Eingebettet in den gastrosophisch gebotenen genussvollen Rahmen wird an zwei  Tagen gemeinsam mit Partner*innen aus Tourismus und dem Genussland OÖ, hochkarätigen Referent*innen aus der Wissenschaft, der Lebensmittelsensorik sowie mit regionalen Produzent*innen der vielschichtigen Bedeutung der These auf den Grund gegangen: „Du bist, was du isst!“

Das Sommelier-Highlight mit den Top-Speakern: Sascha Speicher, dem angehenden MW Max Glatz und unserem “Schnaps-Papst” Hans Reisetbauer, der auch unser Gastgeber ist!

Die traditionelle Frühlingsverkostung in der Vinothek Gottardi

Ein Highlight in Innsbruck mit zahlreichen in- und ausländischen Winzern .

Nur mit Anmeldung kostenloser Zugang für TSOV-Mitglieder!!!

Medaillenjagd statt Kochen & Kellnern: Am 17. und 18. April 2024 heißt es für Medaillen -Anwärter der Ski-WM der Gastronomie raus aus dem gewohnten Alltag und ab auf die Piste zum Riesenslalom ...

Wein & Genuss Tour mit OÖN-Sommelier Hans Stoll in den Norden Spaniens, wo sich die interessantesten Weingebiete des Landes befinden.

Leider mussten wir den Bus zu Summa 2024 wegen zu geringer Anmeldungen stornieren.. ?  

Wir organisieren gemeinsam mit dem Tiroler Winzerverband eine Reise zur Summa 2024 am 14. April .

https://summa-al.eu/de/registrierung

Bitte gib uns bis spätestens 3.4. via Nuudel-Anmeldung Bescheid, ob Du dabei bist und wo Du zusteigst.

Die Organisation der Eintrittskarten übernimmst Du wieder selber (http://www.summa-al.eu/de/registrierung bzw. ).

Der TSOV und der Tiroler Winzerverband übernimmt jedenfalls die Buskosten für seine Mitglieder. (Restplätze nach Verfügbarkeit 35,- EUR p.P. ) 

Conterno Fantino, Gianfranco Alesandria, Hilberg Pasquero, Luigi Oddero, Magherita Otto – das Line-Up für unsere Barolo-Verkostung ist komplett, inklusive Magnum-Flight!

Das Regionale Weinkomitee Weinviertel lädt die Sommeliers und Sommeliéren der Sommelier Union Austria zu den Weinviertel DAC Jahrgangspräsentationen in LINZ ein und freut sich auf euren Besuch!

Das Regionale Weinkomitee Weinviertel lädt die Sommeliers und Sommeliéren der Sommelier Union Austria zu den Weinviertel DAC Jahrgangspräsentationen in SALZBURG ein und freut sich auf euren Besuch!

Das „JuvaVinum Wein- und Spirituosenforum 2024 lockt mit dem Programm der Salzburger Weinhändler und Partner-Winzern sowie mit Fachvorträgen ins Kavalierhaus Klessheim.

Das Regionale Weinkomitee Weinviertel lädt die Sommeliers und Sommeliéren der Sommelier Union Austria zu den Weinviertel DAC Jahrgangspräsentationen in GÖTZIS ein und freut sich auf euren Besuch!

Mit gleich zwei Masterclasses an zwei Orten zeigt Sekt Austria dieses Jahr auf der ProWein Flagge und beide finden um 13 Uhr statt …

FRUCHTIG, PFEFFRIG, FEIERN!
DER NEUE WEINVIERTEL DAC JAHRGANG GEHT AUF TOUR!
Über 140 Weinviertler Winzer:innen verlängern jetzt die Weinviertler Kellergasse bis in Ihre Nähe und präsentieren Ihnen den neuen WEINVIERTEL DAC Jahrgang 2023 – vorbeischauen, verkosten, genießen!

Für Mitglieder der österreichischen Sommeliervereine gibt es wieder Sonderkonditionen ...

Der Countdown läuft für die Weinmesse WEIN & GENUSS Linz am 16. und
17. Februar 2024 im Design Center Linz. Fast 200 Topwinzer aus ganz
Österreich und zahlreiche Kulinarik-Anbieter sind dabei.

Für OSOV-Mitglieder gibt es wieder vergünstigte Tickets ...

Erstmalig organisieren die Veritable Austria dieses Jahr in Zusammenarbeit mit der Sommelier Union Austria im Rahmen „Weinberg – Arlberg“ einen Seminartag der besonderen Art!
Mit dabei sind die Winzer Huber, Jurtschitsch, Lichtenberger Gonzalez und Famille Perrin vom Château Beaucastel sowie der Obsthof Retter.

Bovale, Forcada, Furmint, Godello, Pecorino, Pugnitello, Roussanne, Timorasso, Xinomavro, und viele mehr:
Schon kommenden Mittwoch, den 22. November 2023, findet im Hotel Almanac Palais Vienna in Wien 1 für Fachbesucher die Verkostung "100 autochthone Rebsorten" des Weinhandelshauses KASTNER statt. Eine rare Gelegenheit, über 170 Vertreter von oft kaum bekannten Sorten aus den Weinbauländern Mittel- und Osteuropas mit einer vielfach abenteuerlichen bis amüsanten Geschichte kennenzulernen.
Wer kommenden Mittwoch in Wien nicht schafft, hat im Jänner nochmal in Graz die Gelegenheit dazu.

IT´S A MATCH: DIE SPANNENDSTEN WINE&FOOD PAIRINGS FÜR PROFIS
Auf der GAST Salzburg, Halle 10 Stand 0140, Täglich um 10.30 Uhr
Moderiert von Annemarie Foidl, Präsidentin der Sommelier Union Austria.

Eine  Einführung in die Welt von Sake mit unserem Staatsmeister Suwi

Anmeldung unter:

MA Christian Zechmeister
GF von Wein Burgenland und Weinakademiker
präsentiert uns in dieser Masterclass wieder die Besonderheiten und Typizitäten des Burgenlands anhand von 4 kommentierten Flights.

Vielfalt verkosten am 24. Oktober 2023 im Congress Innsbruck | Orangerie | Rennweg 3, 6020 Innsbruck

von 14:30 - 16:00 Uhr Einlass nur für Fachpublikum

von 16:00 - 20:30 Uhr allgemeiner Einlass

Tickets: Vorverkauf unter: fienta.com € 20,00, Tageskasse: € 28,00

TSOV-Mitglieder erhalten kostenlosen Eintritt (Code für Gratiskarte bei Fienta)

Anmeldung via  (Bitte Anzahl der Personen mit angeben)

Für Infos und Anmeldung nur zum Sommeliertag 2023 klicke diesen >Link<

Für Infos und Anmeldung zum Dinner beim Wettbewerb "Bester Sommelier Österreichs" und Sommeliertag 2023 klicke diesen >Link<

Hier gibts den Livestream vom Finale vom "Besten Sommelier Österreich 2023" zum nachschauen...

Trau dich!!!

Es ist die Chance für Dich erste Wettkampferfahrung zu sammeln und Dein Netzwerk zu erweitern. Dabei sein ist alles!
 
Werde Teil unserer Trainingsgruppe – wir unterstützen Dich aktiv beim Training!

Der Countdown läuft!

Tragt Euch den Termin ein, beginnt zu trainieren und meldet Euch rechtzeitig an!

Für die Teilnahme an Trainingsgruppen melder Euch bei Brad Knowles unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Die Eruption Winzer haben sich dieses Jahr für die Wettbewerbe "Bester Sommelier Österreichs" und "Bester Nachwuchssommelier Österreichs" etwas ganz Besonderes überlegt: Sie bitten anlässlich des "Tag es Sekt Austria" zu einem Welcome-Dinner für die antretenden Sommeliers. Gäste sind willkommen!

Lass dich verzücken vom edelsten Getränk. ...

Online-Verkostung mit L. Derksen!

Nachdem die Verkostung verschoben werden musste, haben wir einen neuen Termin gefunden, bei dem wir uns über Véronique Bonnie vom Weingut DiamAndes als Specialguest freuen dürfen!

DIE Vorbereitung für Wettbewerb-Teilnehmer von "Best Somm Austria 2023"!

Kostenlos für TSOV-Mitglieder mit bezahltem MG-Beitrag 2023
150,- EUR für Mitglieder eines österr. Sommeliervereins
300,- EUR für andere Sommeliers

hier gleich anmelden!!!

Unkompliziert, leicht bis komplex und kräftig: Rosé-Weine sind international im Trend, die Welt trinkt rosa und liebt dazu Austern!

Bist du bereit, unsere Gäste mit österreichischem Wein zu begeistern? ...

Mach mit und gehe deinen ersten Schritt in eine geniale Weinzukunft!

Kostenlose Anmeldung unter www.tsov.at/weinkehrschwung

Auf der 1.905m hoch gelegenen Seegrube laden Winzer zur Verkostung ihrer Natural Wines. Auf der ‚Gruabn‘ entsteht so ein Weinfest der ganz besonderen Art mit Marktcharakter und traumhaftem Tiefblick auf das zu Füßen liegende Innsbruck. Das Restaurant Seegrube by DoN verwöhnt kulinarisch mit einer Auswahl an sommerlichen und traditionellen Gerichten...

Für Mitglieder TSOV Kostenlos

Nicht Mitglieder 39,00 mit Berg und Talfahrt (19,00 ohne Berg und Talfahrt)

05.08.2023  12:00 – 18:00

06.08.2023 12:00 – 16:00

Anmeldung:

Michael Müller (Kliemstein) bittet zu einer besonderen Masterclass, bei der autochthone Rebsorten aus dem Karst wie Vitovska, Malvasia oder Terrano verschiedenen Verdejos aus dem spanischen Rueda gegenüber gestellt werden.

Matthias Riepl hat diese hochkarätigen Weine für uns zusammengestellt und wird sie persönlich präsentieren. Bei einigen Weingütern hat er bei der Ernte mitgeholfen und sich so viel Insiderwissen angeeignet.

Ausbildung zum Sake Sommelier/e - mit Suwi Zlatic und Charly Iten als Trainer!

Eine spannende Reise in die Vergangenheit und zugleich am Puls der Zeit.

Nach unserer Toskana-Reise im April führt uns unsere nächste Reise ins Piemont!

Das Programm und anmeldeformular findest Du hier
2023_06_TSOV_Piemont_formular.pdf

Unsere diesjährige Generalversammlung der Sommelier Union Austria findet am 27. Juni 2023 zwischen 12 und 15 Uhr im Restaurant zur Blauen Gans in Weiden am See statt.

Alternativ könnte ihr auch per Zoom online dabei sein.

Das große Netzwerktreffen für Sommeliers on the Floor ruft!

Mit Special Programme "Sekt am See" :-)

Überlegt schon mal, mit wem Ihr eine Rudergemeinschaft bilden wollt und meldet Euch an!

Bist du bereit, unsere Gäste mit österreichischem Wein zu begeistern? ...

Mach mit und gehe deinen ersten Schritt in eine geniale Weinzukunft!

Kostenlose Anmeldung unter www.tsov.at/weinkehrschwung

Ungarn gilt unter Kennern schon länger als aufstrebende Weinherkunft, das seinen aufgehenden Stern mit immer mehr spannenden Weinen aus autochthonen Rebsorten in die Höhe treibt. Diese Verkostung ist eine gute Gelegenheit sich sein eigenes Bild zu machen!

Einladung - 3 Masterclasses - 1 Silenttasting
[MODERN:IST] meets Wines of Greece

Drei Masterclasses plus Silenttasting • [MODERN:IST] Winzer &  Wines of Greece
Walk In jederzeit möglich.

Veranstaltung ist nur für Weinfachpublikum!
Kostenloser Eintritt

Seit 25 Jahren importiert Gawein Bruckner Weine aus Portugal und führt das vermutlich umfangreichsten Portugalsortiment in Zentraleuropa. Gemeinsam mit unserem Portugalspezialisten Bruno Resi präsentiert uns Gawein Highlights und Neues aus diesem faszinieren Weinland! 

kostenlos für TSOV-Mitglieder und Kunden von Gawein Bruckner & Bruno Resi - Gäste 65,- EUR

Wir werden eine Reise durch....

Rainer Christ als Obmann präsentiert persönlich die Weine der sechs Weingüter – ganz im Zeichen des Wiener Gemischten Satz und in drei Kategorien.

Wahlweise mit 3-Gang Degustationsmenü nach der Verkostung ...

Einladung zur Verkostung im Rahmen der Burgenländischen Weinprämierung 2023

Ab 15:30 Uhr können alle Finalweine verkostet werden, um 18:00 Uhr Festakt mit Auszeichnung der Landessieger.

Nur für Professionals!! Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Suwi Zlatic,  Meister des Reises gibt einen Einblick in sein tiefes Wissen.
Sake Storytelling, Kult, Kultur, Mythos, Tradition, Herstellung des Elixiers, Sorten und deren Charakteristiken, Junmai, Ginjo, Daiginjo,…..

How to taste, Sake??

Anmeldung:

Die steirischen Winzer:innen kommen nach Wien mit ...
-> dem aktuellen Jahrgang ihrer Gebiets-, Orts-, und Riedenweine
-> besonderen gereiften Kreszenzen
-> erstmals auch mit ihren Sektspezialitäten
Zusätzlich steht für die fokussierte Verkostung der Ortsweine eine eigene Verkostungszone bereit

Ein spannender Tag mit Verkostungen, Diskussionen, Workshops ...

Lass dich verzücken vom edelsten...

Mit Ausstellern wie Fred Loimer, Herbert Zillinger, Schützenhof,  Harkamp, Armin Kienesberger uvm.

* Du bist Sommelier ?
* Du willst etwas für den Tiroler Wein tun ?
* Du kannst Dir am 4. und 5. Mai Zeit nehmen ?

Dann komm mit zur 2. Tiroler Weinverkostung in der Laimburg!

Einladung_Verkoster_Brief_Tiroler_Sommelierverein.pdf

Anmeldung bei Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

FRUCHTIG, PFEFFRIG, FEIERN.

DER NEUE WEINVIERTEL DAC JAHRGANG GEHT AUF TOUR – UND MACHT AM 27. APRIL 2023 HALT IN MÜNCHEN!

mit 50 Weinviertler Winzerinnen und Winzern – vorbeischauen, verkosten, genießen!

16.00-20.00 Uhr
Ab 14.00 Uhr – Profis only – freier Eintritt mit Anmeldung
(Einlass bis 19.00 Uhr)

Ausbildung zum Sake Sommelier/e - mit Suwi Zlatic und Charly Iten als Trainer!

Eine spannende Reise in die Vergangenheit und zugleich am Puls der Zeit.

ACHTUNG: Für diesen Termin sind nur mehr wenige Plätze frei!

Setzt Eure rosa Brillen auf und genießt beim Sparkling Tuesday anregende rosa Perlen und feine Häppchen!
Mit dabei sind u.a. Sekt Austria von Bründlmayer, Malat, Graf Hardegg, Kattus, Regele, Schlumberger, Szigeti, ...

Der Kunst und Kultur auf der Spur geht es unter der Leitung von Diplom Biersommelier Franz Noska vorbei an Kuchlbauers Bierwelt in Abensberg ins fränkische Bamberg, wo Sie neben mittelalterlicher Ausstrahlung und barocker Architektur das Bier genießen können bevor Sie die Brauereiführung Klosterschenke in Kelheim erwartet.
Bei Interesse bitte rasch anmelden!

Wir organisieren gemeinsam mit dem Tiroler Winzerverband eine Reise zur Summa 2023 am 1. April und - wenn genügend Interessenten dafür da sind - auch einen Besuch auf der Vinitaly beim Eröffnungstag am 2. April.

https://summa-al.eu/de/registrierung

Bitte gib uns bis spätestens 14.3. via Doodle-Anmeldung Bescheid, ob Du dabei bist (Summa und Interesse an Vinitaly)

Die Organisation der Eintrittskarten übernimmst Du wieder selber (http://www.summa-al.eu/de/registrierung bzw. ).

Der TSOV und der Tiroler Winzerverband übernimmt jedenfalls die Buskosten für seine Mitglieder. (Restplätze nach Verfügbarkeit 35,- EUR p.P. ) 

FRUCHTIG, PFEFFRIG, FEIERN.

DER NEUE WEINVIERTEL DAC JAHRGANG GEHT AUF TOUR – UND MACHT AM 13. MÄRZ 2023 HALT IN GÖTZIS Kulturbühne AMBACH!

mit 60 Weinviertler & 14 Mittelburgenland DAC Winzerinnen und Winzern – vorbeischauen, verkosten, genießen!

FRUCHTIG, PFEFFRIG, FEIERN.

DER NEUE WEINVIERTEL DAC JAHRGANG GEHT AUF TOUR – UND MACHT AM 9. MÄRZ 2023 HALT IN LINZ!

mit 130 Weinviertler Winzerinnen und Winzern  – vorbeischauen, verkosten, genießen!

Die burgenländische Vielfalt im prunkvollen Ambiente der Wiener Hofburg verkosten!

Am 6. März bietet sich die Möglichkeit von über 90 burgenländischen Winzerinnen und Winzern eine große Auswahl an Weinen aus dem aktuellen Sortiment zu degustieren und persönlich in Kontakt mit den Winzern & Winzerinnen zu treten.

Kostenloser Eintritt für Fachpublikum

80 Burgenländische Winzerinnen und Winzer präsentieren über 400 Weine im Design Center in Linz!
Weiß-, Rot-, Rosé-, Süß- und Schaumwein, alles ist dabei und wartet darauf verkostet zu werden.

Für OSOV-Mitglieder gibt es Sonderkonditionen ...

Mach mit Infos und Anmeldung direkt bei Carole

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Einladung zur Masterclass bei der WEIN & GENUSS Linz:
Sekt Austria – Einblicke in die neue Spitzenkategorie für Österreichischen Sekt 

Eintritt zu den Masterclasses (nach erfolgtem Eintritt in die Veranstaltung) für Mitglieder des OSOV gegen Vorlage des Mitgliederausweises kostenlos 

Anmeldung unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Die kommende WEIN & GENUSS Linz, veranstaltet von Vinaria, findet am 17. & 18. Februar 2023 statt.

Für Mitglieder des OSOV gibt es gegen Vorweisen des Mitgliederausweises den vergünstigten Eintritt um nur € 15,- statt regulär € 30,-

ACHTUNG: Für diese Veranstaltung gelten noch die OSOV-Mitgliederausweise von 2022!

Livestream Finale der Sommelier WM 2023!

Unmittelbar nachderm die Finalist:innen bekannt gegeben wurden, findet die letzte entscheidende Aufgabenrunde statt. Via Livestream könnt Ihr Teil dieser aufregenden und lehrreichen Veranstaltung sein. Hier der Link dazu:

LivestreamWMFinale23

Bruno Resi hat eine Reise nach Paris zum Finale der Sommelier Weltmeisterschaft vorbereitet – bei der wir unserem Kandidaten Suwi Zlatic die Daumen drücken können.

Es sind nur wenige Plätze verfügbar, daher gilt das Prinzip "first come, first served".

Bist du bereit, unsere Gäste mit österreichischem Wein zu begeistern? ...

Mach mit und gehe deinen ersten Schritt in eine geniale Weinzukunft!

Kostenlose Anmeldung unter www.tsov.at/weinkehrschwung

Wir laden Euch ein auf eine besondere Verkostungsreise nach Südwestfrankreich mit charaktervollen Weinen von Alain Brumont und Jean Luc Baldés, die eine vielschichtige und traditionsreiche Gegend repräsentieren. 

Fabrice Dubosc- Oenologe bei Chateau Montus & Bouscasse gibt uns einen Einblick in die Welt des Tannats.

Dipl. Sommelier Gerald Summer von L. Derksen Fine Wine & Spirits zeigt die Single Vineyard Selection „La Trilogie du Clos Triguedina“ – Spannung garantiert. 

ACHTUNG: stark limitierte Teilnehmerzahl!

Schaumweine sind DER Trend schlechthin. Roland Petroczy vom Weinhandelshaus L. Derksen präsentiert Crémants aus dem Elsass, der Burgund und der Loire sowie Produkte von britischen Schaumweinhaus Gusbourne. Dagmar Gross gibt ein Update zur österreichischen Szene.

Eine neue Online-Verkostung mit dem Weinhandelshaus L. Derksen steht auf dem Programm – diesmal mit einem der großen Pioniere des Piemont mit eindrucksvollem Lagen-Portfolio!

Bei der großen steirischen Riedenweinverkostung am 23. November 2022 in Wien steht alles im Zeichen einer tiefgründigen Auseinandersetzung mit den Lagen. Als besondere Novität haben Top-Sommelières und -Sommeliers eine Charakterstudie der wichtigsten Böden verfasst, die den Besucher:innen als Verkostungsanleitung dient.

Für Professionals ist der Eintritt nach Anmeldung und Angabe der aktiven beruflichen Tätigkeit kostenlos, für Mitglieder eines Sommeliervereins ohne aktive berufliche Tätigkeit in Gastronomie oder Fachhandel gibt es vergünstigte Tickets.

Einladung zur
Weihnachtsfeier
und
Masterclass "Judean Hills/Israel"
Weine aus Israel - einer der dynamischsten Weinregionen der Welt 

Einladung_zur_Weihnachtfeier_und_Masterclass_Judean_Hills-k.pdf

Nach zwei Jahren Abstinenz findet die traditionelle Falstaff-Rotweingala in der Wiener Hofburg wieder statt.

Mitglieder eines österreichischen Sommeliervereins erhalten mit einem Code den Zugang zu einem kostenlosen Ticket

Suwi Zlatic,  Meister des Reises gibt einen Einblick in sein tiefes Wissen.
Sake Storytelling, Kult, Kultur, Mythos, Tradition, Herstellung des Elixiers, Sorten und deren Charakteristiken, Junmai, Ginjo, Daiginjo,…..

How to taste, Sake??

Anmeldung:

Eine  Einführung in die Welt von Sake mit unserem Staatsmeister Suwi

Anmeldung unter:

Aufgrund der Messeumplanungen jetzt verschoben auf 2. Novemberhälfte

Wir reisen vom 14. bis 17. November ins Priorat, nach Costers del Segre sowie ins Cava-Gebiet nach Subirats.

"What is Rum"?

...

Masterclass mit einem, der sich bei Rum auskennt wie kaum ein anderer:
Mate Kende!

Mit freundlicher Unterstützung von

Anmeldung

Seit 20 Jahren eine der führenden Rotwein Gebiete Frankreichs. Die Vielfalt...

Bierexperte Franz Noska hat für uns ein lehr- und erfahrungsreiches Programm für eine Studienreise in die Bierstadt Bamberg organisiert – Weltkulturerbe und eines der bedeutenden Bierbrau-Zentren Europas.

Anmeldeschluss: 16. September 2022

WEIN BURGENLAND lädt wieder ein
AUF EIN GLAS BURGENLAND

WeinBgld_Einlad22_Innsbruck_neu.pdf

TSOV-Mitglieder können bei Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! einen Anmelde-Code anfordern.

Anmeldung unter 
https://fienta.com/de/auf-ein-glas-burgenland-in-innsbruck-2022

GONDEL-SLAM 2022! Der Event für eine neue Arbeitskultur im Tourismus!
Am 16. Oktober 2022: 8 Stunden Live-Sendung aus der...

Mein Thema: Motivation I Fachkompetenz

Du musst brennen wenn du das Feuer in anderen entzünden willst!

Lass dich verzücken vom edelsten...

Abkehr vom Mainstream gewinnt an Bedeutung!

Josef M. Schuster vom Weinhandelshaus KASTNER führt uns durch eine Reise erstklassiger Weine aus Rebsorten, die bereits als lokale Stars gelten, hierzulande aber noch kaum bekannt sind.

Dazu serviert uns das Team der Stadtliebe Linz ein feines 2-Gang Menü.

Kalifornien zählt zu den großen und glamourösen Weinbaugebieten der Welt. Auch dort hat sich in den vergangenen Jahren einiges getan und wir wollen uns mit dieser Verkostung, durch die Benjamin Leitner von Mounier persönlich führt, auf den neuesten Stand bringen.

Wir setzen am 26. September unsere erfolgreiche Serie an Online-Verkostungen mit dem Weinhandelshaus L. Derksen fort und widmen uns gleich einem exklusiven Thema: Riesling-Terroir aus Österreich, Deutschland und Frankreich/Elsass.

Limitierte Teilnehmerzahl, wer dabei sein will, meldet sich rasch an!

Vielleicht möchtet Ihr den Genuss mit Kollegen oder Freunden vor Ort teilen und zusammen verkosten?

Die Cape Winemakers Guild lädt gemeinsam mit Linke Weinhandelsges. mbH und Wines of South Africa zu einem exklusiven Preview Tasting in München ein. Vorgestellt werden die Cape Winemakers Guild Weine, die Anfang Oktober in Südafrika versteigert werden. Eine solche Auswahl an Weinen verkosten zu können, ist ein echtes Highlight im Jahreskalender der Südafrikaner bzw. in Deutschland.

Zum 11. Mal präsentiert die Weinkellerei Meraner im Tuxcenter
mit Ihren Partnern aus dem In- und Ausland ihre Weine.

Einladung_Weinherbst__komp.pdf

An die 50 Winzer aus den DAC-Gebieten Südsteiermark, Weststeiermark und Vulkanland werden ihre TOP Riedenweine und Serien zur Verkostung reichen – rund 300 feine Tropfen, wahre Schätze aus den Weinkellern. 

Mit folgenden Masterclasses :

Autochthone Rebsorten mit Josef M. Schuster / KASTNER AllesWein

Bordeaux nachhaltig mit Romana Echensperger, MW & Tobias Lassak

Englische Schaumweine mit Duncan Brown von Gusbourne und Peter Lamprecht / L. Derksen

...und einer Führung durch den neuen Gewölbekeller von Schloss Gobelsburg

Jetzt rasch anmelden! :-)

Von Experten für Experten
Die Degustation der Rieden wird exklusiv für Fachpublikum organisiert. Als Gastronom, Sommelier, Fachjournalist und Fachhändler können Sie – nach vorheriger Buchung Ihres Platzes – am Single Vineyard Summit teilnehmen.

https://www.traditionsweingueter.at/de/veranstaltungen-and-termine/erste-lagen-praesentation/

Im herrlichen Areal von Schloss Grafenegg haben Sie die einzigartige Gelegenheit, die Erste Lagen-Weine der Traditionsweingüter zu degustieren.

https://www.traditionsweingueter.at/de/veranstaltungen-and-termine/erste-lagen-praesentation/

Wir haben wieder ein lässiges Programm vorbereitet und freuen uns auf die genialen Weine vom Leithaberg und der WienWein-Gruppe und …

Der Countdown läuft für das Internationale Roséweinfestival Steiermark in der Alten Universität Graz am 9. Juni 2022:

Die Besten der Vinaria Verkostung & Best of Schilcher & Internationale Tops

Die spannende Welt der Roséweine verkosten und entdecken, degustieren und einen genussvollen Nachmittag verbringen.

Das Burgenland zu Gast in Linz! 

73 Aussteller aus dem ganzen Burgenland präsentieren rund 400 Weine!

Mitglieder der österreichischen Sommeliervereine sind eingeladen die Veranstaltung kostenlos zu besuchen, ihr müsst nur ...

In Key Notes, Masterclasses und Workshops verraten über 60-Speaker wie Tim Mälzer, Eduard Xatruch (Disfruta, Barcelona), Eric Kragh Vildgaard (Jordnær, Kopenhagen), Karime Lopez (Gucci Osteria da Massimo Bottura), Isaac McHale (The Clove Club, London), Heinz Reitbauer & Rene Antrag (Steirereck), Gerhard Retter, Mario Hofferer… die weltweit neuesten Food-, Wein & Bar-Trends.

Was verbirgt sich hinter.....

Der Verband Blaufränkisch Mittelburgenland gestaltet auf der VieVinum eine Masterclass, die ganz dem Blaufränkisch als Hauptrebsorte des Gebiets gewidmet ist – moderiert von Helga Schroeder, MS und Suwi Zlatic, Österreichischer Sommelier-Staatsmeister und Finalist der afrikanisch-europäischen Sommeliermeisterschaft 2021

Der glasweise Ausschank wird immer mehr zum entscheidenden Faktor, der Gäste anzieht und an dem die gesamte Wein-Performance eines Gastronomiebetriebs gemessen wird.

Gemeinsam mit unseren Partnern Coravin und L.Derksen gestalten wir auf der VieVinum diese Masterclass, welche von Annemarie Foidl, Präsidentin der Sommelier Union Austria und Willi Klinger, GF von Wein & Co und weiteren Top-Leuten der Branche wie Sonja Rauch oder Michael Simon moderiert wird.

Powered by Zwiesel Glas

Österreichischer Sekt befindet sich im Aufwind und zählt aktuell zu den großen Trends – beflügelt durch die steigende Zahl an Sektherstellern, deren erstklassige Produkte sowie eine zunehmende internationale Aufmerksamkeit.

Moderiert von den beiden internationalen Top-Weinexperten Heidi Mäkinen, MW und Sascha Speicher, Meininger Verlag, widmet sich diese Masterclass auf der VieVinum den typischen Charakteren von Sekt Austria entlang der neuen Sektpyramide.

Es kehrt wieder Leben in das Weinmessegeschehen ein und die VieVinum zählt vom 21. bis 23. Mai 2022 zu dessen Fixpunkten. Als „Special Edition“ markiert sie den Start in eine neue Zukunft dieses Veranstaltungsformats. Die terminliche Nähe zur auf Mai verschobenen ProWein bietet auch Vorteile, wenn etwa internationale Besucherinnen und Besucher nun beide Messen kombinieren können.

Wie hat sich der Stil.....

Wir sind am Montag, den 16. Mai sehr aktiv auf der ProWein unterwegs. Schaut Euch an, was wir vorhaben – und seid nach Möglichkeit dabei. Es ist eine tolle Gelegenheit für uns als Gemeinschaft Flagge zu zeigen!

Diplom Sommelier Suwi Zlatic,  Meister des Reises gibt einen Einblick in sein tiefes Wissen.
Sake Storytelling, Kult, Kultur, Mythos, Tradition, Herstellung des Elixiers, Sorten und deren Charakteristiken, Junmai, Ginjo, Daiginjo,…..

How to taste, Sake??

Anmeldung:

Den richtigen Riecher bewiesen vor 20 Jahren die Winzerinnen und Winzer aus dem Weinviertel. Gemeinsam schufen sie aus ihrem Grünen Veltliner Österreichs ersten Herkunftswein – heute allen als Weinviertel DAC bekannt. Wir laden Sie dazu ein, mit unseren Winzerinnen und Winzer auf unserer Tour durch SALZBURG, GÖTZIS, LINZ & WIEN mitzufeiern!

Hier gehts zu den Infos der Verkostung in LINZ ...

Für Sommelièren und Sommeliers gibt es freien Eintritt zu den Weinviertel DAC Jahrgangspräsentationen via Promotioncode.

Gerne laden wir Sie ein, bei der Präsentation des Steirischen Weines in GRAZ am 5. Mai 2022 mit dabei zu sein. Die Veranstaltung wird in kleinem, feinen Rahmen des SAAL 1 der Messe Graz stattfinden. Für Professionals steht ein eigener Zeitrahmen von 14:30 - 16:00 Uhr zur Verfügung. Limitierte Teilnehmerzahl!

Am 3. Mai 2022 präsentieren 75 burgenländischen Weingüter insgesamt über 400 DAC-Weine im Kursalon Wien.

Exklusiv für Fachleute öffnen die burgenländischen Winzer und Winzerinnen ihre Flaschen bereits um 14:30 Uhr.

Den richtigen Riecher bewiesen vor 20 Jahren die Winzerinnen und Winzer aus dem Weinviertel. Gemeinsam schufen sie aus ihrem Grünen Veltliner Österreichs ersten Herkunftswein – heute allen als Weinviertel DAC bekannt. Wir laden Sie dazu ein, mit unseren Winzerinnen und Winzer auf unserer Tour durch SALZBURG, GÖTZIS, LINZ & WIEN mitzufeiern!

Hier gehts zu den Infos der Verkostung in GÖTZIS ...

Für Sommelièren und Sommeliers gibt es freien Eintritt zu den Weinviertel DAC Jahrgangspräsentationen via Promotioncode.

Vom 2. bis 6. Mai gehts mit Bruno Resi und Ruefa-Reisen wieder nach Portugal.

Am 5.5. werden wir bei der Primeira Prova in Regua teilnehmen
- der wahrscheinlich größten Verkostung von Douro-Weinen mit 200 TOP-Weinen.
Maximal 15 Teilnehmer (noch 3 Restplätze)

Alle Details unter https://www.iberische-weine.at/5-tage-reise-portugals-norden

oder http://iberische-weine.at/images/Reisen/2022-05-Portugal-Nord.pdf

Den richtigen Riecher bewiesen vor 20 Jahren die Winzerinnen und Winzer aus dem Weinviertel. Gemeinsam schufen sie aus ihrem Grünen Veltliner Österreichs ersten Herkunftswein – heute allen als Weinviertel DAC bekannt. Wir laden Sie dazu ein, mit unseren Winzerinnen und Winzer auf unserer Tour mitzufeiern.
 
SALZBURG, GÖTZIS, LINZ & WIEN - Die Weinviertler Winzerinnen und Winzer laden Sie ein, den neuen Jahrgang Weinviertel DAC zu verkosten!

Für Sommelièren und Sommeliers gibt es freie Eintritte zu den Weinviertel DAC Jahrgangspräsentationen: Heuer gibt es erstmals einen Online Promotion-Code für Freikarten.

Endlich ist es soweit, der Frühling steht vor der Tür. Zum genussvollen Auftakt verkosten wir gemeinsam mit Gerald Summer, begeisterter L.Derksen Diplom Sommelier Weißweine von der iberischen Halbinsel. 

Spanien und Portugal verbinden viele Weingenießer eher mit Rotweinen und Klassikern wie Sherry und Portwein. Dabei vergessen wir oft auf die weiße Wein-Vielfalt, die zurecht immer mehr an Aufmerksamkeit gewinnt.

Die eine oder andere positive Überraschung ist garantiert! :-)

Vielleicht möchtet Ihr den Genuss mit Kollegen oder Freunden vor Ort teilen und (unter der Prämisse Eigenverantwortung) zusammen verkosten?

Kulinarisch abgerundet wird das Ganze mit köstlichen Meeresfrüchten von Vian Food (www.vian-food.at).

Unsere diesjährige Generalversammlung der Sommelier Union Austria findet am 24. April 2022 zwischen 10 & 12 Uhr bei einem unserer neuen Sponsoren - am Biergut Wildshut - statt.

Alternativ könnte ihr auch per Zoom online dabei sein.

Unsere diesjährige Generalversammlung der Sommelier Union Austria findet am 24. April 2022 zwischen 10 & 12 Uhr bei einem unserer neuen Sponsoren - am Biergut Wildshut - statt.

Bereits am Vortag findet eine Führung am Biergut statt.

Kennst Du die Summa von Alois Lageder?....

 Diese Jahr extrem limitiert von den Besuchern.

Du mußt schnell sein!

Was tut sich im Weinland Ungarn? Mit welchen Weinstilistiken reüssieren die Winzer dort auf dem internationalen Markt? Und, warum haben wir nicht längst mehr ungarische Weine auf unseren Weinkarten?

Moderiert von zwei unserer Ungarn-Insider – Mark Kiss und Norbert Kovacs – werfen wir bei diesem Sommelier Home-Schooling einen Blick auf die aktuelle ungarische Wein- und Winzerszene.

Komm mit auf eine Reise durch Südtirol

Anmeldung:

Die beiden Sommelierereine OSOV und SSOV setzen ihre erfolgreiche Serie fort und beschreiten internationale Weinpfade, die Sommeliers am Radar haben sollten. 

Als Moderatoren dürfen wir diesmal Mathias Riepl, Sommelier bei Gross & Gross in Ehrenhausen und Winzer Hannes Sabathi begrüßen.

VERKOSTET WIRD in 2er Flights:.....

Am 24.01.2021 bietet sich die Gelegenheit in die Welt der Süßweine einzutauchen.

Bei diesem Online Workshop wird uns kein geringerer als Gerhard Kracher vom Weinlaubenhof KRACHER persönlich alles aus der Welt der Süßweine verraten.

Von der Dorf- bis zur Grand Cru Lage beleuchten wir gemeinsam mit dem Weinhandelshaus Derksen den König unter den Rotweinen. Pinot Noir in dieser Vielschichtigkeit gibt es nur dort. Die ausgewählten Weine von drei Winzern bilden einen Spannungsbogen mit kleinen und großen Burgundern. 

Vielleicht möchtet Ihr den Genuss mit Kollegen oder Freunden vor Ort teilen und (unter der Prämisse Eigenverantwortung)  zusammen verkosten?

Macht mit und gewinnt eine Flasche Burgunder! Diesmal dreht sich bei der Gewinnspielfrage alles um das Weingut Faiveley. 

Wir ziehen mit unserem Sommelier Home-Schooling International weiter nach Israel und in den Libanon!!
Wieder erkunden wir eine noch wenig entdeckte Ecke, die viel Spannendes zu bieten hat.

Als Moderatoren dürfen wir uns über ausgewiesene Kenner dieser Herkünfte freuen – auf Eugen Lamprecht und Benjamin Leitner aus dem Hause P.M. Mounier sowie auf Rakhshan Zhouleh, den aus Persien stammenden und vielfach ausgezeichnetern Sommelier, u.a. Consulent im Stiftskeller St. Peter in Salzburg.

Aufgrund der aktuellen Entwicklung der Pandemie und der Verschärfungen der Maßnahmen muss die Veranstaltung leider abgesagt werden!

Die Winzer des Mittelburgenland laden zur Verkostung ihrer besten DAC-Weine nach Graz ein. Präsentiert werden die Jahrgänge von Mittelburgenland DAC Reserve  2017 sowie Mittelburgenland DAC 2020.

Für Mitglieder eines österreichischen Sommeliervereins ist der Eintritt kostenlos. Erforderlich ist dafür die Anmeldung und Registrierung unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
 

Als Partner von Tasting Climate Change freuen wir uns, Euch das Programm für die 3. Ausgabe von Tasting Climate Change im Jahr 2021 vorstellen zu können.

In diesem Jahr bietet Tasting Climate Change vom 8. bis 30. November 2021 acht Online-Seminare an, in denen renommierte Experten aus der ganzen Welt über die Herausforderungen und Lösungen des Klimawandels sprechen.

Man könnte auch sagen „Oldies but Goldies“, haben doch diese Weine mit ihren spezifischen Produktionsarten eine jahrhundertalte Tradition. Nachdem diese Weine in der Gastronomie einige Zeit in Vergessenheit gerieten, gewinnen sie nun bei der aktiven Sommelier-Szene wieder an Interesse. Zumal es hier von trocken bis süß viele Entdeckungen gibt, mit denen man die Gäste begeistern kann.

Auch im Bereich der Wein & Speisen-Kombination bieten sie Stoff für spannende Erlebnisse ...

Mit dem Code TSOV kannst du unter Fienta: https://fienta.com/de/auf-ein-glas-burgenland-in-innsbruck  Gratiskarten generieren.

Bist du Neugirig welche Winzer und Weine anwesend sein werden.

dann folge dem Link :):Winzerverzeichnis_Auf_ein_Glas_Burgenland_Innsbruck.pdf

Wir wünschen dir viel Freude bei der Verkostung!

Eine  Einführung in die Welt von Sake mit unserem Staatsmeister Suwi

Anmeldung unter:

Nach einem Jahr Pause ist die Österreichische Sektgala wieder zurück: Rund 30 der besten österreichischen Sekthersteller freuen sich darauf, am 19. Oktober 2021 ihre feinen prickelnden Schätze persönlich in der HOFBURG Vienna zu präsentieren.

Ergänzend zum prickelnden Angebot erhält das Thema „Sekt als Speisenbegleiter“ einen besonderen Fokus und es wird das Geheimnis rund um Coravin Sparkling™ gelüftet.

Die Sommelier Union Austria verlost 3 x 2 Tickets!
Zu beantworten ist dafür folgende zwei Fragen:

1) Wie heißen die drei Stufen der Sektpyramide?
2) Wo befindet sich die rot-weiß-rote Banderole auf einer Flasche Österreichischer Sekt g.U.?

Antworten bis Montag, 17.10., 12 Uhr an Dagmar Gross unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Thema: "Qualität und Reifepotenzial“ Anhand von 4 Flights mit...

Acht Weinbaugebiete beheimatet Niederösterreich, mit unterschiedlichen Ansätzen beim Weinstil, den Böden und den Rebsorten. Drei Online Tastings zum Vergleich im Glas …

Eine kleiner Ausflug ins.....

Die Weinreisen von Iberien-Spezialist Bruno Resi sind inzwischen schon legendär. Diesmal nimmt er Euch mit auf eine Portugal-Reise, die zu Weingütern und an Orte führt, die man sonst nicht so leicht besuchen kann oder findet!

Achtung, Anmeldeschluss ist bereits der 30. September 2021

Acht Weinbaugebiete beheimatet Niederösterreich, mit unterschiedlichen Ansätzen beim Weinstil, den Böden und den Rebsorten. Drei Online Tastings zum Vergleich im Glas …

Acht Weinbaugebiete beheimatet Niederösterreich, mit unterschiedlichen Ansätzen beim Weinstil, den Böden und den Rebsorten. Drei Online Tastings zum Vergleich im Glas …

Barcelona - Costes del Segre - Priorat - Monsant - Subirats

Wir besuchen große Wein, große Olivenöle, tolle Cavas und eine große Stadt ...

2021_09_Prioratreise_und_Anmeldung.pdf

Unsere Serie an Online-Verkostungen mit dem Frankreichspezialisten L. Derksen geht in die nächste Runde. Und weil wir uns mit dem Burgund eine der spannendsten aber auch komplexesten Weinregionen ausgesucht haben, gibt es dieses Thema in zwei Teilen. Wir beginnen mit Chablis & Burgund und dürfen uns auf Weine von Jean-Marc Brocard, Domaine Bilaud-Simon, Faiveley und Chachat freuen"

Diplom Sommelier Roland Petroczy von L. Derksen gibt uns einen profunden Einblick in die Herkunft und das Wesen dieses Gebiets sowie dessen Weine und Weingüter!

Wir freuen uns außerdem Eve Faiveley von Domaine Faiveley als Special Guest begrüßen zu dürfen!
 

Aufgeschoben ist nicht aufgehoben – kommenden September geht es nun los mit unserer Sommelier-Staatsmeisterschaft! Mit dem Datum haben wir gleich den Austragungsort geändert – wir freuen uns mit dem Schloss Gabelhofen über eine grandiose Location in der Steiermark!

#BestSommAustria2021

Die Gewinnerin/der Gewinner vertritt Österreich bei „The Best Sommelier of the World 2022“ in Frankreich (8.-13. Mai 2022)

Alle weiteren Infos und Anmeldung findet ihr hier: https://sommelierunion.at/bester-sommelier-oesterreichs/

Wenn Ihr Tipps zum Trainieren braucht, meldet Euch – wir vernetzen und unterstützen Euch gerne.

Bei Fragen schreibt uns bitte unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

#BestSommAustria2021

Werde #BestRookieSomm2021 und pimpe deinen Lebenslauf mit einer tollen Erfahrung!

Für die Teilnahmen bitte dieses Anmeldeformular bis spätestens 23. August 2021 an den jeweiligen Landesverein übermitteln. (Anmeldeschluss: 23. August  2021)
 

Die Riedenweinpräsentation der Steiermark ruft und wir dürfen Euch dafür ein besonderes Angebot übermitteln!

Aufgrund der schlechten Wettervorhersage, kann die „Schneckenpartie“ Vol. 2 am Sonntag, 29.8.2021 nicht stattfinden. Bis zuletzt haben die Winzer der Slow Food Community Roter Veltliner Donauterrassen mit Freude darauf hingearbeitet, doch nun lässt sich das geplante Gesamterlebnis auf Gut Oberstockstall nicht den Ansprüchen und Vorstellungen der Winzer entsprechend umsetzen. Alle, die bereits ein Ticket gekauft haben, erhalten natürlich den Kaufpreis zurückerstattet. 

Die Winzer hoffen, dass sich bald eine anderen Gelegenheit ergibt, ihren Bio-Roter Veltliner genussvoll zu zelebrieren. Ebenso soll die Kooperation mit den Gastwinzern des Presidio Wiener Gemischter Satz bei einer zukünftigen gemeinsamen Aktivität nachgeholt beziehungsweise fortgesetzt werden.

Die Landessieger & Finalisten der Burgenländischen Landesweinprämierung und die besten Weine des "Wein Burgenland Awards" stellen sich gemeinsam vor!

Slot 1: 15:00 – 18:00 Uhr
Slot 2: 18:30 – 21:30 Uhr

WICHTIG! Mit dem Gratiscode JCAI4 kommen Sommeliers zu den kostenlosen Tickets über die Ticketingplattform https://fienta.com/auf-ein-glas-burgenland

Juuhuu! Wir wir sind wieder auf dem Weg zum Neusiedlersee!

Trainiert schon mal Eure Ruder-Muskeln, wir wollen es wieder wissen. Die geltenden Corona-Regeln erforden zwar eine Adaption unseres beliebten Branchentreffs, aber wir versprechen, wir werden auch so wieder Spaß haben und auch viele coole Weine verkosten!

Unsere Gastgeber sind die Leithaberg^DAC Winzer und als komplementäre Gastregion dürfen wir wir uns auf die Wachau freuen.

Vielen Dank dem Burgenländischen Sommelierverband mit Obmann Stefan Lamster Haubenwallner für die Organisation!

Juuhuu! Wir wir sind wieder auf dem Weg zum Neusiedlersee!

Trainiert schon mal Eure Ruder-Muskeln, wir wollen es wieder wissen. Die geltenden Corona-Regeln erforden zwar eine Adaption unseres beliebten Branchentreffs, aber wir versprechen, wir werden auch so wieder Spaß haben und auch viele coole Weine verkosten!

Unsere Gastgeber sind die Leithaberg^DAC Winzer und als komplementäre Gastregion dürfen wir uns auf die Wachau freuen.

Vielen Dank dem Burgenländischen Sommelierverband mit Obmann Stefan Lamster Haubenwallner für die Organisation!

Unter dem Namen „Kostprobe Burgenland“ veranstaltet die Wein Burgenland gemeinsam mit den 6 DAC Gebieten des Landes die etwas andere Weinverkostung im Museumsquartier – MQ in Wien.

Sommer, Sonne, See und österreichischer Sekt: Am 14. Juni 2021 dockt die heimische Sekthersteller-Elite in Velden am Wörthersee an – bereit das Kärntner Publikum mit seinen allerbesten Produkten im prickelnden Sturm zu erobern!

Im Sommer Weiß und Rot? Keine Frage, wir trinken es alle Tage:-))

Mutig in den Sommer mit spannenden und kalkulierbaren Bordeaux Weinen. Das Weinhandelshaus Derksen kann eine in Österreich unerreichte Vielfalt an Bordeaux-Weinen anbieten, von der wir bei dieser Online-Verkostung profitieren!

Messeveranstalter M.A.C. Hoffmann freut sich den Ersatztermin für die Weinfachmesse VieVinum 2020 bekannt zu geben: Von 29. bis 31. Mai 2021 wird die Wiener Hofburg wieder zum internationalen Marktplatz des Weinlands Österreich!

Erst im Jahr 2018 wurde das dreiteilige DAC-Herkunftssystem Steiermark eingeführt und ist damit noch sehr jung. Diese Verkostung bietet erstmals die Möglichkeit, anhand von drei Jahrgängen und 15 Weinen (Gebietswein, Ortswein und Riedenwein) die Hintergründe des DAC-Systems auf Profi-Ebene kennenzulernen.

Die fachliche Analyse und Moderation von Teil 3 (26.5.) übernimmt Stefan Neumann, MS , der sowohl Expertise als auch den Blick von außen einbringt und dabei ganz tief in die Thematik hineingeht – „Down to Earth” im besten Sinne!

Tickets für Teil 3 sind nur noch bis Di, 18.5. erhältlich!

Online-Verkostung
'Alles Magnum oder was?'
am Freitag 14. Mai 2021

Hier findest Du alle verkosteten Weine 

Erst im Jahr 2018 wurde das dreiteilige DAC-Herkunftssystem Steiermark eingeführt und ist damit noch sehr jung. Diese Verkostungsreihe bietet erstmals die Möglichkeit, anhand von drei Jahrgängen fokussiert zu beleuchten, wie sich die Stilistik von Gebietswein, Ortswein und Riedenwein sensorisch festmachen lässt.

Die fachliche Analyse und Moderation übernehmen mit Caro Maurer, MW (12.5. und 18.5.) und Stefan Neumann, MS (26.5.) zwei Stars aus der internationalen Weinszene, die sowohl Expertise als auch den Blick von außen einbringen und dabei ganz tief in die Thematik hineingehen – „Down to Earth” im besten Sinne!

Rosé - ein Wein wird erwachsen - bei Sommeliers schon lange kein Geheimtipp mehr, in der Szene jedoch Trend!
In dieser Verkostung präsentieren wir sechs spannende Roséweine - abseits des Klischees und geben Insidertipps für das Pairing und die Lagerung.

Wer sind die NORDWEIN Österreich Weingüter, was ist ihre Botschaft, ihre Philosophie und wie spiegeln sich ihre drei Haupt-Terroirs und der Cool-Climate-Factor in ihren Weinen wieder?

Patrick Aichlseder und Benjamin Zimmerling, zwei der derzeit erfolgreichsten Sommeliers Österreichs und frisch gekürte ASI-Certified Inhaber, nehmen die Herausforderung an und führen uns – begleitet von Conferécier Thomas Breitwieser – durch dieses Verkostungstraining.

 Achtung: Anmeldeschluss ist bereits Montag, 3.5.2021 um 10 Uhr!

4-teilige Online-Seminar-Serie von und mit Dr. Georg Meissner und Romana Echensperger MW in Kooperation mit der Sommelier Union Austria und respekt-BIODYN

Termine:  27. April / 4. Mai / 18. Mai / 25. Mai – jeweils 19. – 20.30 Uhr 

Ihre Weine sind vermutlich das am besten gehütete Geheimnis der Schweiz. Gerade einmal 1,3 % der in der Schweiz produzierten Weine werden exportiert. Deshalb ist eidgenössischer Wein außerhalb des Landes weitgehend unbekannt und die Frage schwer zu beantworten: Wie gut ist Schweizer Wein wirklich?

Wir wollen gemeinsam mit Euch eine Antwort darauf finden und laden Euch sehr herzlich am Mittwoch, 14. April um 19 Uhr zu einer online Weinprobe mit einigen der besten Schweizer Winzer und Weine ein.

Mit dabei sind: Chandra Kurt, die vielleicht bekannteste Schweizer Weinautorin und Initiatorin einer Walliser Weinkollektion autochthoner Rebsorten, die Winzer Gilles Besse, Gregory Massy und Tom Litwan sowie als Kommentatoren der „Ambassadeur du Vin Suisse“ Jörg Linke und Suwi Zlatic. Mit einer Begrüßung von Annemarie Foidl.

ACHTUNG: Anmeldeschluss ist der 8. April 2021!

Zwei große Top-Sommeliers präsentieren ihr Heimatland!

Anmeldung bitte per E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! bis Donnerstag, 25. März 2021 Abend

Es entstehen keine KOSTEN, die Veranstaltung ist frei, und richtet sich an nationale und internationale Sommeliers, Weinakademiker, MW und MS Studenten sowie alle Berufenen.

Die Sprache ist englisch.

Weinviertler Gaumenkino – Brennpunkt Grüner Veltliner!

Drei verschiedene Termine (3.03., 10.03., 17.03.),

drei verschiedene Themen,

und drei verschiedene Blindverkostungen,

aber immer 100% Grüner Veltliner und auch immer 100% Weinviertel DAC – dazu möchten wir euch ganz herzlich einladen!

Beim vorläufig letzten Sommelier Home-Schooling von #OSOV & #SSOV ziehen wir alle Register – und bitten einen Nonkonformist namens Neuburger auf die Bühne!

Verschoben auf Mittwoch, 17. März um 19 Uhr

Die Japan Sake and Shochu Makers Association (JSS) veranstaltet zusammen mit der Sommelier Union Austria, der Sommelier Union Deutschland e.V., UENO GOURMET GmbH und Sake & Shochu Academy Europe (S.AK.E.) den ersten JSS SAKE-PAIRING CONTEST in Europa.

Die zugelassenen Bewerber (Fachpersonal in der Gastronomie) bekommen nach der erfolgreichen Anmeldung und deren Prüfung durch die Jury 5 verschiedene Sake kostenlos zugeschickt. Sie reichen bis 17. Februar 2 Sake- Pairings (Speisen-Fotos und Pairing-Beschreibungen) beim Jury-Komitee ein. Der Wettbewerb findet in deutscher Sprache statt.

Aufgrund der Corona-Verordnungen vorerst auf unbestimmte Zeit verschoben!

Herkunft.Boden.Sortentypizität.

Einige spannende Stunden lang wird es zur Sache gehen:
kein Blabla und kein Geschwafel, sondern Fakten und Hintergründe.

Eine Veranstaltung der Kellervinothek Dafner in Kooperation mit dem OSOV & SSOV

Die Famlie Amorim ist nicht nur Weltmarktführer im Korkgeschäft sondern seit 1999 mit dem Kauf von Burmeester auch Besitzer der Quinta Nova de Nossa Senhor do Carmo - mittlerweile einem Shooting-Star im Douro.

Seit heuer besitzen sie ein weiteres Weingut in Taboadella, das bereits 1255 erwähnt wird und bei internationalen Insidern als "Burgund Portugals" bezeichnet wird.

Verkoste mit mir und dem Winemaker Jorge Alves den Shootingstar aus dem DAO.

Weiter Informationen und direkt zur Anmeldung

Kontakt: 
Bruno Resi (+43 (664) 452.5657 - Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!) 

Jörg Linke, Philipp Künemund und Annemarie Foidl bitten zur Südafrika-Online-Weinverkostung. Live zugeschaltet sind die südafrikanischen Top-Önologen Gary Jordan (Jordan Wine Estate) und Gavin Bruwer Slabbert (Raats, B-Vintners) mit einer Preview auf den Projektwein „Imvini Wethu“ ...

Österreichischer Sekt, das Super-Trendprodukt in der heimischen Weinwirtschaft, steht bei diesem Sommelier Home-Schooling von den Top-Produzenten Bründlmayer, Jurtschitsch, Harkamp, Hillinger, Malat, und Schlumberger zur Verkostung.

Der fachkundigen sensorischen Analyse der Sekte stellen sich Sebastian Hörschläger (Vinothek Trinkenswert, Altenberg/Linz) und Enrico Robitzki (Geheime Specerey, Salzburg)

Alle sechs Flaschen kommen wieder ohne Etikett, aber ....

Verschoben aufgrund der aktuellen Corona-bedingten Einschränkungen!

Gleich zum Saisonauftakt demonstriert Lech-Zürs, warum es auch als Gourmet-Dorf bezeichnet wird. Mit High-End-Verkostungen, feinen Degustationsdinners, Intensiv-Workshops, Jahrgangsvertikalen und vielem mehr, wird die hohe Affinität der Lecher Gastronomen zu besonderen Weinen und deren Produzenten unter Beweis gestellt.

Blindverkosten mit Top-Sommelières und Top-Sommeliers des OSOV und SSOV in zwei Teilen.

Teil 2: Verkostung mit Franz Dafner (Dafner's Kellervinothek, Neukirchen/Enknach) und Benjamin Zimmerling (Familux Resort Dachsteinkönig, Gosau) 

Featuring Martin Pasler

Stell Dir vor, Du hast 6 verschiedene Flaschen Wein eines Winzers bestellt
und …

Nach diesem Webinar ist man definitiv fit für Höheres!

Dem Motto folgend „von den Besten lernen“ freuen wir uns zu diesem erstklassigen Webinar von Eric Zwiebel, MS, über das Elsass einladen zu dürfen, das von Sommelier Staatsmeister Andreas Jechsmayr organisiert wird.

Das Webinar wird in englischer Sprache gehalten. 

winePad veranstaltet demnächst eine spannende Online Verkostung!

 Unter dem Motto „Neue Alte Klassiker“ werden zwei der aktuell trendigsten und im deutschsprachigen Raum wichtigsten Rebsorten verkostet:

Weißer & Blauer Burgunder

Herauszufinden ist, wie die unterschiedlichen Herkunftsländer (Deutschland. Österreich, Schweiz und Südtirol) im Vergleich zu einander abschneiden.
Welche Unterschiede oder Gemeinsamkeiten gibt es?

Das Ganze findet im Rahmen eines ZOOM Calls am Samstagabend des 28. November statt. Die Winzer werden persönlich dabei sein.

Blindverkosten mit Top-Sommelières und Top-Sommeliers des OSOV und SSOV in zwei Teilen.

Teil 1: Weißweinverkostung mit Michèle Metz (Landhaus zu Appesbach, St. Wolfgang) und Stefanie Wiesner (Restaurant Filippou, Wien) 

Featuring Weingut Weixelbaum

Stell Dir vor, Du hast 6 verschiedene Flaschen Wein eines Winzers bestellt
und …

Abgesagt aufgrund der aktuellen Corona-bedingten Einschränkungen!

WEINVIERTEL DAC, der echte Grüner Veltliner, die Leitrebsorte Österreichs, der Weinimportschlager in Deutschland, der Weißwein Hype Amerikas – wir widmen dieser Rebsorte einen Tag mit veränderten Koordinaten, erweiterten Blickwinkeln und den WinzerInnen und WeinmacherInnen im größten Grüner-Veltliner-Weinbaugebiet der Welt, dem Weinviertel.

Mit rund 60 verschiedenen Weinen macht sich das Weinviertel im Novemeber 2020 auf Tour in Deutschland und Österreich und macht in 5 Stationen halt. Wir laden Euch herzlich ein, das Weinviertel mit allen Sinnen zu erleben. 

Wein & Genuss Tour
Bilbao & Rioja
4 Tage (Flug) von 05. bis 08. November 2020

Lass dich verzücken vom edelsten...

Suwi Zlatic,  Meister des Reises gibt einen Einblick in sein tiefes Wissen.
Sake Storytelling, Kult, Kultur, Mythos, Tradition, Herstellung des Elixiers, Sorten und deren Charakteristiken, Junmai, Ginjo, Daiginjo,…..

How to taste, Sake??

Anmeldung:

Prickelnd und ganz im Zeichen der rot-weiß-roten Banderole, so kündigt sich die Österreichische Sektgala 2020 an. Durchgeführt als individuelle Verkostung im Rahmen eines „Silent Tastings“ und mit ausreichend Platz für die Teilnehmer, richtet sie sich dieses Jahr vor allem an Fachpublikum. Zu verkosten sind die Sekte der rund 30 besten Hersteller des Landes.

Für die beiden ...

 Der neue Geschäftsführer von...

Vom Gerstenkorn zum Whisky -

Wir begeben uns gleich zweifach auf eine prickelnde Entdeckungsreise. Zunächst finden wir heraus, welcher Schaumweintyp in welcher Glasform am besten zur Geltung kommt. Danach serviert uns Kliemstein-Patron Michael Müller zwei Gänge, anhand derer wir die Kompetenz von Schaumwein als Speisenbegleiter unter die Lupe nehmen.

Am Montag, 12. Oktober 2020 organisiert Wein & Kultur die italienische Winzerpräsentation Selezione Italia - diesmal unter den Arkaden des Hotel Regina!

..Hast Lust

Vom Gerstenkorn zum Whisky -

Was müssen Sommeliers können, die sich mit den besten der Welt messen wollen? Alle zwei Jahre organisiert die Sommelier Union Austria den Wettbewerb "Bester Sommelier Österreichs". Der Sieger/die Siegerin erhält den Staatsmeister-Titel und darf Österreich bei der Sommelier-Europameisterschaft oder der Sommelier-Weltmeisterschaft vertreten. Nach zahlreichen Corona-bedingten Verschiebungen veranstaltet die Sommelier Union Austria für die vielversprechendsten AnwärterInnen auf den Staatsmeister-Titel ein hochkarätiges Wettbewerbstraining. 

Dieses Training ist auch für interessierte Zuseher geöffnet, inklusive Abendessen.

Wir nutzen die Zeit, die wir durch die Verschiebung der Sommelier-Staatsmeister gewinnen, für ein hochkarätiges Training. All jene, die überlegen an der Staatsmeisterschaft teilzunehmen, sollten sich diese Gelegenheit nicht entgehen lassen!

Zur Einstimmung erwartet uns als besonderes Highlight ein Secret Seminar mit Master of Wine Caro Maurer. 

Österreichischer Sekt kommt an den Wolfgangsee und bringt gute Laune mit! Bei einem Programm aus Fachverkostung und einer sprichwörtlich prickelnden Wanderung entlang des Sees geben die österreichischen Sekthersteller Einblicke in das Wesen und die Entstehung ihrer erstklassigen Produkte.

Verkosten Sie die besten Weine des SALON 2020 bei der diesjährigen Flightverkostung im Palais Niederösterreich.

Genießen Sie mit uns Portugals Norden.

6 Tage relaxen und genießen - und für alles genug Zeit!

2020_09_21-27-Portugal_Nord.pdf

Cari amici del vino, 

wir freuen uns sehr, dass wir euch nach einer längeren Pause gemeinsam mit dem "Consorzio Tutela Lugana DOC" zu einem Seminar mit 10 Lugana-Weinen einschließlich Foodpairing in der Vinothek Bitzinger einladen können! Anschließend können wir Weine von weiteren 26 Lugana-Winzern verkosten.

Die Biervielfalt in Bamberg vom Rauchbier über fränkisches Kellerbier, Ungespundetes oder Lagerbier bis hin zum Bockbier könnten nicht vielfältiger sein. Zudem ist die Altstadt vielbeachtetes UNESCO Weltkulturerbe. Organisiert und geleitet wird diese 3-tägige Bier- und Kulturreise von Diplom Biersommelier und OSOV-Mitglieder Franz Noska.

Anmeldungen bei Frau Ingrid Fölsner unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder 05-90909-4611

Details folgen!

Sie zählt zu den bedeutenden europäischen Ur-Rebsorten und ist doch nur mehr auf ganz kleinem Raum vorzufinden. Daher haben sich zehn österreichische Bio-Winzer zusammengetan und engagieren sich als SlowFood Community dafür, dem Roten Veltliner die verdiente Aufmerksamkeit zurückzugeben.

Startschuss für ihre Aktivitäten ist die Schneckenpartie, ein gemütliches Hoffest in der malerischen Kulisse des Guts Oberstockstall am Wagram. Auf zehn verschiedenen Ständen lernt man die Rebsorte verkostend und genießend näher kennen – vom leichten Einstiegswein bis zum edlen Lagenwein. Ebenso kommen Liebhaber gereifter Weine auf ihre Kosten. 

Zudem kann man sich von den Winzern in der speziell dafür angelegten Bio-Naherlebnis-Zone in das Wesen biologischer Weingartenbewirtschaftung einweihen lassen.

In Kooperation mit dem Weinhandelshaus Morandell stellt uns Sommelier Staatsmeister Andreas Jechsmayr die Weine der Domaine Pöttelsdorf vor und damit auch die Charakteristik des noch jungen DAC-Gebiets Rosalia.

Kostenbeitrag:
für Mitglieder des OSOV kostenlos
für Nichtmitglieder: € 25,-

Anmeldung bis 15. August 2020 bei Thomas Breitwieser:
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Workshop für Profis aus Handel und Gastronomie.

Diplom Sommelier Hans Stoll präsentiert in Kooperation mit dem Weinhandelshaus Morandell ausgewählte Erste Lage-Weine der ÖTW – unter anderem vom Weinberghof Frisch, Stift Göttweig und Schloss Gobelsburg.
Danach verwöhnt uns das Team vom Das Attersee mit einem 2-Gang Menü.

Kostenbeitrag
für Mitglieder: € 48,-
für Nichtmitglieder: € 68,-

Anmeldung bis 10. August 2020 bei Thomas Breitwieser:
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Die dritte Nachmittagssoiree ist der getreu dem Motto "in der Welt des Löwen"!

Nachmittagssoiree am Achterschiff

Die Veranstaltungsreihe "Nachmittagssoiree am Achterschiff" hat volle Fahrt aufgenommen.
Am 29. Juni 2020 ist am Achterschiff die A-Nobis Sektkellerei Szigeti aus Gols zu Gast!

Der Salzburger Sommelierverein feiert am 27. Juni 2020 sein 30 jähriges Bestehen!

Der Niederösterreichisches Sommelierverein startet ab dem 15. Juni mit seiner
Veranstaltungsreihe "Nachmittagssoirée am Achterschiff"!

Court of Mastersommelier Introductory Sommelier Course and Exam

Hier geht's zur Anmeldung

Wer sich angemeldet hat möge auch der Sommelier Union Austria Bescheid geben, um ggf. gemeinsame Trainings zu organisieren bzw. zu vermitteln.

Nähere Infos zu den Court of Mastersommelier-Terminen: https://www.courtofmastersommeliers.org/upcoming-courses/european-courses/

Seit 2009 bildet das erfolgreiche Gastronomie-Symposium CHEF-SACHE das Forum für die besten Köche, Restaurantbetreiber und Dienstleister der Branche. Vom 8. bis 9. Juni 2020 lässt die CHEF-SACHE erstmals in Wien die Funken der kulinarischen Inspiration sprühen. Parallel und ergänzend zum Internationalen Weinfestival VieVinum (6. bis 8. Juni 2020) werden in der MARX HALLE die besten Köche auf die Bühne geholt und die neuesten Trends gezeigt.

Verschoben auf 2021

Nach eingehendem und sorgfältigem Abwägen und nach Abstimmung mit der Österreich Wein Marketing hat sich Messeveranstalter M.A.C. Hoffmann aufgrund der ungewissen Entwicklung des Coronavirus (Covid 19) dazu entschlossen, die von 6. bis 8. Juni 2020 geplante Weinmesse VieVinum auf das Jahr 2021 zu verschieben. Die Optionen für den Termin im Jahr 2021 werden derzeit geprüft und dieser wird ehest möglich bekannt gegeben. 
 
Diese Entscheidung fiel nicht leicht, zumal die VieVinum zu den großen Highlights auf dem internationalen Weinveranstaltungskalender zählt. Doch der Schutz der Gesundheit, das Wohl und die Sicherheit der Austellerinnen und Aussteller, Besucherinnen und Besucher, aller Kooperationspartnerinnen und Kooperationspartner sowie der Organisationsteams stehen selbstverständlich an erster Stelle. 

Besucher, die bereits ein Ticket erworben haben, erhalten den Kaufpreis natürlich zurück. Die Informationen dazu werden von der Ticketplattform automatisch an die Käufer via E-Mail übermittelt. 

Das VieVinum-Team dankt sehr für die Unterstützung und wünscht allen Gesundheit sowie viel Kraft in dieser so herausfordernden Zeit!

AUFGRUND DER CORONA-KRISE ABGESAGT!

Wein & Genuss Tour
Weinviertel & Wien
2 Tage BUSREISE

SSOV & OSOV WEBINAR BLOCKVERANSTALTUNG  PART II

ES GEHT IN DIE NÄCHSTE RUNDE! Getreu unseres Credos „Wer rastet, der rostet!“ nutzen wir die Zeit, um uns auf Staatsmeisterschaft & Co vorzubereiten und um unser Wissen zu vertiefen

WEBINAR BLOCKVERANSTALTUNG des Salzburger & Oberösterreichischen Sommeliervereins mit Andreas Jechsmayr PART II …

Nähere Infos unter: www.linzer-weinfruehling.at

Es gibt wohl niemanden geeigneteren, als DIE ZWEI!

Carole Stein und Suwi Zlatic führen durch die Champagne und verraten Geheimnisse!

Jeder Teilnehmer organisiert sich selbst einen Champagne bzw. bereitet seinen Lieblingschampagne für diese Onlineverkostung vor.

kostenlos - DAS Ostergeschenk vom TSOV für alle, die sich mit den modernen Medien (ZOOM) vertraut machen wollen...

Jeder Teilnehmer organisiert sich selbst einen Champagne bzw. bereitet seinen Lieblingschampagne für diese Onlineverkostung vor.

#beagreatsommelier

Anmeldung via

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Sassicaia 2000-2015
On Tour

Noch nie...

ABSAGE Salzburger Sektfrühling 2020

Aufgrund der aktuellen Verbreitungslage des Coronavirus (COVID-19) hat sich das Österreichische Sektkomitee dazu entschlossen, den diesjährigen Salzburger Sektfrühling am 16. April 2020 abzusagen. Nach eingehender Abwägung der Risiken für die Gesundheit aller BesucherInnen, AusstellerInnen, KooperationspartnerInnen, DienstleisterInnen und deren MitarbeiterInnen, sehen wir zu diesem Schritt gezwungen, um eine weitere Ausbreitung des Virus bestmöglich einzuschränken.

Wir danken für Euer Verständnis!

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

 Nicht nur unsere Rookies...

ACHTUNG NEUER TERMIN!

Werde #BestRoockieSomm2020 und pimpe deinen Lebenslauf mit einer tollen Erfahrung!

AUFGRUND DER CORONA-KRISE AUF UNBESTIMMTE ZEIT VERSCHOBEN!

Mehr als 45 Aussteller warten auf ein önologisch und kulinarisch interessiertes Publikum!

Alle Infos: dafner_wein_im_schloss2020.pdf

Anmeldung für die Mitfahrt im Bus bei Frau Fölsner: Tel.: 05-90909-4611 oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

(Tatsächliche Organisation eines Buses ab 10 Anmeldungen)

Die Winzer aus dem Weinviertel und dem Mittelburgenland laden zur großen Verkostung ihrer Herkunftsweine Weinviertel DAC, der echte Grüne Veltliner und Mittelburgenland DAC, unverkennbar Blaufränkisch.

Bitte eine Einladung zur Veranstaltung mitbringen. Wer als Mitglied eines österreichischen Sommeliervereins keine hat, melden Sie sich bitte unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 02245/82666

Sassicaia 2000-2015
On Tour

Noch nie...

Nicht nur unsere Rookies...

Lass dich verzücken vom edelsten...

Über 140 Weinviertler WinzerInnen laden zum Gaumenkino und präsentieren den neuen Jahrgang Weinviertel DAC – der echte Grüne Veltliner!

Bitte eine Einladung zur Veranstaltung mitbringen. Wer als Mitglied eines österreichischen Sommeliervereins keine hat, melden Sie sich bitte unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 02245/82666

100 Parker Punkte bekommst....

• Gemeinsamer Tour-Stopp | Alle VDP.Regionen

ð MÜNCHEN | 03. Februar 2020 | 12.00 - 17.30 Uhr | BMW Welt, Am Olympiapark 1

Online Katalog München

Achtung Änderung des Veranstaltungsortes!

Der Sommelier-Tag 2020 findet am Montag, 20. Jänner 2020 im Hotel Birkenhof in Gols statt. Das Get-together am Sonntagabend (19. Jänner) findet im Gut Purbach bei Max Stiegl statt, mit Süßweindinner auf Einladung von Wein Burgenland. Die Anmeldungen sind bitte getrennt zu tätigen, da der Abend am Gut Purbach nur eine begrenzte Anzahl an Teilnehmern hat!