MENÜ
Aperitiv
2019 Bohemia Sekt Prestige 36, brut
Weininfo: osobnivinoteka.cz/v/1473789/bohemia-sekt-prestige-36-brut
STARTER
Geräuchertes Thunfisch-Carpaccio mit gebackenen Tempura-Garnelen und Chillimayo
2023 DUNAJOVSKÝ VLAŠÁK (Ryzlink vlašský), pozdní sběr, suché, TICHÝ LUBOMÍR
Weininfo: eshop.dunajovskekopce.cz/ryzlink-vlassky-2023-dunajovsky-vlasak/?srsltid=AfmBOoo7Bta3KgLwYIQC0W6AszBMgCjsSmDBmOPNCl11fxSxNLxlKWZt
2022 RYZLINK VLAŠSKÝ, pozdní sběr, suché, MIKROSVÍN
Vinařská oblast Morava, Vinařská podoblast Mikulovská, vinařská obec Perná, viniční trať Železná
Weininfo: global-wines.cz/ryzlink-vlassky-pozdni-sber-perna-zelezna-traditional-mikrosvin-mikulov
+++++++++++++++++++++++++++
Steinpilzcremesuppe
2021 SEKT PINOT & PINOT ROSÉ, Extra Brut, GALA
Weininfo: global-wines.cz/gala-sekt-pinot-merlot-rose-extra-brut-0-75l
2023 FRANKOVKA ROSÉ, Moravské zemské víno, suché, LEOŠ HORÁK
Weininfo: global-wines.cz/frankovka-rose-pozdni-sber-horak
+++++++++++++++++++++++++++
Pochierter Seeteufel auf Safran-Wirsingkraut serviert mit einem Kartoffelnest
2023 CHARDONNAY HERMES, pozdní sběr, suché, GALA VINAŘSTVÍ
Weininfo: global-wines.cz/chardonnay-pozdni-sber-hermes-vinarstvi-gala
2021 SAUVIGNON Premium, pozdní sběr, suché, VINAŘSTVÍ THAYA
Weininfo: global-wines.cz/sauvignon-premium-thaya
+++++++++++++++++++++++++++
Duett von Rehrücken und Wachtelbrust auf Balsamico-Kirschen, Kürbiskartoffelgratin und glasierten Babykarotten
NV CUVÉE 4, jakostní víno známkové, pozdní sběr, suché, JIŘÍ UHEREK
Weininfo: viiino.cz/p/cuvee-ctyr-c4-pozdni-sber-uherek-suche-s-c421
2022 MERLOT Family Reserve, pozdní sběr, suché ILIAS
Weininfo: global-wines.cz/ili-merlot-ps-slunny-vrch-0-75l
+++++++++++++++++++++++++++
Lebkuchenküchlein mit karamellisierten Bratapfel und Eierlikör-Eis
2023 PÁLAVA, výběr z bobulí, sladké, VOLAŘÍK
Weininfo: global-wines.cz/palava-vyber-z-bobuli-perna-purmice-volarik
2023 TRAMÍN ČERVENÝ, výběr z bobulí, sladké, VINAŘSTVÍ GARČIC
Weininfo: vinarstvigarcic.cz/tramin-cerveny-2023-vzb/
