu einem legeren Weintreffen bittet.

Das Weinfest inmitten der Ruster Altstadt. Der Ruster Rathausplatz mit seinem einzigartigen Flair bietet den optimalen Rahmen für die Ruster Goldene Weinwoche. Weinliebhaber finden alles was Ihr Herz begehrt: vom feinfruchtigen Welschriesling über Ruster Salonweine bis hin zum Ruster Ausbruch und Kultweinen wie den Blaufränkisch Mariental oder den Solitair.

Eintritt frei!

Am Mittwoch um 19.00 Uhr Begrüßung durch den Obmann des Weinbauvereines der Freistadt Rust, Manfred Widder, Ansprachen anschließend Eröffnung durch Weinkönigin

Winzerdinner mit Johann Donabaum im Restaurant Forhuber in Munderfing!

Pinzgauer Sommelier Stammtisch

23. Juli 2019 im Hotel Tiroler Buam in Saalbach

:                            

Das Winzerfest in Podersdorf ist ein Fixtermin unter allen Wein­kennern und -lieb­habern. Hier werden nur die besten Weine kredenzt und verkostet – untermalt mit ausgelassener Stimmungs­musik und regionalen Schmankerln.

Das kulinarische Angebot der Region beinhaltet neben den unzähligen Spezialitäten und Schmankerln natürlich auch die Spitzenweine der Winzer, die das ganze Jahr über ihre Rieden bewirtschaften und beste Rot-, Weiß- und Süßweine keltern.

Das Oggauer Weinfest findet im Ortszentrum statt.

SSOV Stammtisch

Thema: Weinland Luxemburg

Montag, 15. Juli 2019 im Gasthaus Adler in Golling

Beim 4. Liquid Market in Wien präsentieren über 70 Bars an 3 Tagen ihre neuesten Kreationen mit und ohne Alkohol beim weltweit größten und einzigen Cocktail-Festival dieser Art.

_ täglich 40 Bars
_ grandiose Bartender
_ und ihre besten Signature Cocktails.

Sonderkonditionen für Mitglieder der Österreichischen Sommeliervereine!

Wir laden zu unserem jährlichen Highlight im Juli: dem einzigartigen Rotweinfestival. Ein besonderes Erlebnis für Weinfreunde aus Fern und Nah. Unsere Winzer öffnen ihre Tore und heißen Sie auf den Weingütern herzlich willkommen. Nutzen Sie die Gelegenheit zum Verkosten, schauen Sie hinter die Kulissen, fachsimpeln Sie mit Weinexperten und genießen Sie mit Freunden den Spaß am Wein: Im Zentrum des österreichischen Rotweins.

Wir freuen uns auf Sie!

...für Gastronomie, Sommeliers, Weinakademiker, WSET, Fachhandel und Winzer.

Hast du Lust dir ein Österreich  Update zu holen?

Für unsere Mitglieder kostenlos.

Einfach über den Link anmelden.

https://event.austrianwine.com/salon-publikumsverkostungen-2019/SALON/

Mitglieder der österreichischen Sommeliervereine können nach Anmeldung kostenlos teilnehmen!

Wir freuen uns wieder auf viele motivierte Teams, die am Neusiedlersee das Ruder schwingen – und auf viele Besucher, die diese anfeuern!

Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt!

Peter Raab hat wieder eine seiner begehrten Deutschland-Weinreise zusammengestellt …

Der Tiroler Weinbauverband lädt ein:

Die besten Winzer Nordtirols präsentieren Ihre Weine im Stift Stams...

TWV_stams_2019_A5_einladung.pdf

Stammtisch bei mir 

Ein Auffrischungskurs zum im Diplomsommelier-Kurs erlernten Know how über alles iberische:
von Stillweinen über Cava bis zu den iberian Fortifieds

Ein Services des TSOV an seine neuen und bestehenden Mitglieder

Die Burgenländische Landwirtschaftskammer beehrt sich,
Sie und interessierte Weinliebhaber zur Verkostung und
Präsentation der besten Weine des Burgenlandes einzuladen.

Für die Burgenländische Landwirtschaftskammer:
Präsident Dipl.-Ing. Nikolaus Berlakovich
Kammerdirektor Prof. DI Otto Prieler

Nutzen Sie die einzigartige Gelegenheit die besten Weine des Burgenlandes,
bewertet in 17 Kategorien, ab 15:00 Uhr zu verkosten
und bei der Landessiegerehrung um 18:00 Uhr dabei zu sein!

Großartige Trainingsmöglichkeit für Court of Master Sommeliers (CMS) Certified und Advanced Anwärter!

Der Salzburger Sommelierverein veranstaltet im Daghofer’s, Salzburg ein Tagestraining für alle Interessierten, die persönlich voran kommen wollen. 

Weinpräsentation & Eröffnung der Vinothek

Für Mitglieder des OSOV ist der Eintritt kostenlos! 

Alle Fakten: Winzerfest2019_Forsthof.pdf

Der Chef der Edelbrandsommeliere Ing. Ulrich Zeni hat bereits mehr als 4000  Brenner und Edelbrand begeisterte ausgebildet. Ulli ist international ein gefragter Berater rund um das Obst und Destillate.......

Der VSOV ist diesmal unser Gastgeber und lädt als Rahmenprogramm drei Bodensee-Winzer ein. Thematisch werden wir uns mit der Vertiefung der Zusammenarbeit der einzelnen Landesvereine beschäftigen. 

Anreise ist 20. Mai 2019, wer eine längere Abreise hat meldet sich bei Ludwig Zortea unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! für eine Nächtigung an (individuell zu bezahlen).

Was verbirgt sich hinter.....

Der OSOV organisiert eine Käse-Roadshow durch alle Bundesländer, am 16.5. ist Station in Salzburg. Moderiert wird dieser in die Tiefe gehende Workshop von Christiane Mösl, Geschäftsführerin der ARGE Heumilch und Diplom Käsesommelière Dagmar Gross.

Der OSOV organisiert eine Käse-Roadshow durch alle Bundesländer, am 15.5. ist Station in Linz. Moderiert wird dieser in die Tiefe gehende Workshop von Christiane Mösl, Geschäftsführerin der ARGE Heumilch und Diplom Käsesommelière Dagmar Gross.

Genießen Sie die exzellenten Weine der aufstrebenden Region Wagram, kosten Sie mächtige Tropfen mit eigenständigem
Charakter und überzeugen Sie sich von der gleichzeitig herrschenden Vielfalt der Wagramer Weine auf hohem Niveau.
Ein kräftiges Highlight: Die Wagramer Reserven!

KOMMENTIERTE WAGRAM-VERKOSTUNG
„Warme und kühle Weinjahre am Wagram – zwei Jahrgänge Grüner Veltliner im Vergleich“ Montag,13. Mai 2019 um 14:30 Uhr

Eine Anmeldung zum Tasting ist aufgrund des begrenzten Platzangebotes unbedingt notwendig unter 01/81 30 222-10
oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.

Der Niederösterreichische Sommelierverein organisiert gemeinsam mit der Arbeitsgemeinschaft Heumilch für seine
Mitglieder einen Käseworkshop!

Der OSOV organisiert eine Käse-Roadshow durch alle Bundesländer, am 13.5. ist Station in Niederösterreich. Moderiert wird dieser in die Tiefe gehende Workshop von Christiane Mösl, Geschäftsführerin der ARGE Heumilch und Diplom Käsesommelière Dagmar Gross.

Unter #BrunosChoice finden auch heuer wieder einige Weinreisen nach Portugal & Spanien statt, bei denen sich Sommeliers, Gastronomen und Weinliebhaber einklinken können!

Besuche mit uns unsere Winzer in Portugal

Melde Dein Interesse über den Doodle-Link https://doodle.com/poll/iqpxwwbbz84rqz7q und wir informieren Dich über weitere Details

Das Weinduell

Nur Dein Gaumen fein bestimmt den Siegerwein

Premiere am 11. Mai 2019 mit Kremstaler Grünen Veltlinern
im Schloss Hollenburg

Hollenburg/Krems im März 2019 – Was ist ein guter Wein? Zwar gibt es eine schier
unüberschaubare Menge an Bewertungsskalen und Experten, die dem Konsumenten die
Orientierung im weltweiten „Weindschungel“ erleichtern sollen aber letztlich ist und bleibt es
eine subjektive Entscheidung: Ein guter Wein ist der, der schmeckt und je mehr Menschen
dies so empfinden, desto mehr spricht dies für ihn.

Die RENOMMIERTEN WEINGÜTERN BURGENLAND freuen sich die MItglieder des

Niederösterreichischen Sommelierverein am Donnerstag, den 09. Mai 2019 ins Schloss Esterhazy zur

Fachpublikumsverkostung "Die großen Rieden des Burgenland" im Rahmen der

Jahrespräsentation der RENOMMIERTEN WEINGÜTER BURGENLAND einzuladen!

Lieber Vorstand, liebe Mitglieder!

2017 war nicht nur privat, sondern auch für die betriebliche Zukunft ein entscheidendes Jahr, denn Lisa hat nicht nur zu ihrem Berni "ja" gesagt, sondern auch zum Stammhaus.

JOISEPH steht für alles, was den Wein zu dem macht, was er ist.
JOISEPH steht für alles, was den Wein zu dem macht, was er ist.
JOISEPH sind die Menschen, die viel Zeit und Liebe an den Weinstöcken verbringen.
JOISEPH sind die Gespräche mit den Einwohnern im Ort.
JOISEPH ist die Umgebung und die Natur, die den Wein formt...
und irgendwie ist JOISEPH doch eine kleine Natur-Weinwerkstatt.

Europa hat eine unglaubliche Weinvielfalt! Top- Weingüter aus Frankreich, Italien, Deutschland, Österreich, Ungarn, Kroatien und Griechenland laden zu einer exklusiven Verkostung.

PROGRAMM

Montag, 29.April. 2019 I 15.00h – 19.00h I Verkostung für Fachbesucher

Montag, 29.April. 2019 I 19.00h – 22.00h I Öffentliche Verkostung


Die Akkreditierung findet über Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! statt.

Weinparty im Weingut Müller

"Genießt den Feierabend am Göttweiger Berg"

MIt Freude laden wir Euch zur Weinparty in unser Weingut ein!

Das WIFI Niederösterreich freut sich, dass auch heuer wieder mehr als 70 Winzerinnen und Winzer aus ganz Österreich ihre neuesten Weine im Rahmen des WIFI-Weinfrühling vorstellen werden.

Sekt, Sekt, Sekt – das große Korkenknallen im Haus für Mozart steht vor der Tür! Zu den Highlights zählt die Masterclass um 13 Uhr mit Fokus auf die höchste Kategorie der österreichischen Sektpyramide "Österreichischer Sekt g.U. Große Reserve"

Mitglieder des SSOV können kostenlos teilnehmen (regulär € 25-), Anmeldung erforderlich(!) bei Max Scheyrer unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Das ist unser Super-Team für den Sommelier-Wettkampf beim Salzburger Sektfrühling! Wir drücken Michèle Metz, Mark Kiss und Benjamin Zimmerling sowas von die Daumen!

Das ist unser Wahnsinns-Team für den Sommelier-Wettkampf beim Salzburger Sektfrühling! Wir drücken Rosa Besler, Markus Winkler und Manu Rosier die Daumen, dass sie für den TSOV den Sieg nach Hause bringen!

Sekt, Sekt, Sekt – das große Korkenknallen im Haus für Mozart kündigt sich wieder an! Spannung bietet dazu der Sommelier-Wettkampf Salzburg (SSOV) gegen Tirol (TSOV), learning by doing heißt es bei der Masterclass mit den drei Qualitätsstufen der österreichischen Sektpyramide mit Präsentation österreichischer Sekt Große Reserve.

Wir verkosten und diskutieren Weine von verschiedenen Winzern vom Gleichgepressten, über verschiedene Schaumweine (Frizzante, Pet Nat, Klassik und Reserve Sekte mit bis zu 30 monatiger Hefelagerung), Klassische Schilcher, Schilcher aus einer Riede, Blauer Wildbacher als Rotwein ausgebaut (auch ältere Jahrgänge) bis zu Prädikatsweinen.
Naturalweine und Beispiele der Blauen Wildbacher-Enklave im Veneto werden dieses Thema horizonterweiternd begleiten.
Am Beispiel der Riede Hochgrail - ausgebaut von verschiedenen Winzern - wird versucht, sensorisch eine typische Charakteristik zu bestimmen. Gastgeber Stefan Langmann wird uns zusätzlich die Thematik der Schilcher DAC näher bringen.

Datum/Zeit/Ort:
12. April 2019, 18:00 Uhr
Weingut Langmann, Langegg 23, 8511 St. Stefan ob Stainz

Shuttle ab Graz:
Andreas Hofer Platz / Marburgerkai, 17:00 Uhr, € 15
Es wird ersucht, bei der Anmeldung das Interesse am Shuttledienst bekanntzugeben.

Preis: (inkls. einer Jause)
€ 35 / Person
€ 50 / Person mit Shuttle

Anmeldung: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Anmeldeschluss: 7. April
IBAN: AT35 2081 5059 0090 4102
Verwendungszweck: Schilcher
(Beitrag ist vorab auf unser Konto einzuzahlen und gilt dann als Teilnahmegarantie)

14:00 Uhr

Weintourismus & Weinreisen am Neusiedler See -
eine weitere Chance für Gastronomie, Hotellerie & Winzer
Info-Referat von Mag. Dr. Stefan Schindler, GF Neusiedler See Tourismus GmbH

14:30 Uhr
Glasservice am Gast • Das kleine Glas 1x1 für ein gelungenes Weinservice
Praxis-Vortrag von DS Stefan Lamster-Haubenwallner, Präsident BSOV

15:00-20:00 Uhr
Tischpräsentation NEUSIEDLERSEE DAC & LEITHABERG DAC Winzer
Golser Bier & Seewinkler Sonnengemüse (im Weinwerk Kultur-Stadl)

Bestell-Highlight exklusiv für die regionale Gastronomie & Hotellerie:
10+2 auf NEUSIEDLERSEE DAC & LEITHABERG DAC Weine
11+1 auf alle anderen Weine der teilnehmenden Winzer

Privatpersonen begrüßen wir gerne ab 17:30 Uhr (Eintritt ebenfalls frei) 

Ski Heil, es geht wieder los mit dem großen Pisten-Spaß in Ischgl!

Mit Extra-Wertung für Snowboarder!

Mit dieser Veranstaltung möchten Champagne Laurent-Perrier, Ischgl und die Partner der Veranstaltung ein positives Zeichen für Gastronomie und Hotellerie setzen!

Alle Infos: Plakat_Ski-WM_2019_Def.png

Unter #BrunosChoice finden auch heuer wieder einige Weinreisen nach Portugal & Spanien statt, bei denen sich Sommeliers, Gastronomen und Weinliebhaber einklinken können!

Besuche mit uns unsere Winzer im Norden Spaniens:
La Rioja - Ribera del Duera - Rueda - Mentrida sind unsere Weinstationen!

Kennst Du die Summa von Alois Lageder?....

SSOV working Sommelier Stammtisch

Thema: „SÜDAMERIKA“- ABC (Argentinien, Brasilien, Chile) und Uruguay

Du willst erste Sommelier-Wettkampferfahrung sammeln und deinen Lebenslauf mit einem tollen Meilenstein aufwerten?

Dann melde Dich für diesen Wettbewerb bei Ludwig Zortea an: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Infos zu den Aufgaben und Anforderungen: Nachwuchs-Sommelier-Bewerb_2019.pdf

Peter Keller vom Weingut Erich und Walter Polz, Südsteiermark macht für alle interessierten Mitglieder des Salzburger Sommeliervereins einen tollen Workshop

Wir laden zur 2-tägigen Weinexkursion des Wifi Linz und Diplom Sommelier Hans Stoll ins Carnuntum und nach Gols ein.
Mitglieder des OSOV erhalten einen Wertgutschein von € 20,-

Bitte direkt beim Wifi anmelden, alle Details in diesem Pdf: OSOV_CarnuntumGols_1.bis2.4.2019.pdf

JUVA VINUM 2019

Montag, 25. März 2019
Beginn: 15.00 Uhr
WIFI Salzburg, Julius-Raab-Platz 2

Juva Vinum Wein und Sprirituosenfachmesse 2019

Montag 25. März 2015

Die losgelös(s)t-Winzer in Krems

Löss ist der vorherrschende Boden im östlichen Teil des Weinbaugebiets Kremstal.

Das erwartet Sie: Begrüßungssekt und ein 5-gängiges toskanisches
Menü mit Weinbegleitung. Thomas Gruber, Weinbotschafter
von Banfi, präsentiert dazu 12 ausgewählte Weine des Hauses.

Andreas Jechsmayr, amtierender Sommelier-Staatsmeister, wird Sie in die Welt des Weins entführen und seine frischen Eindrücke von der Sommelier-Weltmeisterschaft in Antwerpen schildern bei der er Österreich Anfang März vertritt.
Alle Informationen: LaToscanaCastelloBanfi.pdf

Zweigelt - von der Sonnenseite Österreichs

Snackfood by Mike

Die alljährlichen Vorverkostungen zum WIFI Wine Award stehen wieder an!

Deshalb bitten wir alle Mitglieder sich am 19.03 und am 27.03.2019 ab 18.00 im WIFI Niederösterreich einzufinden und die Sieger der Wine Awards herauszufinden.
Heuer werden über 400 Weine in der Kategorien Weiß- und Rotwein Klassik sowie Weiß und Rotwein Reserve ausgezeichnet.

Anmeldung für die Kostkommision unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Zu den besonders wichtigen Terminen in unserem Jahreskreis zählt die Präsentation der neuen Sommelier-Edition auf der ProWein. Wir freuen uns, dass unser Partner Weinhandel Linke wieder auf seinem Gemeinschaftsstand mit Stölzle unser Gastgeber ist.

Bitte alle, die am Montag, 18.3. auf der ProWein sind, und es sich einrichten können, zu dieser Veranstaltung kommen!

Halle 13 /  Stand C01
(Stölzle Lausitz GmbH / Linke Weinhandelsges. mbH)

Wie immer eine tolle Veranstaltung, die Präsentation unserer Sommelier Edition auf der ProWein und damit auf interntionalem Boden. Herzlichen Dank unserem Partner der Sommelier Union Jörg Linke für die Organisation und das Engagement im Verkauf!

Es war uns eine Ehre den österreichischen Sommelier-Staatsmeister Andreas Jechsmayr dort begrüßen zu dürfen, der direkt von der Sommelier-Weltmeisterschaft in Antwerpen angereist kam.

Vielen Dank unseren Editions-Partnern Domäne Wachau, Johanneshof Reinisch, Weingut Bründlmayer und Weingut Prieler. Ebenso danken wir unserem Partner beim Barriquefassrennen MartinPasler.

Annemarie Foidl, Präsidentin der Sommelier Union Austria, präsentiert auf der Prowein die besonderen Facetten von Neusiedlersee DAC Zweigelt.

 Halle 17 Stand C30

25 Jahre ProWein – Das Weinviertel feiert mit und lädt zu Masterclass und geführten WineWalks ein!

12 mal Weinviertel DAC Reserve – 12 mal Grüner Veltliner in Perfektion. Welcher Stil wird im größten Weinbaugebiet Österreichs gepflegt, wie präsentiert sich die wichtigste Rebsorte? -->'Taste & Talk'

mit Christian Zechmeister, Weinakademiker & GF der Wein Burgenland

ACHTUNG GEÄNDERTER TERMIN!

Diplom Sommelier Hans Stoll widmet diesen Wein-Workshop den neuen spannenden Sorten im Weinbau, die zunehmend Präsenz auf dem Weinmarkt haben. Unter anderem geht er darauf ein, was PiWi sind und welche zunehmend bedeutende Rolle sie als Alternative im Weinbau spielen.

Nähere Informationen zur Veranstaltung sowie die Liste aller Winzer werden demnächst von Wein Burgenland veröffentlicht.

Für Mitglieder eines österreichischen Sommeliervereins in der Eintritt bei Vorweisen des Mitgliederausweises an der Tageskassa kostenlos.

+43 (0) 2683 48901
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.weinburgenland.at

Vom Gerstenkorn zum Whisky -

Fachseminar beim Rheingau Gourmet & Wein Festival 2019 am 3. März 2019 und anschließen freie Verkostung gemeinsam mit Winzern des VDP Rheingau 

Das Weinviertel lädt ein: Fachseminar, Shuttle vom und zum Flughafen Frankfurt, Mittagessen und der Besuch der freien Verkostung werden für Sie bezahlt.

Sich durch den aktuellen Jahrgang durchkosten - bei der großen Erstpräsentation des Weinviertel DAC in Linz.

Tickets gibt es an der Tageskassa um 15 Euro, sowie im Vorverkauf bei oeticket.com um 12 Euro.
Einlass ist bis 19 Uhr.

Mehr Infos unter: www.weinvierteldac.at/save-the-date-weinviertel-dac-tour-2019/

Die Weinviertel DAC Präsentationen 2019 – im Westen mit Mittelburgenland DAC

Wir laden zur 2-tägigen Weinexkursion des Wifi Linz und Diplom Sommelier Hans Stoll zum Leithaberg ein. 
Mitglieder des OSOV erhalten einen Wertgutschein von € 20,-

Bitte direkt beim Wifi anmelden, alle Details in diesem Pdf: OSOV_Leithaberg_27.2.bis28.2.2019.pdf

Wir freuen uns dich zu unserer ordentlichen Jahreshauptversammlung einladen zu dürfen.

Wenn du gerne im TSOV mitarbeiten möchtest sende uns eine Email an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! wir brauchen  Verstärkung im Bereich Web-Veranstaltungseingaben, Schriftverkehr und Nachwuchs Seminartätigkeit.

Kannst Du Burgenland schmecken?

Christian Zechmeister, MA von Wein Burgenland kommt zu uns........

SSOV Stammtisch "Edition Pinzgau"

Thema Italien 2009 und älter

Soulhouse Saalbach

 SSOV Stammtisch 2019

Thema: „PRIORAT – die Region des schwarzen Schiefers“

Du bist Sommelier und begeisterter Skifahrer?
Zusammen mit den Firmen Morandell und Zillertal Bier veranstalten wir den
1. Sommelierskitag im Skigebiet Hochzillertal.

Für Mitglieder des TSOV, SSOV und VSOV gibt es 10 % Ermäßigung!

Die Arbeiten des Winzers beginnen im Jänner mit dem Rebschnitt. Der Winterschnitt ist eine wichtige Maßnahme zur Kultivierung und Pflege des Rebstocks. Er kann aber auch schon im Dezember durchgeführt werden und ist in der Regel Anfang März abgeschlossen.