Unterziehe Dich dieser internationalen Prüfung und sei in 60 ASI-Mitgliedsländern der Welt als Sommelier anerkannt.

Details & Anmeldemöglichkeit folgen in Bälde!

Fragen unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Von der Dorf- bis zur Grand Cru Lage beleuchten wir gemeinsam mit dem Weinhandelshaus Derksen den König unter den Rotweinen. Pinot Noir in dieser Vielschichtigkeit gibt es nur dort. Die ausgewählten Weine von drei Winzern bilden einen Spannungsbogen mit kleinen und großen Burgundern. 

Vielleicht möchtet Ihr den Genuss mit Kollegen oder Freunden vor Ort teilen und (unter der Prämisse Eigenverantwortung)  zusammen verkosten?

Macht mit und gewinnt eine Flasche Burgunder! Diesmal dreht sich bei der Gewinnspielfrage alles um das Weingut Faiveley. 

Am 24.01.2021 bietet sich die Gelegenheit in die Welt der Süßweine einzutauchen.

Bei diesem Online Workshop wird uns kein geringerer als Gerhard Kracher vom Weinlaubenhof KRACHER persönlich alles aus der Welt der Süßweine verraten.

Die österreichischen Sekthersteller tanzen für alle, die derzeit unter dem Lockdown leiden – speziell für alle Heldinnen und Helden im Gesundheitsbereich, in den Schulen, Kindergärten und Pflegeeinrichtungen. Genauso für alle, die im weniger sichtbaren Bereich Gutes für die Gesellschaft und deren Zusammenhalt tun. 

In diesem Sinne, hier gehts zum Video -> Cheers & lets dance!  

Unterstützt werden die Sekthersteller von den Tanzprofis (tw. bekannt von den Dancing Stars) Lenka Pohoralek, Johanna Weinstich, Alena Widhofner, Dimitar Stefanin und Florian Vana.

Ein Gemeinschaftsprojekt des Österreichischen Sektkomitees und Alexander Schukoff Film 

Mit seinen 7 Restaurants und 3 Bars & Lounges präsentiert sich das Bürgenstock Resort als Bastion der gastronomischen Exzellenz, die auf den wahren Werten des ausgezeichneten und kulinarischen Handwerks aufbaut.

Jetzt als Sommelier bewerben!

Nähere Infos -> Bürgenstock_Hotel_Jobangebot_Sommelier.pdf

burgenstockresort.com

Limassol, Zypern | Das Jahr 2021 geht in die Annalen der heimischen Sommelerie ein. Mit Suvad Zlatic schafft erstmals ein Österreicher den Sprung auf das Podest bei der europäisch-afrikanischen Sommeliermeisterschaft und kann sich über einen exzellenten dritten Platz freuen. Der Titel „Bester Sommelier Europas und Afrikas 2021“ geht an Salvatore Castano aus Italien, Platz zwei an Nina Jensen aus Dänemark.

Fotos & Text dazu gibt es hier ...

Der Sake-Pairing-Contest geht in die nächste Runde!

Unmittelbar bevor die Sommelier-Profis am an den Start gingen, schnupperte die junge Generation am 13.9.2021 Wettbewerbsluft. Wir gratulieren Sandra Mikic ganz herzlich zum Titel „Bester Rookie Sommelier 2021"

(Verwendung der Fotos nur mit Nennung der Fotografin Christine Miess und ausschließlich in Zusammenhang mit dem Wettbewerb gestattet!)

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Sven Zanner vom Restaurant Adler in Golling im Interview warum er „plötzlich Wirt“ wurde, wie er gemeinsam mit Rupert Eibl während des Lockdowns den Bluntaufisch zum Online-Verkaufshit machte und was die Sommelier Edition Neuburger der Domäne Wachau sowie die Sommelier Edition St. Laurent vom Johanneshof Reinisch mit einer Symbiose zu tun haben.

 (Text und Interview: André Cis)

Anmerkung des Autors:  Das Gespräch wurde im April 2021 noch zu Zeiten des Lockdowns geführt.