Willi Balanjuk, unser......

Lieblingsessen trifft Lieblingswein! Matthias Pitra, einer der besten Wien-Exporte der oberösterreichischen Weinszene, weiht uns in seine Vorstellung der Harmonie von Speisen und Wein ein. 

Wir freuen uns, für das diesjährige Kulinarium diesen arrivierten Sommelier als Moderator bei uns zu haben!

unser Mega.....

Wie schnell es doch........

Vor der großen Tischpräsentation mit über 30 Winzer gibts noch einen Spezial Vortrag mit Christian Zechmeister- der absolute Geheimtipp!.....

Suwi Zlatic,  Meister des Reises gibt einen Einblick in sein tiefes Wissen.
Sake Storytelling, Kult, Kultur, Mythos, Tradition, Herstellung des Elixiers, Sorten und deren Charakteristiken, Junmai, Ginjo, Daiginjo,…..

How to taste, Sake??

Anmeldung:

Was ist los, mit......

Hast du Lust mitzufahren....

Geboten wird die Position einer Sommelière/eines Sommeliers zur Betreuung von rund 1.800 spannenden Weine in einem kleinen 
Fine dining Restaurant mit 30 Sitzplätzen. Ab Dezember 2019 …

Österreich in bester Sektlaune!

Am 21. Oktober erwartet die Besucher der Österreichischen Sektgala wieder grenzenlos prickelndes Vergnügen – mit Spezialitäten von bekannt-berühmten Herstellern ebenso wie von Geheimtipps aus kleiner Produktion.

Auch österreichise Sommelières und Sommeliers sind mit einem Programmpunkt mit dabei, nähere Infos folgen …

Schon jetzt möchten wir wieder auf den internationalen Branchentreff des Jahres, die 12. SKI-WM der Gastronomie am 21. + 22. April 2020 in Ischgl aufmerksam machen.

Was treibt die Sommelière an, was liebt sie an ihrem Job, warum ist Nachwuchsarbeit für sie so wichtig und wie denkt sie über die Verwendung des Begriffs Sommelier?

Das Training kann beginnen!

Im kommende Jahr gibt es für motivierte Sommelières und Sommeliers wieder die Möglichkeit den Titel "Bester Sommelier Österreichs" zu gewinnen. Nähere Informationen und Anmeldemöglichkeit folgen zur gegebenen Zeit. Wer vorab Fragen hat, wendet sich an Brad Knowles unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Oberösterreich verfügt über ausgezeichnete Restaurants, die weit über die Landesgrenzen hinaus für Furore sorgen. Parallel dazu hat sich hier auch eine Szene höchst angesehener Sommeliers entwickelt. Um deren Können einem breiteren Publikum vor Augen zu führen, hat der Oberösterreichische Sommelierverein das 4/4 Sommelier Battle ins Leben gerufen!

Inzwischen fand die zweite Runde statt, hier gehts zum Nachbericht

-->Hier gehts zum Ticket!

Lernen von Sommelier-Weltmeister Marc Almert!

Für unsere F&B Abteilung inklusive dem Gourmetrestaurant Pavillon (2 Michelin-Sterne, 18 Gault Millau Punkte) suchen wir eine(n) motivierte(n) und kompetente(n) Chef de rang mit Zusatzaufgaben des Junior Sommeliers.