Der Sauvignon Blanc ist längst zu einem Aushängeschild und Botschafter der Steiermark avanciert. In allen drei Anbaugebieten, der Weststeiermark, der Südsteiermark und dem Vulkanland Steiermark ist er seit der Einführung der DAC Klassifikationspyramide die Leitsorte. Diese Masterclass beleuchtet die Bandbreite und bietet einen vertiefenden Einblick in das steirische Terroir und dessen Vielfalt.

Auf den Weinkarten der österreichischen Gastronomie gewinnt Sekt Austria laufend an Präsenz. Welches Potenzial haben die drei Kategorien von Sekt Austria und wohin kann die Reise gehen? Das beleuchten bei der Masterclass auf der VieVinum zwei Top-Speaker aus der Sicht zweier unterschiedlicher Kontinente.

Riesiges Potenzial schlummert im Vulkanland Steiermark!
Masterclass unseres Partners auf der VieVinum, moderiert vom angehenden Master of Wine Max Glatz.

Reinsortig oder Cuvée – Was macht Blaufränkisch attraktiver? Mit dieser provokanten Frage lassen die mittelburgenländischen Winzerinnen und Winzer bei ihrer Masterclass auf der VieVinum aufhorchen ...
 

Das Programm der School of Wine ist online!
An allen drei VieVinum-Tagen bieten vor allem Gebiets- und Weingutsvereinigungen Masterclasses zu aktuellen und brisanten Themen an – von der Bedeutung einer Lage über den weinbaulichen Umgang mit dem Klimawandel bis hin zu einer veränderten Wahrnehmung des Weins auf dem Markt.

Die rechtzeitige Anmeldung für die gewünschten Themen und Termine ist zu empfehlen ...

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Samstag, 25. bis Montag, 27. Mai 2024
HOFBURG Vienna, Heldenplatz, 1010 Wien

Öffnungszeiten:
SA–MO 09–18 Uhr Fachpublikum und Presse
SA–MO 13–18 Uhr Publikum
www.vievinum.at

Ein kräftiges Ahoi in die Runde! Wir freuen uns wieder über viele rudernde Teams!

Sekt Austria begibt sich dorthin, wo im Winter die Herzen der skifahrenden Genussmenschen höherschlagen – in den Schnee! Die Premiere findet im Gasteinertal statt mit Produkten von Produzenten wie Bründlmayer, Buchegger, Malat, Harkamp, Jurtschitsch, Schloss Esterhazy, Zuschmann-Schöfmann uvm.

Eingebettet in den gastrosophisch gebotenen genussvollen Rahmen wird an zwei  Tagen gemeinsam mit Partner*innen aus Tourismus und dem Genussland OÖ, hochkarätigen Referent*innen aus der Wissenschaft, der Lebensmittelsensorik sowie mit regionalen Produzent*innen der vielschichtigen Bedeutung der These auf den Grund gegangen: „Du bist, was du isst!“

Unterziehe Dich dieser internationalen Prüfung und sei in 60 ASI-Mitgliedsländern der Welt als Sommelière/Sommelier anerkannt.

Termin ist der 4. März 2024

Anmeldeschluss ist 09. Februar 2024