Vier Gasthäuser der KultiWirte, verteilt auf die vier oberösterreichischen Viertel, sind der genussreiche Schauplatz eines kulinarischen Wettkampfs. Vier Sommelières und Sommeliers servieren zu einem typisch oberösterreichischen 4-Gang-Menü die ihrer Meinung nach besten Getränkekombinationen. Was für sich schon eine Herausforderung ist, macht den Wettbewerb durch zusätzliche Vorgaben noch anspruchsvoller: Die gegeneinander antretenden Sommelières und Sommeliers dürfen nur zu zwei Gängen einen Wein auswählen, einer davon muss aus Oberösterreich stammen. Für die anderen beiden Gänge sind ein alkoholisches Getränk ohne Trauben als Rohstoff (z. B. Bier, Most …) und ein alkoholfreies Getränk zu kombinieren – beide ebenfalls aus Oberösterreich.
Vier gewinnt
Wer gewinnt, entscheiden die Gäste. Sie bewerten, welche Getränkebegleitung ihnen zu jedem Gang am besten gefallen hat. Um die Spannung zu erhöhen, wird erst am Ende des Abends aufgelöst, welche Getränkebegleitung von welcher Sommelière oder welchem Sommelier stammt. Wer von ihnen nach allen vier Battles die höchste Gesamtpunktezahl für einen Abend erreicht hat, wird zum Sieger des Battles gekürt.
Jänner, März, September & November
Nach drei spannenden Runden beim Kirchenwirt in Thening (Hausruckviertel), im Gasthaus Stadler in Lasberg (Mühlviertel) und im Wirt z’ Kraxenberg in Kirchheim (Innviertel) – ziehen wir weiter ins Traunviertel zum Gasthof Hofwimmer in Wels, wo am Montag, den 9. November 2026 das große Finale steigt.
Die Gäste dürfen sich auf vier außergewöhnliche kulinarische Abende freuen, bei denen sie zeitgemäß interpretierte oberösterreichische Küche genießen und von Sommelières und Sommeliers persönlich erfahren, welche Überlegungen hinter ihrer Wahl der jeweiligen Getränkebegleitungen stehen.
DIE SOMMELIÈRES UND SOMMELIERS
Julia Hofwimmer, Gasthof Hofwimmer
Gabriel Möslinger, Trofana Royal
Julia Rittberger, Weinhaus Wakolbinger
Martin Wakolbinger, Weinhaus Wakolbinger
DAS MENÜ
Carpaccio von der roten Rübe mit gerösteten Walnüssen, Schafkäsebrösel und Walnussdressing
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Blunzenlasagne mit Beurre blanc und Roten Rüben
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Ganslbrust mit Thymianjus, Kohlsprossen und Pastinaken-Erdäpfel-Püree
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Apfel-Tiramisu mit Zimtschaum
Auf einen Blick
Datum Battle Nr 4 (Finale!): Montag, 9. November 2026
Adresse: Gasthof Hofwimmer, Vogelweiderstraße 166, 4600 Wels/Oberthan
Beginn: 18 Uhr
Menü inklusive Aperitif: € 95,- pro Person
Menü für Mitglieder des OSOV und der KultiWirte: € 75,- pro Person (der Verein bezahlt die Differenz)
Achtung: limitierte Platzanzahl!
Ein Bus ab Linz wird organisiert, sofern sich mindestens 10 Personen bis 10 Tage vor dem jeweiligen Termin unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! dafür anmelden.
Tickets sind hier verfügbar: ->4/4 Sommelier Battle
Wir danken den KultiWirten und der Fachgruppe Gastronomie der WKO Oberösterreich für die Unterstützung!
Herzlichen Dank an Philipp Braun und Hans Stoll für diesen tollen Bericht von Runde Drei unseres Battles:
