Wir kennen und schätzen das Mittelburgenland für seine charakterstarken Blaufränkisch Weine und die großartigen Rotweincuvées. Doch die Winzer dort haben abseits davon noch andere Wein-Kompetenzen, oftmals sind es auch persönliche Vorlieben. Und teilweise sind es echte Geheimnisse. Denn wer weiß schon, dass die Blaufränkisch-Hochburg zugleich auch ein Zentrum des guten Sekts ist? Oder, dass dort auch exzellente Weine burgundischer Sorten gekeltert werden? Beim Kulinarium im Restaurant by Preslmayr wollen wir vor allem diese noch wenig bekannten Sekt- und Weinspezialitäten und deren kulinarisches Harmonie-Potenzial erkunden.
Bernhard Preslmayer dazu ein exzellentes, saisonales Menü komponiert und wir freuen uns schon auf ein genussvolles und spannendes Kulinarium.
Alle Infos: OSOV_Menu_preslmayr20181113.pdf
