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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 10. Januar 2019
Save the Date!
Mehr als 45 Aussteller warten auf ein önologisch und kulinarisch interessiertes Publikum!
Anmeldung für die Mitfahrt im Bus bei Frau Fölsner: Tel.: 05-90909-4611 oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
(Tatsächliche Organisation eines Buses ab 10 Anmeldungen)
Schloss Ranshofen
Wertheimerplatz 9
5282 Ranshofen
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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 16. Oktober 2019
4 aufregende Wettkämpfe liegen hinter uns, nun durften wir mit Heinz Grabmer den Gewinner des 4/4 Battles küren. Damit geht der Sieg an das Hausruckviertel. Wir gratulieren ganz herzlich!
Ebenso gratulieren wir nochmals den Tages und Etappensiegern:
4/4 Battle Innviertel am 2.4.2019 im Restaurant Lukas: Timo Weisheidinger, Restaurant Lukas (Tages und Etappensieger)
4/4 Battle Mühlviertel am 27.6.2019 im Restaurant Mühltalhof: Raphael Bammer, Restaurant Bootshaus (Tages und Etappensieger)
4/4 Battle Hausruckviertel am 3.9.2019 im Restaurant Waldschänke: Heinz Grabmer, Restaurant Waldschänke (Tages und Etappensieger)
4/4 Battle Traunviertel (Finale) am 14.10.2019 im Restaurant Bootshaus: Sebastian Hörschläger, Restaurant Notmühle (Tagessieger)
Wir bedanken uns bei unseren Unterstützern auf dieser spannenden kulinarischen Reise, der Firma Schott Zwiesel mit Österreich-Niederlassung Firma Bauscher sowie bei der Sektkellerei Schlummberger, beim Weingut Fritsch, bei der Domäne Wachau sowie beim Weingut Bründlmayer!
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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 13. Oktober 2019
Die Kandidaten beim Österreichischen Sekt-Sommelier-Champion 2019
Acht der besten Sommelières und Sommeliers aus ganz Österreich gehen beim Wettbewerb "Österreichischer Sekt-Sommelier-Champion 2019" im Rahmen der Österreichischen Sektgala an den Start.
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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 12. Oktober 2019
Markus Winkler gewinnt die International Young Sommeliers Competiton!
Er kam, sah und siegte: Wir gratulieren Markus Winkler (Hotel & Spa Aurelio Lech) ganz herzlich zum Gewinn der International Young Sommeliers Competition 2019 in Polen. Einfach mega, wir sind unglaublich stolz auf diese Leistung!!!
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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 13. Oktober 2019
50 Jahre ASI-Feier in der Champagne
Vor 50 Jahren wurde die ASI - Association de la Sommellerie Internationale in Reims gegründet – etwas, das mit einem großen Treffen in der "Geburtsstadt" gefeiert wurde – die SUA wurde durch unsere Präsidentin Annemarie Foidl vertreten.
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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 12. Oktober 2019
Seit 2009 bildet das erfolgreiche Gastronomie-Symposium CHEF-SACHE das Forum für die besten Köche, Restaurantbetreiber und Dienstleister der Branche. Vom 8. bis 9. Juni 2020 lässt die CHEF-SACHE erstmals in Wien die Funken der kulinarischen Inspiration sprühen. Parallel und ergänzend zum Internationalen Weinfestival VieVinum (6. bis 8. Juni 2020) werden in der MARX HALLE die besten Köche auf die Bühne geholt und die neuesten Trends gezeigt.
MARX HALLE Wien
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- Geschrieben von Bruno Resi
- Veröffentlicht: 06. Oktober 2019
Bist du bereit für eine neue Herausforderung ?
Arbeit mit dem Koch des Jahres 2019 Gault Millau 18 Punkte a la carte 2019 5 Sterne, 97 Punkte Falstaff, Top 10 Restaurants Österrerich!
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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 05. Oktober 2019
Unterziehe Dich dieser internationalen Prüfung und sei in 60 ASI-Mitgliedsländern der Welt als Sommelier anerkannt.
Fragen und Anmeldung unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 31. Mai 2019
Unsere Prestige-Weine der Sommelerie!
Jetzt bestellen (auch als 12er Probierpaket)
unter: https://sommelierunion.at/shop/
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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 01. Juli 2019
Save the Date: Kurz vor Weihnachten wollen wir noch möglichst viele von Euch sehen! :-) Wir widmen uns diesmal dem Weinbaugebiet Kalifornien.
Haschka Weinbar
Klosterstraße 3
4020 Linz
https://haschka.bar
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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 26. Juni 2019
Welche Terroirunterschiede lassen sich in den unterschiedlichen Gebieten anhand der Rebsorte Blaufränkisch sensorisch definieren?
Diplom Sommelier Hans Stoll rückt bei dieser kommentierten Verkostung das Herkunftsprinzip in den Mittelpunkt.
paul's Linz
Herrenstraße 36
4020 Linz
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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 12. August 2019
Österreich in bester Sektlaune!
Am 21. Oktober erwartet die Besucher der Österreichischen Sektgala wieder grenzenlos prickelndes Vergnügen – mit Spezialitäten von bekannt-berühmten Herstellern ebenso wie von Geheimtipps aus kleiner Produktion.
Auch österreichische Sommelières und Sommeliers sind mit einem Programmpunkt mit dabei …
Österreichische Nationalbibliothek
Camineum und Sala Terrena
Eingang Josefsplatz, 1010 Wien
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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 28. September 2019
4/4 Battle im Traunviertel – das Menü des Finales!
Hier kommt zum Gusto machen das Menü beim finalen 4/4 Sommelier Battle im Bootshaus …
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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 27. September 2019
Court of Mastersommelier Introductory Sommelier Course and Exam
Hier geht's zur Anmeldung
Wer sich angemeldet hat möge auch der Sommelier Union Austria Bescheid geben, um ggf. gemeinsame Trainings zu organisieren bzw. zu vermitteln.
Nähere Infos zu den Court of Mastersommelier-Terminen: https://www.courtofmastersommeliers.org/upcoming-courses/european-courses/
Freigut Thallern
Gumpoldskirchen
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- Geschrieben von Sommelierunion Austria
- Veröffentlicht: 27. September 2019
Court of Mastersommelier Certified Sommelier Exam
Hier geht's zur Anmeldung
Wer sich angemeldet hat möge auch der Sommelier Union Austria Bescheid geben, um ggf. gemeinsame Trainings zu organisieren bzw. zu vermitteln.
Nähere Infos zu den Court of Mastersommelier-Terminen: https://www.courtofmastersommeliers.org/upcoming-courses/european-courses/
Freigut Thallern
Gumpoldskirchen