Ich lasse mich gerne überraschen«, meint Fred Loimer. Selbst ist und war er auch immer für Überraschungen gut. Etwa als er im Jahr 2000 auf einem historischen Ziegelgewölbekeller in Langenlois einen minimalistischen schwarzen Kubus errichten ließ und damit das liebliche Kellergassen-Ensemble ordentlich aufmischte. Oder als er 2006 damit begann, seine Weingärten auf biologisch-dynamische Landwirtschaft umzustellen und ein Jahr später mit Winzerkollegen den Verein »respekt« gründete, um die Ziele der Biodynamie konsequent im Weinbau umsetzen zu können.
Rund 70 Hektar bewirtschaftet das Weingut Loimer heute selbst. Die Trauben stammen aus wohlklingenden Lagen wie Käferberg, Spiegel, Steinmassl, Seeberg, Heiligenstein, Loiserberg, Eichelberg oder Dechant. Fred Loimers Weine – vorwiegend Grüner Veltliner und Riesling, aber auch Muskateller, Pinot Gris, Chardonnay, Zweigelt und Pinot Noir – buhlen nicht vordergründig mit wuchtigem Alkoholgehalt und intensiver Süße um Aufmerksamkeit, es sind unangestrengte Weine, die von ihrer Herkunft und der biologisch-dynamischen Landwirtschaft geprägt sind. Denn nur naturnaher Weinbau, so ist man im Weingut Loimer überzeugt, lässt Weine mit regionalem Charakter und Typizität entstehen. Letztendlich nicht nur eine Frage der Schonung von Böden und Ressourcen, sondern auch der Qualität. Neuerdings hat sich Fred Loimer auch in die Riege der beachtenswerten Qualitätssektproduzenten aus Langenlois eingereiht.
Dieses mal dürfen wir zu Gast sein im
Dodo’s Weinbar
(an der Ecke beim Glemmtalerhof)
Dorfstraße 150
5754 Hinterglemm
Datum: Dienstag, 15. Oktober 2019
Uhrzeit: 16.00 Uhr
Teilnehmeranzahl: maximal 20 Personen
Unkostenbeitrag: € 30,- (inkl. Jause od. kleinem Gericht)
Gegenwert der Weine: ca. € 500,00
Achtung: Kostenlose Stornos nach Anmeldung sind nur bis 8 Tage vor Veranstaltung möglich. Stornogebühr innerhalb von 8 Tagen vor Veranstaltung: 50%. Bei unentschuldigtem Fernbleiben wird der volle Betrag in Rechnung gestellt!
Und das wird es unter anderem zu kosten geben:
Langenlois blanc de blancs 2013, brut nature, Große Reserve, Langenloiser Grüner Veltliner 2018, Loiserberg Grüner Veltliner 2018, Erste Lage, Käferberg 2017, Erste Lage, Zöbinger Alte Reben 2017, Gemischter Satz mit Achtung 2015, Grüner Veltliner mit Achtung 2015, Heiligenstein 2017, Erste Lage, Heiligenstein 2016, Erste Lage, Heiligenstein 2013, Erste Lage, Gumpold 2017, Gumpold 2015, Gumpold 2012, Gumpoldskirchen Pinot Noir 2017, Anning 2015, Anning 2013
Anmeldung:
Salzburger Sommelierverein
Dipl. Scheyerer Max T: 0676 / 83907221 e-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Bei Fragen zum Projekt SSOV workingSommelier-Stammtisch Pinzgau wenden Sie sich an:
Koller Johann – Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Tel. +43 676 843126619
Scheyerer Max
Schriftführer
