Einer hochkarätig besetzten Fachjury und dem Publikum stellen sich:

Mathias Ruttenstock (Weinviertel), Victoria Gottschuly (Carnuntum), Hannes Hofer (Thermenregion), Ralph Waldschütz (Wagram/Kamptal), Christoph Rieger (Weinviertel) und Stefan Tauchmann (Vulkanland).
Die Initiative wurde vor acht Jahren vom Gastronomiebetrieb Schlossquadrat und dem SALON Österreich Wein ins Leben gerufen. Die Trophäe überreicht ÖWM-Chef Willi Klinger.

Das Programm beim Finale:
Von 17.30 Uhr bis 19 Uhr präsentieren die 6 Finalisten ausgewählte Weine an ihren Verkostungstischen. Um 19 Uhr stellt ÖWM-Chef Willi Klinger jeden einzelnen Nachwuchswinzer auf der Bühne im Innenhof des Restaurants Gergely’s vor und stellt einige Interviewfragen. Ab ca. 19.30 Uhr gibt es für die anwesenden Gäste ein „walking dinner“ und bei einem Gewinnspiel werden Weine der Finalisten verlost. Nach Auszählung der abgegebenen Stimmen und der Bewertungen der Fachjury wird das „Winzertalent des Jahres“ gekürt und die begehrte Schlossquadrat-Trophy überreicht. Weitere Preise für den/die Sieger/in: 20.000 Flaschenaufkleber „Winzertalent 2017“ gesponsert von Marzek Etiketten, ein Inserat im neuen SALON-Guide sowie eine Einladung zum SALON Galadinner.