Was verbirgt sich hinter.....

Wie hat sich der Stil.....

Wir sind am Montag, den 16. Mai sehr aktiv auf der ProWein unterwegs. Schaut Euch an, was wir vorhaben – und seid nach Möglichkeit dabei. Es ist eine tolle Gelegenheit für uns als Gemeinschaft Flagge zu zeigen!

Diplom Sommelier Suwi Zlatic,  Meister des Reises gibt einen Einblick in sein tiefes Wissen.
Sake Storytelling, Kult, Kultur, Mythos, Tradition, Herstellung des Elixiers, Sorten und deren Charakteristiken, Junmai, Ginjo, Daiginjo,…..

How to taste, Sake??

Anmeldung:

Den richtigen Riecher bewiesen vor 20 Jahren die Winzerinnen und Winzer aus dem Weinviertel. Gemeinsam schufen sie aus ihrem Grünen Veltliner Österreichs ersten Herkunftswein – heute allen als Weinviertel DAC bekannt. Wir laden Sie dazu ein, mit unseren Winzerinnen und Winzer auf unserer Tour durch SALZBURG, GÖTZIS, LINZ & WIEN mitzufeiern!

Hier gehts zu den Infos der Verkostung in LINZ ...

Für Sommelièren und Sommeliers gibt es freien Eintritt zu den Weinviertel DAC Jahrgangspräsentationen via Promotioncode.

Gerne laden wir Sie ein, bei der Präsentation des Steirischen Weines in GRAZ am 5. Mai 2022 mit dabei zu sein. Die Veranstaltung wird in kleinem, feinen Rahmen des SAAL 1 der Messe Graz stattfinden. Für Professionals steht ein eigener Zeitrahmen von 14:30 - 16:00 Uhr zur Verfügung. Limitierte Teilnehmerzahl!

Am 3. Mai 2022 präsentieren 75 burgenländischen Weingüter insgesamt über 400 DAC-Weine im Kursalon Wien.

Exklusiv für Fachleute öffnen die burgenländischen Winzer und Winzerinnen ihre Flaschen bereits um 14:30 Uhr.

Den richtigen Riecher bewiesen vor 20 Jahren die Winzerinnen und Winzer aus dem Weinviertel. Gemeinsam schufen sie aus ihrem Grünen Veltliner Österreichs ersten Herkunftswein – heute allen als Weinviertel DAC bekannt. Wir laden Sie dazu ein, mit unseren Winzerinnen und Winzer auf unserer Tour durch SALZBURG, GÖTZIS, LINZ & WIEN mitzufeiern!

Hier gehts zu den Infos der Verkostung in GÖTZIS ...

Für Sommelièren und Sommeliers gibt es freien Eintritt zu den Weinviertel DAC Jahrgangspräsentationen via Promotioncode.

Vom 2. bis 6. Mai gehts mit Bruno Resi und Ruefa-Reisen wieder nach Portugal.

Am 5.5. werden wir bei der Primeira Prova in Regua teilnehmen
- der wahrscheinlich größten Verkostung von Douro-Weinen mit 200 TOP-Weinen.
Maximal 15 Teilnehmer (noch 3 Restplätze)

Alle Details unter https://www.iberische-weine.at/5-tage-reise-portugals-norden

oder http://iberische-weine.at/images/Reisen/2022-05-Portugal-Nord.pdf

Den richtigen Riecher bewiesen vor 20 Jahren die Winzerinnen und Winzer aus dem Weinviertel. Gemeinsam schufen sie aus ihrem Grünen Veltliner Österreichs ersten Herkunftswein – heute allen als Weinviertel DAC bekannt. Wir laden Sie dazu ein, mit unseren Winzerinnen und Winzer auf unserer Tour mitzufeiern.
 
SALZBURG, GÖTZIS, LINZ & WIEN - Die Weinviertler Winzerinnen und Winzer laden Sie ein, den neuen Jahrgang Weinviertel DAC zu verkosten!

Für Sommelièren und Sommeliers gibt es freie Eintritte zu den Weinviertel DAC Jahrgangspräsentationen: Heuer gibt es erstmals einen Online Promotion-Code für Freikarten.

Den richtigen Riecher bewiesen vor 20 Jahren die Winzerinnen und Winzer aus dem Weinviertel. Gemeinsam schufen sie aus ihrem Grünen Veltliner Österreichs ersten Herkunftswein – heute allen als Weinviertel DAC bekannt. Wir laden Sie dazu ein, mit unseren Winzerinnen und Winzer auf unserer Tour durch SALZBURG, GÖTZIS, LINZ & WIEN mitzufeiern!

Hier gehts zu den Infos der Verkostung in SALZBURG ...

Für Sommelièren und Sommeliers gibt es freien Eintritt zu den Weinviertel DAC Jahrgangspräsentationen via Promotioncode.

Endlich ist es soweit, der Frühling steht vor der Tür. Zum genussvollen Auftakt verkosten wir gemeinsam mit Gerald Summer, begeisterter L.Derksen Diplom Sommelier Weißweine von der iberischen Halbinsel. 

Spanien und Portugal verbinden viele Weingenießer eher mit Rotweinen und Klassikern wie Sherry und Portwein. Dabei vergessen wir oft auf die weiße Wein-Vielfalt, die zurecht immer mehr an Aufmerksamkeit gewinnt.

Die eine oder andere positive Überraschung ist garantiert! :-)

Vielleicht möchtet Ihr den Genuss mit Kollegen oder Freunden vor Ort teilen und (unter der Prämisse Eigenverantwortung) zusammen verkosten?

Kulinarisch abgerundet wird das Ganze mit köstlichen Meeresfrüchten von Vian Food (www.vian-food.at).

Unsere diesjährige Generalversammlung der Sommelier Union Austria findet am 24. April 2022 zwischen 10 & 12 Uhr bei einem unserer neuen Sponsoren - am Biergut Wildshut - statt.

Alternativ könnte ihr auch per Zoom online dabei sein.

Unsere diesjährige Generalversammlung der Sommelier Union Austria findet am 24. April 2022 zwischen 10 & 12 Uhr bei einem unserer neuen Sponsoren - am Biergut Wildshut - statt.

Bereits am Vortag findet eine Führung am Biergut statt.

Kennst Du die Summa von Alois Lageder?....

 Diese Jahr extrem limitiert von den Besuchern.

Du mußt schnell sein!

“111 Weine aus Österreich, die man getrunken haben muss!” So lautet der Titel des Buches der beiden Wein-Journalistinnen Daniela Dejnega und Luzia Schrampf. 111 Weine sind an einem Nachmittag schwer zu schaffen. Daher präsentieren die beiden Wein-Expertinnen eine Auswahl von 18 Weinen, die zeigen, wie inspirierend, vielfältig, lebendig und hochklassig die Weine der aktuellen Winzer-Generation sind. Fixstarter sind die Wachauer Weine aus dem Buch. Ergänzt wird Dazupassendes, Gegensätzliches und Unerwartetes in allen gängigen Weinfarben. Ein kurzweiliger, abwechslungsreicher Nachmittag mit einigen der spannendsten Weine aus Österreich und entsprechenden Hintergrund-Geschichten sei versprochen.

Wir freuen uns dich zu unserer ordentlichen Jahreshauptversammlung einladen zu dürfen.

Wenn du gerne im TSOV mitarbeiten möchtest sende uns eine Email an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! wir brauchen  Verstärkung im Bereich

Web-Veranstaltungseingaben
Nachwuchs Seminartätigkeit
Regionale Bezirkstreffen

Aufgrund der neuen Corona-Verordnung müssen die Besucher beim Eintritt sowie bei Wegen im allgemeinen Bereich (Kassa, Garderobe, Gläserausgabe, WC, Ruhezonen) eine FFP2-Maske tragen. Essen und Trinken ist davon unberührt. Somitkönnen Wein und Genussprodukte jedenfalls ohne Maske und in Ruhe verkostet werden. 

Rund 230 Winzer sind dabei. Besonders empfehlenswert sind die Masterclasses, die in Zusammenarbeit mit Österreich Weinmarketing (ÖWM) und Wein Steiermark sowie durch Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer moderiert werden.

Mitglieder des OSOV erhalten gegen Vorweisen ihrer Mitgliedskarte 50 % Ermäßigung auf den Tagesticketpreis –  EUR 11,00 statt EUR 22,00.

Was tut sich im Weinland Ungarn? Mit welchen Weinstilistiken reüssieren die Winzer dort auf dem internationalen Markt? Und, warum haben wir nicht längst mehr ungarische Weine auf unseren Weinkarten?

Moderiert von zwei unserer Ungarn-Insider – Mark Kiss und Norbert Kovacs – werfen wir bei diesem Sommelier Home-Schooling einen Blick auf die aktuelle ungarische Wein- und Winzerszene.

Pop Up Cabernet Franc Live Tasting Kärntner Sommelierverein

Komm mit auf eine Reise durch Südtirol

Anmeldung:

Unter der Leitung von Diplom Sommelier Hans Stoll begeben wir uns auf eine spannende Weltreise durch die verschiedenen Herkünfte von Chardonnay und beleuchten die Hintergründe zu dessen Weltkarriere. Im Anschluss wartet ein kleines Menü aus dem Hause Rauner auf uns. 

AUSGEBUCHT!

Nur mehr Warteliste möglich.

Die beiden Sommelierereine OSOV und SSOV setzen ihre erfolgreiche Serie fort und beschreiten internationale Weinpfade, die Sommeliers am Radar haben sollten. 

Als Moderatoren dürfen wir diesmal Mathias Riepl, Sommelier bei Gross & Gross in Ehrenhausen und Winzer Hannes Sabathi begrüßen.

VERKOSTET WIRD in 2er Flights:.....

Die Jahreshauptversammlung 2022 wird aufgrund der aktuellen COVID-Situation wieder online stattfinden.

Nach dem offiziellen Teil wartet eine spannende Blindverkostung auf uns, die von den beiden Top-Sommeliers Silke Tautermann und Hans Stoll kommentiert wird. Vorab sind alle eingeladen ihre eigene Einschätzung der Weine abzugeben und einen tollen Preis zu gewinnen ...

Am 24.01.2021 bietet sich die Gelegenheit in die Welt der Süßweine einzutauchen.

Bei diesem Online Workshop wird uns kein geringerer als Gerhard Kracher vom Weinlaubenhof KRACHER persönlich alles aus der Welt der Süßweine verraten.

Von der Dorf- bis zur Grand Cru Lage beleuchten wir gemeinsam mit dem Weinhandelshaus Derksen den König unter den Rotweinen. Pinot Noir in dieser Vielschichtigkeit gibt es nur dort. Die ausgewählten Weine von drei Winzern bilden einen Spannungsbogen mit kleinen und großen Burgundern. 

Vielleicht möchtet Ihr den Genuss mit Kollegen oder Freunden vor Ort teilen und (unter der Prämisse Eigenverantwortung)  zusammen verkosten?

Macht mit und gewinnt eine Flasche Burgunder! Diesmal dreht sich bei der Gewinnspielfrage alles um das Weingut Faiveley. 

Wir ziehen mit unserem Sommelier Home-Schooling International weiter nach Israel und in den Libanon!!
Wieder erkunden wir eine noch wenig entdeckte Ecke, die viel Spannendes zu bieten hat.

Als Moderatoren dürfen wir uns über ausgewiesene Kenner dieser Herkünfte freuen – auf Eugen Lamprecht und Benjamin Leitner aus dem Hause P.M. Mounier sowie auf Rakhshan Zhouleh, den aus Persien stammenden und vielfach ausgezeichnetern Sommelier, u.a. Consulent im Stiftskeller St. Peter in Salzburg.

Aufgrund der aktuellen Entwicklung der Pandemie und der Verschärfungen der Maßnahmen muss die Veranstaltung leider abgesagt werden!

Aufgrund des neuen Lockdowns muss die Veranstaltung auf unbestimmte Zeit verschoben werden.

Die Winzer des Mittelburgenland laden zur Verkostung ihrer besten DAC-Weine nach Graz ein. Präsentiert werden die Jahrgänge von Mittelburgenland DAC Reserve  2017 sowie Mittelburgenland DAC 2020.

Für Mitglieder eines österreichischen Sommeliervereins ist der Eintritt kostenlos. Erforderlich ist dafür die Anmeldung und Registrierung unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
 

SALON  ÖSTERREICH  der ÖWM   in Kärnten

mit anschließender  1. Landesweintaufe 

Eine Serie von 5 exklusiven Online Masterclasses gibt die Antwort zum Thema:

Wann ist Carnuntum trinkreif?

Bitte um rasche Anmeldung inkl. Lieferadresse, Plätze sind streng limitiert. Anmeldung bis Mittwoch, 3.11.2021 – Teilnahmebestätigung erhalten Sie bis zum Freitag, 5.11.2021.

Weitere Infos zum Tasting bzw. Hintergrunddaten zu Rotweinen aus Carnuntum haben wir für Sie zusammengefasst:
https://www.wine-partners.at/verkostungsserie-trinkreifes-carnuntum/

Als Partner von Tasting Climate Change freuen wir uns, Euch das Programm für die 3. Ausgabe von Tasting Climate Change im Jahr 2021 vorstellen zu können.

In diesem Jahr bietet Tasting Climate Change vom 8. bis 30. November 2021 acht Online-Seminare an, in denen renommierte Experten aus der ganzen Welt über die Herausforderungen und Lösungen des Klimawandels sprechen.

Man könnte auch sagen „Oldies but Goldies“, haben doch diese Weine mit ihren spezifischen Produktionsarten eine jahrhundertalte Tradition. Nachdem diese Weine in der Gastronomie einige Zeit in Vergessenheit gerieten, gewinnen sie nun bei der aktiven Sommelier-Szene wieder an Interesse. Zumal es hier von trocken bis süß viele Entdeckungen gibt, mit denen man die Gäste begeistern kann.

Auch im Bereich der Wein & Speisen-Kombination bieten sie Stoff für spannende Erlebnisse ...

Cabernet Franc Welt oder Riesling   A - D Voting im KSOV Chat

Komm mit auf eine Reise durch Südtirol

Anmeldung:

Mit dem Code TSOV kannst du unter Fienta: https://fienta.com/de/auf-ein-glas-burgenland-in-innsbruck  Gratiskarten generieren.

Bist du Neugirig welche Winzer und Weine anwesend sein werden.

dann folge dem Link :):Winzerverzeichnis_Auf_ein_Glas_Burgenland_Innsbruck.pdf

Wir wünschen dir viel Freude bei der Verkostung!

Eine  Einführung in die Welt von Sake mit unserem Staatsmeister Suwi

Anmeldung unter:

Nach einem Jahr Pause ist die Österreichische Sektgala wieder zurück: Rund 30 der besten österreichischen Sekthersteller freuen sich darauf, am 19. Oktober 2021 ihre feinen prickelnden Schätze persönlich in der HOFBURG Vienna zu präsentieren.

Ergänzend zum prickelnden Angebot erhält das Thema „Sekt als Speisenbegleiter“ einen besonderen Fokus und es wird das Geheimnis rund um Coravin Sparkling™ gelüftet.

Die Sommelier Union Austria verlost 3 x 2 Tickets!
Zu beantworten ist dafür folgende zwei Fragen:

1) Wie heißen die drei Stufen der Sektpyramide?
2) Wo befindet sich die rot-weiß-rote Banderole auf einer Flasche Österreichischer Sekt g.U.?

Antworten bis Montag, 17.10., 12 Uhr an Dagmar Gross unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Thema: "Qualität und Reifepotenzial“ Anhand von 4 Flights mit...

Acht Weinbaugebiete beheimatet Niederösterreich, mit unterschiedlichen Ansätzen beim Weinstil, den Böden und den Rebsorten. Drei Online Tastings zum Vergleich im Glas …

Eine kleiner Ausflug ins.....

Die Weinreisen von Iberien-Spezialist Bruno Resi sind inzwischen schon legendär. Diesmal nimmt er Euch mit auf eine Portugal-Reise, die zu Weingütern und an Orte führt, die man sonst nicht so leicht besuchen kann oder findet!

Achtung, Anmeldeschluss ist bereits der 30. September 2021

Acht Weinbaugebiete beheimatet Niederösterreich, mit unterschiedlichen Ansätzen beim Weinstil, den Böden und den Rebsorten. Drei Online Tastings zum Vergleich im Glas …

Acht Weinbaugebiete beheimatet Niederösterreich, mit unterschiedlichen Ansätzen beim Weinstil, den Böden und den Rebsorten. Drei Online Tastings zum Vergleich im Glas …

Barcelona - Costes del Segre - Priorat - Monsant - Subirats

Wir besuchen große Wein, große Olivenöle, tolle Cavas und eine große Stadt ...

2021_09_Prioratreise_und_Anmeldung.pdf

Unsere Serie an Online-Verkostungen mit dem Frankreichspezialisten L. Derksen geht in die nächste Runde. Und weil wir uns mit dem Burgund eine der spannendsten aber auch komplexesten Weinregionen ausgesucht haben, gibt es dieses Thema in zwei Teilen. Wir beginnen mit Chablis & Burgund und dürfen uns auf Weine von Jean-Marc Brocard, Domaine Bilaud-Simon, Faiveley und Chachat freuen"

Diplom Sommelier Roland Petroczy von L. Derksen gibt uns einen profunden Einblick in die Herkunft und das Wesen dieses Gebiets sowie dessen Weine und Weingüter!

Wir freuen uns außerdem Eve Faiveley von Domaine Faiveley als Special Guest begrüßen zu dürfen!
 

Aufgeschoben ist nicht aufgehoben – kommenden September geht es nun los mit unserer Sommelier-Staatsmeisterschaft! Mit dem Datum haben wir gleich den Austragungsort geändert – wir freuen uns mit dem Schloss Gabelhofen über eine grandiose Location in der Steiermark!

#BestSommAustria2021

Die Gewinnerin/der Gewinner vertritt Österreich bei „The Best Sommelier of the World 2022“ in Frankreich (8.-13. Mai 2022)

Alle weiteren Infos und Anmeldung findet ihr hier: https://sommelierunion.at/bester-sommelier-oesterreichs/

Wenn Ihr Tipps zum Trainieren braucht, meldet Euch – wir vernetzen und unterstützen Euch gerne.

Bei Fragen schreibt uns bitte unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

#BestSommAustria2021

Werde #BestRookieSomm2021 und pimpe deinen Lebenslauf mit einer tollen Erfahrung!

Für die Teilnahmen bitte dieses Anmeldeformular bis spätestens 23. August 2021 an den jeweiligen Landesverein übermitteln. (Anmeldeschluss: 23. August  2021)
 

Riesling aus den Hot-Spots Europas über die USA und Israel bis „Down Under" – wir beleuchten auf dieser von Diplom Sommelier Hans Stoll geleiteten Reise die Terroirs dieser unterschiedlichen Riesling-Herkünfte und werfen einen Blick auf deren Hintergründe. Nicht zuletzt interessiert uns, ob Deutschland tatsächlich King of Riesling ist ...

Die Riedenweinpräsentation der Steiermark ruft und wir dürfen Euch dafür ein besonderes Angebot übermitteln!

Aufgrund der schlechten Wettervorhersage, kann die „Schneckenpartie“ Vol. 2 am Sonntag, 29.8.2021 nicht stattfinden. Bis zuletzt haben die Winzer der Slow Food Community Roter Veltliner Donauterrassen mit Freude darauf hingearbeitet, doch nun lässt sich das geplante Gesamterlebnis auf Gut Oberstockstall nicht den Ansprüchen und Vorstellungen der Winzer entsprechend umsetzen. Alle, die bereits ein Ticket gekauft haben, erhalten natürlich den Kaufpreis zurückerstattet. 

Die Winzer hoffen, dass sich bald eine anderen Gelegenheit ergibt, ihren Bio-Roter Veltliner genussvoll zu zelebrieren. Ebenso soll die Kooperation mit den Gastwinzern des Presidio Wiener Gemischter Satz bei einer zukünftigen gemeinsamen Aktivität nachgeholt beziehungsweise fortgesetzt werden.

Die Landessieger & Finalisten der Burgenländischen Landesweinprämierung und die besten Weine des "Wein Burgenland Awards" stellen sich gemeinsam vor!

Slot 1: 15:00 – 18:00 Uhr
Slot 2: 18:30 – 21:30 Uhr

WICHTIG! Mit dem Gratiscode JCAI4 kommen Sommeliers zu den kostenlosen Tickets über die Ticketingplattform https://fienta.com/auf-ein-glas-burgenland

Endlich können wir den zweiten Teil unserer Jahreshauptversammlung durchführen, bei dem der kulinarische Aspekt und Genuss im Vordergrund steht. Wir freuen uns, dass wir die Winzergruppe Slow Food Roter Veltliner Donauterrassen als Gastwinzer begrüßen dürfen.

Achtung: wir sind diesmal im Restaurant Stadliebe!

Juuhuu! Wir wir sind wieder auf dem Weg zum Neusiedlersee!

Trainiert schon mal Eure Ruder-Muskeln, wir wollen es wieder wissen. Die geltenden Corona-Regeln erforden zwar eine Adaption unseres beliebten Branchentreffs, aber wir versprechen, wir werden auch so wieder Spaß haben und auch viele coole Weine verkosten!

Unsere Gastgeber sind die Leithaberg^DAC Winzer und als komplementäre Gastregion dürfen wir uns auf die Wachau freuen.

Vielen Dank dem Burgenländischen Sommelierverband mit Obmann Stefan Lamster Haubenwallner für die Organisation!

Juuhuu! Wir wir sind wieder auf dem Weg zum Neusiedlersee!

Trainiert schon mal Eure Ruder-Muskeln, wir wollen es wieder wissen. Die geltenden Corona-Regeln erforden zwar eine Adaption unseres beliebten Branchentreffs, aber wir versprechen, wir werden auch so wieder Spaß haben und auch viele coole Weine verkosten!

Unsere Gastgeber sind die Leithaberg^DAC Winzer und als komplementäre Gastregion dürfen wir wir uns auf die Wachau freuen.

Vielen Dank dem Burgenländischen Sommelierverband mit Obmann Stefan Lamster Haubenwallner für die Organisation!

30 Jahre KSOV Sommelierausbildung -Treffen bei Domaine Lilienberg in Tainach

Unter dem Namen „Kostprobe Burgenland“ veranstaltet die Wein Burgenland gemeinsam mit den 6 DAC Gebieten des Landes die etwas andere Weinverkostung im Museumsquartier – MQ in Wien.

Sommer, Sonne, See und österreichischer Sekt: Am 14. Juni 2021 dockt die heimische Sekthersteller-Elite in Velden am Wörthersee an – bereit das Kärntner Publikum mit seinen allerbesten Produkten im prickelnden Sturm zu erobern!

Sekt Classique Concours in Klagenfurt am Wörthersee

Im Sommer Weiß und Rot? Keine Frage, wir trinken es alle Tage:-))

Mutig in den Sommer mit spannenden und kalkulierbaren Bordeaux Weinen. Das Weinhandelshaus Derksen kann eine in Österreich unerreichte Vielfalt an Bordeaux-Weinen anbieten, von der wir bei dieser Online-Verkostung profitieren!

Messeveranstalter M.A.C. Hoffmann freut sich den Ersatztermin für die Weinfachmesse VieVinum 2020 bekannt zu geben: Von 29. bis 31. Mai 2021 wird die Wiener Hofburg wieder zum internationalen Marktplatz des Weinlands Österreich!

Erst im Jahr 2018 wurde das dreiteilige DAC-Herkunftssystem Steiermark eingeführt und ist damit noch sehr jung. Diese Verkostung bietet erstmals die Möglichkeit, anhand von drei Jahrgängen und 15 Weinen (Gebietswein, Ortswein und Riedenwein) die Hintergründe des DAC-Systems auf Profi-Ebene kennenzulernen.

Die fachliche Analyse und Moderation von Teil 3 (26.5.) übernimmt Stefan Neumann, MS , der sowohl Expertise als auch den Blick von außen einbringt und dabei ganz tief in die Thematik hineingeht – „Down to Earth” im besten Sinne!

Tickets für Teil 3 sind nur noch bis Di, 18.5. erhältlich!

Online Rosé (ige) Zeiten Weinverkostung  Pia Strehn & Kärntner Sommelierverein  KSOV                    30 Jahre Jubiläum des KSOV   1991-2021

Online-Verkostung
'Alles Magnum oder was?'
am Freitag 14. Mai 2021

Hier findest Du alle verkosteten Weine 

Erst im Jahr 2018 wurde das dreiteilige DAC-Herkunftssystem Steiermark eingeführt und ist damit noch sehr jung. Diese Verkostungsreihe bietet erstmals die Möglichkeit, anhand von drei Jahrgängen fokussiert zu beleuchten, wie sich die Stilistik von Gebietswein, Ortswein und Riedenwein sensorisch festmachen lässt.

Die fachliche Analyse und Moderation übernehmen mit Caro Maurer, MW (12.5. und 18.5.) und Stefan Neumann, MS (26.5.) zwei Stars aus der internationalen Weinszene, die sowohl Expertise als auch den Blick von außen einbringen und dabei ganz tief in die Thematik hineingehen – „Down to Earth” im besten Sinne!

Rosé - ein Wein wird erwachsen - bei Sommeliers schon lange kein Geheimtipp mehr, in der Szene jedoch Trend!
In dieser Verkostung präsentieren wir sechs spannende Roséweine - abseits des Klischees und geben Insidertipps für das Pairing und die Lagerung.

Wer sind die NORDWEIN Österreich Weingüter, was ist ihre Botschaft, ihre Philosophie und wie spiegeln sich ihre drei Haupt-Terroirs und der Cool-Climate-Factor in ihren Weinen wieder?

Patrick Aichlseder und Benjamin Zimmerling, zwei der derzeit erfolgreichsten Sommeliers Österreichs und frisch gekürte ASI-Certified Inhaber, nehmen die Herausforderung an und führen uns – begleitet von Conferécier Thomas Breitwieser – durch dieses Verkostungstraining.

 Achtung: Anmeldeschluss ist bereits Montag, 3.5.2021 um 10 Uhr!

Online Weißwein Verkostung 3 Kärntner Wein Diamanten der WG Georgium, Sternberg & Karnburg mit dem Kärntner Sommelierverein

4-teilige Online-Seminar-Serie von und mit Dr. Georg Meissner und Romana Echensperger MW in Kooperation mit der Sommelier Union Austria und respekt-BIODYN

Termine:  27. April / 4. Mai / 18. Mai / 25. Mai – jeweils 19. – 20.30 Uhr 

Ihre Weine sind vermutlich das am besten gehütete Geheimnis der Schweiz. Gerade einmal 1,3 % der in der Schweiz produzierten Weine werden exportiert. Deshalb ist eidgenössischer Wein außerhalb des Landes weitgehend unbekannt und die Frage schwer zu beantworten: Wie gut ist Schweizer Wein wirklich?

Wir wollen gemeinsam mit Euch eine Antwort darauf finden und laden Euch sehr herzlich am Mittwoch, 14. April um 19 Uhr zu einer online Weinprobe mit einigen der besten Schweizer Winzer und Weine ein.

Mit dabei sind: Chandra Kurt, die vielleicht bekannteste Schweizer Weinautorin und Initiatorin einer Walliser Weinkollektion autochthoner Rebsorten, die Winzer Gilles Besse, Gregory Massy und Tom Litwan sowie als Kommentatoren der „Ambassadeur du Vin Suisse“ Jörg Linke und Suwi Zlatic. Mit einer Begrüßung von Annemarie Foidl.

ACHTUNG: Anmeldeschluss ist der 8. April 2021!

Birgit Braunstein - Biodynamische Blaufränkisch Rotweine - Online Verkostung mit dem KSOV              30 Jahre Jubiläum des KSOV   1991-2021

Zusammen mit ausgewählten Käsesorten der Hofkäserei Huber aus Galtür verkostet Arno Hofer von winepad mit uns in dieser Online-Degustation ausgesuchte Weiß-, Rot- und Süßweine aus Österreich, Italien und Frankreich.

Für Mitglieder des OSOV kostet die Teilnahme € 69,- statt € 89,- (der OSOV übernimmt je aktives Mitglieder je € 20,-)

Anmeldeschluss ist der 2. April!

A Steirische Roas Vol.1- Vulkanland Steiermark 

30 Jahre KSOVC 1991-2021

Zwei große Top-Sommeliers präsentieren ihr Heimatland!

Anmeldung bitte per E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! bis Donnerstag, 25. März 2021 Abend

Es entstehen keine KOSTEN, die Veranstaltung ist frei, und richtet sich an nationale und internationale Sommeliers, Weinakademiker, MW und MS Studenten sowie alle Berufenen.

Die Sprache ist englisch.

Weinviertler Gaumenkino – Brennpunkt Grüner Veltliner!

Drei verschiedene Termine (3.03., 10.03., 17.03.),

drei verschiedene Themen,

und drei verschiedene Blindverkostungen,

aber immer 100% Grüner Veltliner und auch immer 100% Weinviertel DAC – dazu möchten wir euch ganz herzlich einladen!

Beim vorläufig letzten Sommelier Home-Schooling von #OSOV & #SSOV ziehen wir alle Register – und bitten einen Nonkonformist namens Neuburger auf die Bühne!

Verschoben auf Mittwoch, 17. März um 19 Uhr

Die Japan Sake and Shochu Makers Association (JSS) veranstaltet zusammen mit der Sommelier Union Austria, der Sommelier Union Deutschland e.V., UENO GOURMET GmbH und Sake & Shochu Academy Europe (S.AK.E.) den ersten JSS SAKE-PAIRING CONTEST in Europa.

Die zugelassenen Bewerber (Fachpersonal in der Gastronomie) bekommen nach der erfolgreichen Anmeldung und deren Prüfung durch die Jury 5 verschiedene Sake kostenlos zugeschickt. Sie reichen bis 17. Februar 2 Sake- Pairings (Speisen-Fotos und Pairing-Beschreibungen) beim Jury-Komitee ein. Der Wettbewerb findet in deutscher Sprache statt.

Aufgrund der Corona-Verordnungen vorerst auf unbestimmte Zeit verschoben!

Herkunft.Boden.Sortentypizität.

Einige spannende Stunden lang wird es zur Sache gehen:
kein Blabla und kein Geschwafel, sondern Fakten und Hintergründe.

Eine Veranstaltung der Kellervinothek Dafner in Kooperation mit dem OSOV & SSOV

Austrian Top Rotwein Cuveés in TRENDY  0,375l Flaschen  - Online Verkostung KSOV   

Die Famlie Amorim ist nicht nur Weltmarktführer im Korkgeschäft sondern seit 1999 mit dem Kauf von Burmeester auch Besitzer der Quinta Nova de Nossa Senhor do Carmo - mittlerweile einem Shooting-Star im Douro.

Seit heuer besitzen sie ein weiteres Weingut in Taboadella, das bereits 1255 erwähnt wird und bei internationalen Insidern als "Burgund Portugals" bezeichnet wird.

Verkoste mit mir und dem Winemaker Jorge Alves den Shootingstar aus dem DAO.

Weiter Informationen und direkt zur Anmeldung

Kontakt: 
Bruno Resi (+43 (664) 452.5657 - Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!) 

 DIE TOP 4 weltweit in Bezug auf Rebfläche und Rebflächenzuwachs:....

Zuerst die Pflicht, dann die Kür – frei nach diesem Motto, veranstalten wir die diesjährige Jahreshauptversammlung in zwei Etappen.

Der erste Teil findet am 9. Februar online statt. Dabei erfüllen wir die vereinsrechtlich erforderlichen Formalitäten und gönnen uns dabei ein gutes Glas Roter Veltliner, das vorab zu allen ins Haus kommt.

Als vinologisches Highlight werden fünf unserer besten Sommelières und Sommeliers die bereits zugesandten Roten Veltliner präsentieren …

Jörg Linke, Philipp Künemund und Annemarie Foidl bitten zur Südafrika-Online-Weinverkostung. Live zugeschaltet sind die südafrikanischen Top-Önologen Gary Jordan (Jordan Wine Estate) und Gavin Bruwer Slabbert (Raats, B-Vintners) mit einer Preview auf den Projektwein „Imvini Wethu“ ...

Roter Veltlier Session  Online Verkostung Mantlerhof & KSOV 30 Jahre Jubiläum 1991-2021

Österreichischer Sekt, das Super-Trendprodukt in der heimischen Weinwirtschaft, steht bei diesem Sommelier Home-Schooling von den Top-Produzenten Bründlmayer, Jurtschitsch, Harkamp, Hillinger, Malat, und Schlumberger zur Verkostung.

Der fachkundigen sensorischen Analyse der Sekte stellen sich Sebastian Hörschläger (Vinothek Trinkenswert, Altenberg/Linz) und Enrico Robitzki (Geheime Specerey, Salzburg)

Alle sechs Flaschen kommen wieder ohne Etikett, aber ....

Verschoben aufgrund der aktuellen Corona-bedingten Einschränkungen!

Gleich zum Saisonauftakt demonstriert Lech-Zürs, warum es auch als Gourmet-Dorf bezeichnet wird. Mit High-End-Verkostungen, feinen Degustationsdinners, Intensiv-Workshops, Jahrgangsvertikalen und vielem mehr, wird die hohe Affinität der Lecher Gastronomen zu besonderen Weinen und deren Produzenten unter Beweis gestellt.

Blindverkosten mit Top-Sommelières und Top-Sommeliers des OSOV und SSOV in zwei Teilen.

Teil 2: Verkostung mit Franz Dafner (Dafner's Kellervinothek, Neukirchen/Enknach) und Benjamin Zimmerling (Familux Resort Dachsteinkönig, Gosau) 

Featuring Martin Pasler

Stell Dir vor, Du hast 6 verschiedene Flaschen Wein eines Winzers bestellt
und …

Nach diesem Webinar ist man definitiv fit für Höheres!

Dem Motto folgend „von den Besten lernen“ freuen wir uns zu diesem erstklassigen Webinar von Eric Zwiebel, MS, über das Elsass einladen zu dürfen, das von Sommelier Staatsmeister Andreas Jechsmayr organisiert wird.

Das Webinar wird in englischer Sprache gehalten. 

winePad veranstaltet demnächst eine spannende Online Verkostung!

 Unter dem Motto „Neue Alte Klassiker“ werden zwei der aktuell trendigsten und im deutschsprachigen Raum wichtigsten Rebsorten verkostet:

Weißer & Blauer Burgunder

Herauszufinden ist, wie die unterschiedlichen Herkunftsländer (Deutschland. Österreich, Schweiz und Südtirol) im Vergleich zu einander abschneiden.
Welche Unterschiede oder Gemeinsamkeiten gibt es?

Das Ganze findet im Rahmen eines ZOOM Calls am Samstagabend des 28. November statt. Die Winzer werden persönlich dabei sein.

Blindverkosten mit Top-Sommelières und Top-Sommeliers des OSOV und SSOV in zwei Teilen.

Teil 1: Weißweinverkostung mit Michèle Metz (Landhaus zu Appesbach, St. Wolfgang) und Stefanie Wiesner (Restaurant Filippou, Wien) 

Featuring Weingut Weixelbaum

Stell Dir vor, Du hast 6 verschiedene Flaschen Wein eines Winzers bestellt
und …

Abgesagt aufgrund der aktuellen Corona-bedingten Einschränkungen!

WEINVIERTEL DAC, der echte Grüner Veltliner, die Leitrebsorte Österreichs, der Weinimportschlager in Deutschland, der Weißwein Hype Amerikas – wir widmen dieser Rebsorte einen Tag mit veränderten Koordinaten, erweiterten Blickwinkeln und den WinzerInnen und WeinmacherInnen im größten Grüner-Veltliner-Weinbaugebiet der Welt, dem Weinviertel.

Mit rund 60 verschiedenen Weinen macht sich das Weinviertel im Novemeber 2020 auf Tour in Deutschland und Österreich und macht in 5 Stationen halt. Wir laden Euch herzlich ein, das Weinviertel mit allen Sinnen zu erleben. 

Wein & Genuss Tour
Bilbao & Rioja
4 Tage (Flug) von 05. bis 08. November 2020

Lass dich verzücken vom edelsten...

Suwi Zlatic,  Meister des Reises gibt einen Einblick in sein tiefes Wissen.
Sake Storytelling, Kult, Kultur, Mythos, Tradition, Herstellung des Elixiers, Sorten und deren Charakteristiken, Junmai, Ginjo, Daiginjo,…..

How to taste, Sake??

Anmeldung:

Prickelnd und ganz im Zeichen der rot-weiß-roten Banderole, so kündigt sich die Österreichische Sektgala 2020 an. Durchgeführt als individuelle Verkostung im Rahmen eines „Silent Tastings“ und mit ausreichend Platz für die Teilnehmer, richtet sie sich dieses Jahr vor allem an Fachpublikum. Zu verkosten sind die Sekte der rund 30 besten Hersteller des Landes.

Die Weine des Roussillon und Priorat

Weine werden noch rechtzeitig bekanntgegeben

Erweitern Sie Ihr Wissen (unter Einhaltung der Corona-Sicherheits- und
Hygienebestimmungen) bei der kommentierten Weinverkostung zum Schwerpunkt Gemischter Satz der Weinbaugebiete Wien und Niederösterreich. Durch die Verkostung führt Diplom Sommelière Silke Tautermann.

Für die beiden ...

 Der neue Geschäftsführer von...

Vom Gerstenkorn zum Whisky -

Wir begeben uns gleich zweifach auf eine prickelnde Entdeckungsreise. Zunächst finden wir heraus, welcher Schaumweintyp in welcher Glasform am besten zur Geltung kommt. Danach serviert uns Kliemstein-Patron Michael Müller zwei Gänge, anhand derer wir die Kompetenz von Schaumwein als Speisenbegleiter unter die Lupe nehmen.

Am Montag, 12. Oktober 2020 organisiert Wein & Kultur die italienische Winzerpräsentation Selezione Italia - diesmal unter den Arkaden des Hotel Regina!

..Hast Lust

Vom Gerstenkorn zum Whisky -

Wir nutzen die Zeit, die wir durch die Verschiebung der Sommelier-Staatsmeister gewinnen, für ein hochkarätiges Training. All jene, die überlegen an der Staatsmeisterschaft teilzunehmen, sollten sich diese Gelegenheit nicht entgehen lassen!

Zur Einstimmung erwartet uns als besonderes Highlight ein Secret Seminar mit Master of Wine Caro Maurer. 

Was müssen Sommeliers können, die sich mit den besten der Welt messen wollen? Alle zwei Jahre organisiert die Sommelier Union Austria den Wettbewerb "Bester Sommelier Österreichs". Der Sieger/die Siegerin erhält den Staatsmeister-Titel und darf Österreich bei der Sommelier-Europameisterschaft oder der Sommelier-Weltmeisterschaft vertreten. Nach zahlreichen Corona-bedingten Verschiebungen veranstaltet die Sommelier Union Austria für die vielversprechendsten AnwärterInnen auf den Staatsmeister-Titel ein hochkarätiges Wettbewerbstraining. 

Dieses Training ist auch für interessierte Zuseher geöffnet, inklusive Abendessen.

Österreichischer Sekt kommt an den Wolfgangsee und bringt gute Laune mit! Bei einem Programm aus Fachverkostung und einer sprichwörtlich prickelnden Wanderung entlang des Sees geben die österreichischen Sekthersteller Einblicke in das Wesen und die Entstehung ihrer erstklassigen Produkte.

Verkosten Sie die besten Weine des SALON 2020 bei der diesjährigen Flightverkostung im Palais Niederösterreich.

Genießen Sie mit uns Portugals Norden.

6 Tage relaxen und genießen - und für alles genug Zeit!

2020_09_21-27-Portugal_Nord.pdf

gereifte Grüner Veltliner und Riesling Smaragd der Jahrgänge 2009, 2011 bis 2013 - ca. 15 Weine

Cari amici del vino, 

wir freuen uns sehr, dass wir euch nach einer längeren Pause gemeinsam mit dem "Consorzio Tutela Lugana DOC" zu einem Seminar mit 10 Lugana-Weinen einschließlich Foodpairing in der Vinothek Bitzinger einladen können! Anschließend können wir Weine von weiteren 26 Lugana-Winzern verkosten.

Die Biervielfalt in Bamberg vom Rauchbier über fränkisches Kellerbier, Ungespundetes oder Lagerbier bis hin zum Bockbier könnten nicht vielfältiger sein. Zudem ist die Altstadt vielbeachtetes UNESCO Weltkulturerbe. Organisiert und geleitet wird diese 3-tägige Bier- und Kulturreise von Diplom Biersommelier und OSOV-Mitglieder Franz Noska.

Anmeldungen bei Frau Ingrid Fölsner unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder 05-90909-4611

Details folgen!

Sie zählt zu den bedeutenden europäischen Ur-Rebsorten und ist doch nur mehr auf ganz kleinem Raum vorzufinden. Daher haben sich zehn österreichische Bio-Winzer zusammengetan und engagieren sich als SlowFood Community dafür, dem Roten Veltliner die verdiente Aufmerksamkeit zurückzugeben.

Startschuss für ihre Aktivitäten ist die Schneckenpartie, ein gemütliches Hoffest in der malerischen Kulisse des Guts Oberstockstall am Wagram. Auf zehn verschiedenen Ständen lernt man die Rebsorte verkostend und genießend näher kennen – vom leichten Einstiegswein bis zum edlen Lagenwein. Ebenso kommen Liebhaber gereifter Weine auf ihre Kosten. 

Zudem kann man sich von den Winzern in der speziell dafür angelegten Bio-Naherlebnis-Zone in das Wesen biologischer Weingartenbewirtschaftung einweihen lassen.

In Kooperation mit dem Weinhandelshaus Morandell stellt uns Sommelier Staatsmeister Andreas Jechsmayr die Weine der Domaine Pöttelsdorf vor und damit auch die Charakteristik des noch jungen DAC-Gebiets Rosalia.

Kostenbeitrag:
für Mitglieder des OSOV kostenlos
für Nichtmitglieder: € 25,-

Anmeldung bis 15. August 2020 bei Thomas Breitwieser:
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Workshop für Profis aus Handel und Gastronomie.

Diplom Sommelier Hans Stoll präsentiert in Kooperation mit dem Weinhandelshaus Morandell ausgewählte Erste Lage-Weine der ÖTW – unter anderem vom Weinberghof Frisch, Stift Göttweig und Schloss Gobelsburg.
Danach verwöhnt uns das Team vom Das Attersee mit einem 2-Gang Menü.

Kostenbeitrag
für Mitglieder: € 48,-
für Nichtmitglieder: € 68,-

Anmeldung bis 10. August 2020 bei Thomas Breitwieser:
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Die dritte Nachmittagssoiree ist der getreu dem Motto "in der Welt des Löwen"!

 AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Kamptal, Kremstal, Traisental, Wagram, Wien und nun auch Carnuntum: Diplom Sommelier Hans Stoll präsentiert Weine der bedeutendsten Lagen aus den Reihen namhafter ÖTW-Winzer und stellt dabei die Charakteristik des jeweiligen Terroirs in den Mittelpunkt.

Nähere Infos folgen!

Nachmittagssoiree am Achterschiff

Die Veranstaltungsreihe "Nachmittagssoiree am Achterschiff" hat volle Fahrt aufgenommen.
Am 29. Juni 2020 ist am Achterschiff die A-Nobis Sektkellerei Szigeti aus Gols zu Gast!

Der Salzburger Sommelierverein feiert am 27. Juni 2020 sein 30 jähriges Bestehen!

Der Niederösterreichisches Sommelierverein startet ab dem 15. Juni mit seiner
Veranstaltungsreihe "Nachmittagssoirée am Achterschiff"!

Court of Mastersommelier Introductory Sommelier Course and Exam

Hier geht's zur Anmeldung

Wer sich angemeldet hat möge auch der Sommelier Union Austria Bescheid geben, um ggf. gemeinsame Trainings zu organisieren bzw. zu vermitteln.

Nähere Infos zu den Court of Mastersommelier-Terminen: https://www.courtofmastersommeliers.org/upcoming-courses/european-courses/

Seit 2009 bildet das erfolgreiche Gastronomie-Symposium CHEF-SACHE das Forum für die besten Köche, Restaurantbetreiber und Dienstleister der Branche. Vom 8. bis 9. Juni 2020 lässt die CHEF-SACHE erstmals in Wien die Funken der kulinarischen Inspiration sprühen. Parallel und ergänzend zum Internationalen Weinfestival VieVinum (6. bis 8. Juni 2020) werden in der MARX HALLE die besten Köche auf die Bühne geholt und die neuesten Trends gezeigt.

Verschoben auf 2021

Nach eingehendem und sorgfältigem Abwägen und nach Abstimmung mit der Österreich Wein Marketing hat sich Messeveranstalter M.A.C. Hoffmann aufgrund der ungewissen Entwicklung des Coronavirus (Covid 19) dazu entschlossen, die von 6. bis 8. Juni 2020 geplante Weinmesse VieVinum auf das Jahr 2021 zu verschieben. Die Optionen für den Termin im Jahr 2021 werden derzeit geprüft und dieser wird ehest möglich bekannt gegeben. 
 
Diese Entscheidung fiel nicht leicht, zumal die VieVinum zu den großen Highlights auf dem internationalen Weinveranstaltungskalender zählt. Doch der Schutz der Gesundheit, das Wohl und die Sicherheit der Austellerinnen und Aussteller, Besucherinnen und Besucher, aller Kooperationspartnerinnen und Kooperationspartner sowie der Organisationsteams stehen selbstverständlich an erster Stelle. 

Besucher, die bereits ein Ticket erworben haben, erhalten den Kaufpreis natürlich zurück. Die Informationen dazu werden von der Ticketplattform automatisch an die Käufer via E-Mail übermittelt. 

Das VieVinum-Team dankt sehr für die Unterstützung und wünscht allen Gesundheit sowie viel Kraft in dieser so herausfordernden Zeit!

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF 2021 VERSCHOBEN!
Der neue Termin wird zur gegebenen Zeit veröffentlicht.

Der Oberösterreichische Sommelierverein ist Gastgeber der diesjährigen Generalversammlung der Sommelier Union Austria. Veranstaltungsort ist die Kult-Location Mühltalhof in der Nähe von Linz.

Das Programm umfasst eine Entdeckungstour das vom selber Spargel stechen bis hin zu einer Neuauflage des beliebten Sommelier-Battles reicht!

Eingeladen sind alle Sommelières und Sommeliers aus den Sommeliervereinen der österreichischen Landesvereine.

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Anhand weit zurückgehender Aufzeichnungen von Klima und Erntebedingungen werden Charakter und Entwicklung von repräsentativen Weinen aus dem großen Archiv des traditionellen Schlossweinguts Souveräner Malteser Ritterorden in Mailberg zurück bis ins Jahr 1978 verglichen.

AUFGRUND DER CORONA-KRISE ABGESAGT!

Wein & Genuss Tour
Weinviertel & Wien
2 Tage BUSREISE

Virtuelle Verkostung mit drei der spannendsten Adressen aus dem Weinviertel organisiert und geleitet von Thomas Breitwieser, Vizepräsident des OSOV

Virtuelle Verkostung mit drei der spannendsten Adressen vom Leithaberg organisiert und geleitet von Florian Meier, stv. Kassier des OSOV

Virtuelle Verkostung mit drei der spannendsten Adressen des Mittelburgenlands, organisiert und geleitet von Mike Hanisch, Schriftführer des OSOV.

DURCHFÜHRUNG VORBEHALTLICH DER ENTWICKLUNG DER CORONA-KRISE

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Virtuelle Verkostung mit österreichischem Top-Sekt, organisiert und geleitet von Dagmar Gross, Präsidentin des OSOV und Geschäftsführerin des österreichischen Sektkomitees.

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Diplom Sommelier Hans Stoll stellt in dieser kommentierten Verkostung einige der besten österreichischen Sekte internationalen Berühmtheiten wie Champagner, Crémant, Cava, Prosecco und Franciacorta gegenüber, jeweils bei vergleichbarem Preisniveau.

Abgesagt / Verschoben!!!

Mit Komm.Rat Peter Morandell und dem TSOV in die Toskana!

Mit einer kleinen Gruppe (max. 12 Teilnehmer) führt uns Komm.Rat Peter Morandell in die Keller und Verkostungsräume der Toscana.

Dieses Reiseschnäppchen richtet sich primär an aktive Sommeliers und Gastronomen des TSOV mit bezahltem Mitgliedsbeitrag 2020.

Sollten die Plätze nicht mit Sommeliers / Gastronomen befüllt werden können, so werden diese an TSOV-Mitglieder vergeben.   

2020_04_TSOV_Toskana.pdf

Anmeldeschluß ist der 18. März 2020

SSOV & OSOV WEBINAR BLOCKVERANSTALTUNG  PART II

ES GEHT IN DIE NÄCHSTE RUNDE! Getreu unseres Credos „Wer rastet, der rostet!“ nutzen wir die Zeit, um uns auf Staatsmeisterschaft & Co vorzubereiten und um unser Wissen zu vertiefen

WEBINAR BLOCKVERANSTALTUNG des Salzburger & Oberösterreichischen Sommeliervereins mit Andreas Jechsmayr PART II …

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Rieslinge von unterschiedlichen Böden wie Schiefer-, Keuper- Kalk,- Lehm, Buntsandstein etc.  Ortsweine, Erste Lagen und „GG“ – Große Gewächse des aktuellen Jahrganges und gereiften Alters, ca. 15 Weine

Nähere Infos unter: www.linzer-weinfruehling.at

Es gibt wohl niemanden geeigneteren, als DIE ZWEI!

Carole Stein und Suwi Zlatic führen durch die Champagne und verraten Geheimnisse!

Jeder Teilnehmer organisiert sich selbst einen Champagne bzw. bereitet seinen Lieblingschampagne für diese Onlineverkostung vor.

kostenlos - DAS Ostergeschenk vom TSOV für alle, die sich mit den modernen Medien (ZOOM) vertraut machen wollen...

Jeder Teilnehmer organisiert sich selbst einen Champagne bzw. bereitet seinen Lieblingschampagne für diese Onlineverkostung vor.

#beagreatsommelier

Anmeldung via

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Sassicaia 2000-2015
On Tour

Noch nie...

ABSAGE Salzburger Sektfrühling 2020

Aufgrund der aktuellen Verbreitungslage des Coronavirus (COVID-19) hat sich das Österreichische Sektkomitee dazu entschlossen, den diesjährigen Salzburger Sektfrühling am 16. April 2020 abzusagen. Nach eingehender Abwägung der Risiken für die Gesundheit aller BesucherInnen, AusstellerInnen, KooperationspartnerInnen, DienstleisterInnen und deren MitarbeiterInnen, sehen wir zu diesem Schritt gezwungen, um eine weitere Ausbreitung des Virus bestmöglich einzuschränken.

Wir danken für Euer Verständnis!

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

 Nicht nur unsere Rookies...

ACHTUNG NEUER TERMIN!

Werde #BestRoockieSomm2020 und pimpe deinen Lebenslauf mit einer tollen Erfahrung!

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Mehr als 45 Aussteller warten auf ein önologisch und kulinarisch interessiertes Publikum!

Alle Infos: dafner_wein_im_schloss2020.pdf

Anmeldung für die Mitfahrt im Bus bei Frau Fölsner: Tel.: 05-90909-4611 oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

(Tatsächliche Organisation eines Buses ab 10 Anmeldungen)

DURCHFÜHRUNG VORBEHALTLICH DER ENTWICKLUNG DER CORONA-KRISE

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Die Winzer aus dem Weinviertel und dem Mittelburgenland laden zur großen Verkostung ihrer Herkunftsweine Weinviertel DAC, der echte Grüne Veltliner und Mittelburgenland DAC, unverkennbar Blaufränkisch.

Bitte eine Einladung zur Veranstaltung mitbringen. Wer als Mitglied eines österreichischen Sommeliervereins keine hat, melden Sie sich bitte unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 02245/82666

Die Winzer aus dem Weinviertel und dem Mittelburgenland laden zur großen Verkostung ihrer Herkunftsweine Weinviertel DAC, der echte Grüne Veltliner und Mittelburgenland DAC, unverkennbar Blaufränkisch.

Bitte eine Einladung zur Veranstaltung mitbringen. Wer als Mitglied eines österreichischen Sommeliervereins keine hat, melden Sie sich bitte unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 02245/82666

Sassicaia 2000-2015
On Tour

Noch nie...

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

Nicht nur unsere Rookies...

Die Steiermark kommt nach Linz – drei Winzer, drei steirische Weinbaugebiete!

Ein Verkostungsabend mit den Winzern Peter Masser (Südsteiermark), Stefan Langmann (Weststeiermark) und Freddie Ploder – Weingut Ploder-Rosenberg (Vulkanland Steiermark) von den Winzern persönlich kommentiert!

Anmeldungen bitte ehest möglich bei Frau Ingrid Fölsner unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder 05-90909-4611

Lass dich verzücken vom edelsten...

Über 140 Weinviertler WinzerInnen laden zum Gaumenkino und präsentieren den neuen Jahrgang Weinviertel DAC – der echte Grüne Veltliner!

Bitte eine Einladung zur Veranstaltung mitbringen. Wer als Mitglied eines österreichischen Sommeliervereins keine hat, melden Sie sich bitte unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 02245/82666

1983+1986 - Pichon Baron (16 bzw. 17)

1990 - Latour a Pomerol (18)

1994 – Montrose (19)

1995 - Leoville Las Cases (18), Lynch Bages (18)

1996 - Pape Clement (19)

2000 – Giscours (19), Le Bon Pasteur (18), Lynch Bages (19), Montrose (17),

Pape Clement (18)

2001 – La Mission Haut Brion (19)

2002 – Mouton Rothschild (20), Pichon Comtesse Lalande (19)

(in Klammer, die Bewertung nach dem 20/20 Punkte System von Rene Gabriel)

Auch im Jahr 2020 bringt Vinaria, mit der WEIN & GENUSS Linz wieder beste Weine und Winzer sowie edle Lebensmittel in das Design Center Linz.

Gegen Vorweisen des Sommelierausweises erhalten Mitglieder des OSOV  an der Tageskassa ihr Ticket um minus 50%also um € 10,50 statt regulär um € 21,-.

Mitglieder des SSOV dafür bitte per Mail bei Patrick Jürgen Aichlseder unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!  akkreditieren.  

Alle Infos: WeinGenussLinz2020.pdf

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

100 Parker Punkte bekommst....

• Gemeinsamer Tour-Stopp | Alle VDP.Regionen

ð MÜNCHEN | 03. Februar 2020 | 12.00 - 17.30 Uhr | BMW Welt, Am Olympiapark 1

Online Katalog München

Als Gastwinzer dürfen wir bei unserer kommenden Jahreshauptversammlung den Winzer Stefan Zehetbauer aus Schützen am Gebirge begrüßen, der sich mit uns auf die Spuren des Kalk- und Schieferterroirs des Leithagebirges begibt.

www.leithaberg.at

https://zehetbauerwein.at

Anmeldung bei Frau Fölsner: 05-90909-4611 oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Anmeldeschluss ist Montag, 20. Jänner 2020

Achtung Änderung des Veranstaltungsortes!

Der Sommelier-Tag 2020 findet am Montag, 20. Jänner 2020 im Hotel Birkenhof in Gols statt. Das Get-together am Sonntagabend (19. Jänner) findet im Gut Purbach bei Max Stiegl statt, mit Süßweindinner auf Einladung von Wein Burgenland. Die Anmeldungen sind bitte getrennt zu tätigen, da der Abend am Gut Purbach nur eine begrenzte Anzahl an Teilnehmern hat!

Für Mitglieder eines österreichischen Sommeliervereins ist die Teilnahme kostenlos (außer der Unterkunft), Nicht-Mitglieder können für € 100,- teilnehmen.
Für NowShows werden ebenfalls € 100,- verrechnet. 

Anmeldung: Sommeliertag 2020

Anmeldung: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Anmeldeschluss ist 15. Jänner!

Timetable
9:00: Begrüßung
9:15 - 9:45: Fassprobe Prieler Rosé
10 - 10:30: Fassprobe Sankt Laurent
10:40 - 11:45: Norbert Kovács: Ungarn
11:55 - 12:45: Fassproben Neuburger & Sekt
12:45 - 14:00: Mittagessen & Fassprobe Feiler-Artinger
14:00 - 14:45: Bruno: Weinkarte
14:55 - 16:00: Stefan Klettner: China

Tannenberg, Nittnaus, Reihburg und Szapary – Uwe Schiefer, Perwolff – Krutzler, Gritschenberg – Altenburger, Eisner – Kloster am Spitz, Ungerberg – Pittnauer, Bühl – Claus Preisinger, E. Triebaumer – Mariental und Oberer Wald, uvam.

(ca. 15 Weine)

1. Alpe Adria Weinmesse  St. Veit a. d. Glan

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

Tiroler Sommelier Stammtisch

60 Jahre Weinlaubenhof Kracher – Weine aus drei Generationen (trockene und süße Weine)

Die Veranstaltung richtet sich ausschließlich an praktizierende Sommeliers und ist gratis.

Anmeldung unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Folgende Weine werden ausgeschenkt:.......

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

Nur für Working-Sommeliers
(Info der Südtiroler Sommeliervereinigung)

Nun ist es wieder so weit: unsere Herbstreise führt uns in die Marken. Nachfolgend finden Sie das Programm unserer Fahrt, genaue Details folgen bei der Anmeldung:

• Der Preis beträgt € 1.490,00 pro Person, inklusive Mittag- und Abendessen und Eintritt in die Grotten
• Ausgenommen vom Preis sind: Getränke, Trinkgelder und persönliche Ausgaben sowie Einzelzimmerzuschlag (ab Südtirol)
• Begrenzte Teilnehmerzahl

Schriftliche Anmeldungen bis zum 11.11.2019 bei  bDiese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Wir freuen uns auf eine zahlreiche Teilnahme.

Euer Vorstand der Sommeliervereinigung

Auch 2019 wird Lech Zürs wieder für mehrere Tage zum Genussraum, in dem Sie verschiedene Weine, aber auch
andere Köstlichkeiten genüsslich verköstigen können.

Der Duft verschiedener Weine, die dazu passenden und bis ins kleinste Detail durchdachten Speisen sowie der
vorweihnachtliche Charme von Lech Zürs am Arlberg werden Sie verzaubern.

Alle Details hier zum Download

Kurz vor Weihnachten wollen wir noch möglichst viele von Euch sehen! :-) Wir widmen uns diesmal dem Weinbaugebiet Kalifornien. 

Einer der großen jährlichen Fixtermine für Weinliebhaber kündigt sich an!

Gegen Vorlage des Mitgliedsausweises gibt´s für Mitglieder des OSOV wieder freien Eintritt!

Wir freuen uns auf eine grandiose Verkostung mit SOVOLAX & A-NOBIS Sektkellerei.

Zum Lachs (www.savolax.com): Der Lachs, den wir verwenden, ist von allerbester Qualität. Er wächst langsam in kalten, nordnorwegischen Gewässern heran und bekommt so ein festes Fleisch mit gesundem Fettgehalt. Wir vermuten nicht, dass alles inOrdnung ist – wir überprüfen es. Keine Kompromisse. Gebeizt, warm oder kalt geräuchert.

Zum Sekt/Champagner (www.a-nobis.at): Die Schöpfung inspiriert uns. Wir ringen der Natur nichts ab, wir begegnen ihr mit größter Achtsamkeit. Wir tun das nicht, weil es ein Trend ist, sondern logische Lebensgrundlage. Höchstwertige Trauben reifen nur unter intelligenten Bedingungen. Teil der Natur sind die Menschen. Sie zu achten, ist ebenso wichtig. Wer für die hohe Qualität unserer Sekte verantwortlich ist? Wir alle. Norbert und Birgit Szigeti. Jetzt leben. Klein, limitiert, in aller Ruhe gereift. A-NOBIS

Kennenlernen mit der nächsten Generation!
Die Präsentation der Weine übernimmt vorrangig die jeweils nächste Generation der Weingüter – die jungen Damen und Herren stellen sich und ihre Sichtweise der von Gegenwart und der Zukunft vor.

Für Mitglieder eines österreichischen Sommeliervereins ist der Eintritt kostenlos, Anmeldung erforderlich unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Welche Terroirunterschiede lassen sich in den unterschiedlichen Gebieten anhand der Rebsorte Blaufränkisch sensorisch definieren?
Diplom Sommelier Hans Stoll rückt bei dieser kommentierten Verkostung das Herkunftsprinzip in den Mittelpunkt.

in Ljubljana findet vom 14. bis 15. November 2019 das 22. Festival slowenischer Weine (B2C) statt. Mit mehr als 150 Ausstellern und 500 Weinsorten ist es mittlerweile das größte und renommierteste des Landes.

Ziel ist es Winzern und Gastronomen, auch ausländischen, eine Plattform zu bieten, um sich vorszustellen und zu vernetzen. Im Vordergrund steht auch das Verbreiten der Weinkultur. Das vielseitige Angebot bietet Gaumenfreuden für Weinliebhaber aller Art. Zu den jährlichen Besuchern zählen neben Sommeliers, Unternehmern und Journalisten auch private Vereine und Gourmets. Aufgrund ihrer Qualität und Vielfalt haben slowenische Weine in den letzten Jahren an Aufmerksamkeit zugewonnen. Umso mehr freuen sich die Organisatoren die diesjärige Auswahl zu präsentieren und viele Besucher willkommenzuheißen.

Um am Festival teilnehmen zu können gilt eine Teilnahmegebühr von €400 (exkl. MwSt) für Aussteller und von €40 für Besucher. Anmeldefrist für Aussteller ist der 10. Oktober 2019. Mehr Informationen zum Festival und den Teilnahmebedingungen finden Sie auf der Webseite des Festivals slowenischer Weine.

Mit rund 240 Ausstellern und 500 Weinsorten ist das Festival slowenischer Weine das größte und renommierteste des Landes.  

Unter #BrunosChoice finden auch heuer wieder einige Weinreisen nach Portugal & Spanien statt, bei denen sich Sommeliers, Gastronomen und Weinliebhaber einklinken können!

Besuche mit uns La Rioja und geniesse einen aussergewöhnlichen Abend in einem der besten Restaurants der Welt: im Mugaritz!!!

Melde Dein Interesse über den Doodle-Link https://doodle.com/poll/iqpxwwbbz84rqz7q und wir informieren Dich über die restlichen Details

Der OSOV organisiert eine Käse-Roadshow durch alle Bundesländer, am 13.11. ist Station in Innsbruck. Moderiert wird dieser in die Tiefe gehende Workshop von Christiane Mösl, Geschäftsführerin der ARGE Heumilch und Diplom Käsesommelière Dagmar Gross.

Die Lutzmannsburger Winzer öffnen Ihre Keller!

13.00 bis 21.00 Uhr

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Die Lutzmannsburger Winzerfamilien laden zum Tag der offenen Kellertür und öffnen am Samstag, 9. November von 13.00 – 21.00 Uhr ihre Weinkeller, um gemeinsam mit weininteressierten Gästen aus nah und fern den Ausklang das Rotweinerlebnis-Jahres zu feiern. Ein Bummelzug bringt Sie bequem von Keller zu Keller! Im Eintritt sind ein Kostglas und ein Weingutschein inkludiert!

WeinErleben - Martinoloben, 10 Winzer öffnen ihre Weinkeller und Sie können ihre Weine verkosten.

Freitag, 08. oder 15.11.: 17:00 Uhr - 22:00 Uhr Weinverkostung in den Weinkeller

Samstag, 09. oder 16.11.: 16:00 Uhr - 22:00 Uhr Weinverkostung in den Weinkeller

Sonntag, 10. oder 17.11.: ab 09:00 Uhr: Weinverkauf in den Weinkeller

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

Ein Auffrischungskurs zum im Diplomsommelier-Kurs erlernten Know how über alles iberische:
von Stillweinen über Cava bis zu den iberian Fortifieds

Ein Services des TSOV an seine Mitglieder

Was ist los, mit......

Suwi Zlatic,  Meister des Reises gibt einen Einblick in sein tiefes Wissen.
Sake Storytelling, Kult, Kultur, Mythos, Tradition, Herstellung des Elixiers, Sorten und deren Charakteristiken, Junmai, Ginjo, Daiginjo,…..

How to taste, Sake??

Anmeldung:

Tag der offenen Kellertür Samstag 11 bis 19 Uhr

Wie das „Who is Who“ der österreichischen Rotweinwinzer liest sich die Liste der Weingüter, die am Tag der offenen Kellertür ihre besten Weine präsentieren.

Die neuen Jahrgänge

Die neuen Jahrgänge Verkosten Sie die Weine des Jahrgangs 2017 und 2018, und 2016er Reserve Blaufränkisch und viele andere Spezialitäten der Horitschoner Winzer. 

Riedenwanderung

Sonntag 10 Uhr Hochäcker, Dürrau, Gfanger – wer kennt sie nicht, die drei großen Horitschoner Lagen? Eine geführte Wanderung bringt Boden, Klima und Charakter unserer Weingärten näher.

Shuttle

Ein Shuttle Bus fährt unsere zugfahrenden Gäste vom und zum Bahnhof Deutschkreutz.

Auch dieses Jahr freuen wir uns wieder, Sie zu den bei uns begrüßen zu dürfen!
Das Konzert, die Weingartenwanderung, die Pferdekutschenfahrten und der Frühschoppen bieten neben den offenen Kellertüren ein abwechslungsreiches Programm.

Genießen Sie die einzigartigen Weine einer Auswahl der besten Weingüter der Steiermark und freuen Sie sich auf großartige Weinerlebnisse in altehrwürdigen Mauern.

15-17 Uhr: Fachpublikum freier Eintritt*

17-21 Uhr: Genusspublikum

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Willi Balanjuk, unser......

Österreich in bester Sektlaune!

Am 21. Oktober erwartet die Besucher der Österreichischen Sektgala wieder grenzenlos prickelndes Vergnügen – mit Spezialitäten von bekannt-berühmten Herstellern ebenso wie von Geheimtipps aus kleiner Produktion.

Auch österreichische Sommelières und Sommeliers sind mit einem Programmpunkt mit dabei …

Die Gumpoldskirchner Winzer laden zur Offenen Kellertür ein. Um € 35,- pro Person kann bei allen teilnehmenden Winzern nach Lust und Laune verkostet werden - Rotgipfler, Zierfandler sowie viele weitere spannende Weißweine und Rotweine aus der Thermenregion. Im Eintritt ist ein 20-Euro-Gutschein für den Weineinkauf beim Lieblingswinzer inkludiert.

Ein Traktorshuttle bringt die Gäste von Winzer zu Winzer. Am Sonntag um 15 Uhr erwartet die Besucher eine geführte Wanderung durch die Gumpoldskirchner Rieden.

Weitere Infos und attraktive Übernachtungs-Packages unter www.offene-kellertuer.at

unser Mega.....

Vor der großen Tischpräsentation mit über 30 Winzer gibts noch einen Spezial Vortrag mit Christian Zechmeister- der absolute Geheimtipp!.....

Winzer Fred Loimer ist am 15. Oktober zu Gast in Hinterglemm in Dodo`s Weinbar!

Oberösterreich verfügt über ausgezeichnete Restaurants, die weit über die Landesgrenzen hinaus für Furore sorgen. Parallel dazu hat sich hier auch eine Szene höchst angesehener Sommeliers entwickelt. Um deren Können einem breiteren Publikum vor Augen zu führen, hat der Oberösterreichische Sommelierverein das 4/4 Sommelier Battle ins Leben gerufen!

Inzwischen fand die dritte Runde statt, hier gehts zum Nachbericht

-->Hier gehts zum Ticket!

Diplom Sommelier und Spanien-Insider Hans Stoll lockt uns abseits ausgetretener Pfade. Dabei begeben wir und auf die Fährte von Weiß- & Rotweinen aus dem Baskenland, Galicien, Navarra, Rioja und Ribera del Duero.

Training mit Andreas Jechsmayr für den Court of Master Advanced Sommelier

Der Salzburger Sommelierverein bietet ein großartiges Training mit Staatsmeister Andreas Jechsmayr zur Vorbereitung auf den Court of Master Advanced Sommelier an. Die Tagesveranstaltung widmet sich den höheren Anforderungen dieses Titels, der optimalen persönlichen Vorbereitung inklusive Tasting und Theorie.
Angesprochen fühlen dürfen sich alle Sommeliers, die bereits den Introductary bzw. Certified Sommelier Titel erlangt haben. Vorrang haben jene, die sich bereits in Vorbereitung auf den Advanced Kurs befinden.

Der Salzburger und der Oberösterreichische Sommelierverein erstatten ihren Mitgliedern den Veranstaltungsbeitrag zurück.

Zusammenfassung:
Veranstaltung: Vorbereitungstraining für den Court of
Master Advanced Sommelier

Ort: Daghofer’s
Ignaz-Harrer-Straße 46, 5020 Salzburg
Datum: Montag, 07. Oktober 2019
8.00 – 18.00 Uhr

Kosten: € 30,00 (exkl. Mittagessen)
Anmeldung per Email bei Diplom Sommelière Michèle Metz
michele.metz@stak-online.de

Unter #BrunosChoice finden auch heuer wieder einige Weinreisen nach Portugal & Spanien statt, bei denen sich Sommeliers, Gastronomen und Weinliebhaber einklinken können!

Im Oktober besuchen wir Barcelona, Penedes, das Priorat und Costers del Segre!

Melde Dein Interesse über den Doodle-Link https://doodle.com/poll/iqpxwwbbz84rqz7q und wir informieren Dich über weitere Details

Es sind noch Plätze frei für die Sommelier Entdeckungsreise im Zuge der WIFI Sommelier Österreich Ausbildung
Teilnahme ab Jung Sommelier möglich.

Für mehr Infos email an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

Pannonischer Herbst, Wein & Kulinarik

27. - 29. September 2019

Junger Sturm, feine Weine und bodenständige Köstlichkeiten in den Kellern und auf dem Festgelände laden zum Genießen ein.

Lieblingsessen trifft Lieblingswein! Matthias Pitra, einer der besten Wien-Exporte der oberösterreichischen Weinszene, weiht uns in seine Vorstellung der Harmonie von Speisen und Wein ein. 

Wir freuen uns, für das diesjährige Kulinarium diesen arrivierten Sommelier als Moderator bei uns zu haben!

Unter #BrunosChoice finden auch heuer wieder einige Weinreisen nach Portugal & Spanien statt, bei denen sich Sommeliers, Gastronomen und Weinliebhaber einklinken können!

Im Spetember besuchen wir den eher unbekannten Süden Portugals und Spaniens!

Melde Dein Interesse über den Doodle-Link https://doodle.com/poll/iqpxwwbbz84rqz7q und wir informieren Dich über weitere Details

Wer auf eine erfolgreiche Geschichte zurückblickt, feiert besonders gerne: Demeter Österreich lädt zum 50-Jahr-Jubiläum auf den Wegwartehof ins Waldviertel. Zwei Tage volles Programm …

Am Samstag, 14. September 2019 findet in St. Georgen die Kellerwanderung - der Tag der offenen Keller - statt. 

Beginn: 13 Uhr 10 Winzer des Eisenstädter Stadtteils St. Georgen laden zum Verkosten und Genießen in ihre Weinkeller ein. 

Sie erhalten mit dem Eintritt von € 29,00  Ihr persönliches Kostglas und € 12,00 Einkaufsgutschein. 

Ab 20 Uhr bildet das Winzerfest am Sportplatz den Abschluss der Kellerwanderung.

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim Wine Battle im Restaurant Handwerk. Beim Battle, der sich über vier Runden erstreckt, werden während des fulminanten 4-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Nun sind Sie Punkterichter und entscheiden über Runden- und Gesamtsieger. Erleben Sie einen moderierten Abend des Hochgenusses, reisen Sie mit uns um die Welt und lernen Sie neue Köstlichkeiten kennen.

Bei unserem Wine Battle sind Sie gefragt! Denn neben einem gemütlichen Dinner werden Sie den Kampf auch interaktiv mitbestimmen. Zur Eröffnung genießen Sie einen Aperitif und werden von unseren Sommeliers Bradley Knowles von der Sommelierunion Austria und Andreas Lang von den Vienna Somms in die Genusswelt des Weines eingeführt. Passend zu jedem Gang werden zwei Weine der jeweiligen Länder gereicht – und nun sind Sie an der Reihe!

Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen.

Kennenlernen mit der nächsten Generation!
Die Präsentation der Weine übernimmt vorrangig die jeweils nächste Generation der Weingüter – die jungen Damen und Herren stellen sich und ihre Sichtweise der von Gegenwart und der Zukunft vor.

Für Mitglieder eines österreichischen Sommeliervereins ist der Eintritt kostenlos, Anmeldung erforderlich unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Der charismatische Winzer Horst Sauer aus Franken ist am 6. September persönlich zu Gast im Restaurant Waldschänke bei Familie Grabmer. Elisabeth und Clemens Grabmer warten mit einem speziell kreierten 5-Gang Menü auf, das ganz auf die Weine des Weinguts abgestimmt ist. Bekannt und geschätzt ist Horst Sauer für seine Silvaner Weine, ebenso lässt er regelmäßig mit Riesling, Weißburgunder und Scheurebe aufhorchen. 

Mitglieder des Oberösterreichischen Sommeliervereins können an diesem Dinner um nur € 75,- (statt regulär €145,-) teilnehmen, inklusive Aperitif, Digestif und anschließender "Nachverkostung" an der Bar mit Horst Sauer …

Hast du Lust mitzufahren....

Sehr geehrte Damen und Herren,

nach einer äußerst gelungenen Premiere im Jahr 2017 werden sich die renommiertesten steirischen Weingüter mit ihren herausragenden Weinen auch heuer wieder in den eleganten Räumlichkeiten der Alten Universität in Graz präsentieren.Nützen Sie die einmalige Gelegenheit und kosten Sie sich am 2. September 2019  durch die Jahrgangspalette verschiedener Weine und Serien von rund 55 Weingütern. Zudem kredenzt das Team rund um Wolfgang Edler als perfekten Gaumenbegleiter eine Vielzahl an kulinarischen Schmankerln vom Flying Buffet.Lassen Sie sich diese tollen Weinpräsentationen nicht entgehen und überzeugen Sie sich selbst vor Ort von der herausragenden Qualität der steirischen Herkunftsweine.

Beginn: 15.30 Uhr Fachpublikumsverkostung (ab 17 Uhr regulärer Einlass)

Am ersten Septemberwochenende reisen über 100 VDP.Winzer anlässlichder VDP.WEIN.TAGE nach Berlin.

Bei der VDP.VINISSAGE am 1. September offerieren sie die gesamte Bandbreite ihrer Weine - die Verkostung ist offen für Weinliebhaber und -profis.

Am 2. September konzentriert sich alles auf die neuen VDP.GROSSEN GEWÄCHSE® und die fruchtsüßen Weine aus VDP.GROSSER LAGE®. Dieser Verkostungstag ist dem Fachhandel, der Gastronomie und der Presse vorbehalten.

Wein und Kulinarik in der Natur 

31.08. - 01.09.2019 

am ersten burgenländischen Weinwanderweg

Schauen, Kosten, Lernen – direkt im Weingarten
Ein Workshop für Profis aus Handel und Gastronomie

Anmeldungen bitte an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! bis spätestens
Freitag, 2. August 2019.
Info zu Unterkunftsmöglichkeiten gibt es auf www.rust.at

"Bring your own Bottle" lautet der Aufruf, wenn der Vorstand des OSOV zu einem legeren Weintreffen bittet.

Das Weinfest inmitten der Ruster Altstadt. Der Ruster Rathausplatz mit seinem einzigartigen Flair bietet den optimalen Rahmen für die Ruster Goldene Weinwoche. Weinliebhaber finden alles was Ihr Herz begehrt: vom feinfruchtigen Welschriesling über Ruster Salonweine bis hin zum Ruster Ausbruch und Kultweinen wie den Blaufränkisch Mariental oder den Solitair.

Eintritt frei!

Am Mittwoch um 19.00 Uhr Begrüßung durch den Obmann des Weinbauvereines der Freistadt Rust, Manfred Widder, Ansprachen anschließend Eröffnung durch Weinkönigin