Während der einwöchigen Veranstaltung wurden für die internationalen Sommelier-Delegationen Reisen in die Weinbaugebiete sowie zahlreiche hochkarätige Verkostungen organisiert. Die wettkämpfenden Sommelières und Sommeliers waren in dieser Zeit mit dem Wettbewerb beschäftigt und konnten nur bedingt daran teilnehmen. Aus diesem Grund lädt die Sommelier Union Austria unter Präsidentin Annemarie Foidl diese Sommelières und Sommeliers ein, das Weinland Österreich im Rahmen der VieVinum kennen zu lernen. Auf dem Programm steht der Besuch der VieVinum, wo für die Wettbewerbsteilnehmer auch ein Get-together mit den Partnerwinzern der Sommelier EM 2017 stattfindet. An den beiden folgenden Tage sind Weinreisen nach Niederösterreich, in die Steiermark und in das Burgenland vorgesehen.

Unterstützt wird die Sommelier Union Austria dabei von der Österreich Wein Marketing und von M.A.C. Hoffmann.